b. Thí nghiệm về vật liệu trú ẩn
2.6. THÍ NGHIỆM NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA LOẠI THỨC ĂN
Nhằm xác định loại thức ăn phù hợp để nuôi lươn đồng thương phẩm trong điều kiện thực tế của địa phương, chúng tôi đã thực hiện nghiên cứu thử nghiệm 3 loại thức ăn khác nhau là thức ăn tươi (TA Tươi), thức ăn chế biến (TACB) và thức ăn công nghiệp (TACN).
Thí nghiệm thử nghiệm thức ăn gồm 3 nghiệm thức. Mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Đơn vị thí nghiệm là bể bạt 4 m2. Mật độ thả 1 kg/m2. Trong 1 tháng nuôi đầu, lươn được cho ăn bằng thức ăn như ở thí nghiệm về mật độ trừ những bể lươn thí nghiệm sử dụng thức ăn công nghiệp được tập cho ăn quen dần với thức ăn công nghiệp với khẩu phần TACN tăng dần đến khi thay thế hoàn toàn. Lý do phải thực hiện việc này là nếu ngay từ ban đầu cho lươn ăn thức ăn công nghiệp thì chúng sẽ không ăn và tỷ lệ hao hụt sẽ rất lớn. Do cách bố trí thí nghiệm như vậy, nên các số liệu so sánh giữa các nghiệm thức sử dụng thức ăn khác nhau được tính toán từ tháng thứ 2 trở đi. Thời gian thí nghiệm kéo dài 151 ngày (từ 25/02/2008-25/07/2008), không kể thời gian tập cho lươn quen dần với thức ăn công nghiệp trong 22 ngày (từ 03/02/2008-25/02/2008).
Thức ăn: Thành phần dinh dưỡng của 3 loại thức ăn thể hiện ở bảng sau, thành phần dinh dưỡng của thức ăn công nghiệp theo công bố của nhà sản xuất. Thức ăn tươi và thức ăn chế biến sử dụng từ nguyên liệu rẻ tiền, sẵn có tại địa phương.
Bảng 2.2. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn chế biến, thức ăn công nghiệp và thức ăn tươi (% theo vật chất khô)
Chỉ tiêu Thức ăn chế biến Thức ăn công nghiệp Thức ăn tươi (*)
Protein 36 30 52,8
Lipid 4,1 5 1,8
Xơ tối đa 4,8 6 1,4
P tối thiểu - 1
Độ ẩm 35-40 11 (tối đa) 20,9
(*): Theo Lại Văn Hùng (2004)
Thức ăn tươi là thịt ốc bươu vàng. Thức ăn chế biến bao gồm thịt ốc bươu vàng kết hợp với thức ăn viên Cargill 30% đạm dùng cho cá (tỷ lệ 2:1) được xay nhuyễn, trộn với chất kết dính (bột gòn hoặc bột keo) trước khi cho vào sàng ăn. Tất cả các nghiệm thức thức ăn đều được bổ sung vitamin C, men tiêu hóa vào để tăng sức đề kháng cho lươn và giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Liều lượng sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất (5 g vitamin C/kg thức ăn và 1-2 g men tiêu hóa/kg thức ăn).