- Số lượt khách dulịch đến Hà Nội:
Chương 3: Một số giải pháp chủ yếu nhằm thu hút FDI vào lĩnh vực Du Lịch Hà Nội.
3.3.2. Giải pháp vi mô
Như chúng ta đã biết hiệu quả hoạt động của các dự án Đầu tư trực tiếp nước ngồi khơng chỉ phụ thuộc vào tình hình kinh tế, an ninh chính trị, nguồn tài nguyên mà nó cịn phụ thuộc rất nhiều vào trình độ quản lý của bản thân các doanh nghiệp có vốn Đầu tư trực tiếp nước ngồi. Vì vậy, để thu hút được nhiều vốn Đầu tư trực tiếp nước ngoài, trước hết cần quan tâm đến việc nâng cao hiệu quả quản lý, kinh doanh trong doanh nghiệp có vốn Đầu tư nước ngoài.
3.3.2.1. Đối với doanh nghiệp lữ hành
Thực trạng hoạt động hiện nay của doanh nghiệp lữ hành còn chưa hiệu quả, hoạt động một cách tùy ý khiến cho mặt bằng du lịch bị xé lẻ, chất lượng sản phẩm thấp, không được chú ý đầu tư mà thực hiện cạnh tranh giá. Những yếu tố trên thực sự đã trở thành những cản trở lớn đối với sự phát triển của ngành Du lịch. Để khắc phục tình trạng này, ngồi vai trị của Nhà nước, của Tổng cục Du lịch Việt Nam trong việc quản lí vĩ mơ, bản thân các doanh nghiệp cũng phải tự biết khắc phục những điểm yếu, những mặt chưa được của mình để có thể tạo được sức mạnh trong cạnh tranh, khơng chỉ trong nước mà cịn trong khu vực. Muốn vậy, các doanh nghiệp phải tập trung vào những vấn đề chủ yếu sau:
+ Đầu tư phát triển nguồn nhân lực
Con người là yếu tố quan trọng nhất, quyết định mọi thành công. Hiện tại lao động trong các doanh nghiệp lữ hành và kinh doanh dịch vụ du lịch ở nước ta hiện nay vẫn đang ở mức thấp kém. Do đó, điều cốt yếu là các doanh nghiệp cần phải
tập trung mọi cố gắng, lập kế hoạch xây dựng một bộ máy nhân viên làm lữ hành đủ năng lực, yêu nghề. Nếu khơng có kế hoạch đào tạo thế hệ nối tiếp thì khơng thể có được nguồn lao động đủ năng lực để bổ sung cho công tác phát triển thị trường giai đoạn trước mắt và lâu dài.
Trước hết, bản thân các doanh nghiệp phải chú trọng công tác quản lý, bồi dưỡng, sử dụng nhân viên: tạo phong cách phục vụ tận tình, chu đáo, an tồn, văn minh lịch sự của hướng dẫn viên và lái xe du lịch; nâng cao ý thức trách nhiệm của hướng dẫn viên trong việc đảm bảo chất lượng đi tour, giữ gìn mơi trường, phát triển du lịch bền vững.
Nguồn nhân lực trong ngành Du lịch có đặc điểm là địi hỏi trình độ văn hóa, nghiệp vụ khá cao. Vì vậy, các doanh nghiệp phải hợp tác với các trường, các khoa, các cơ sở đào tạo về du lịch để tiến hành đào tạo lại cho đội ngũ cán bộ quản lý, nhân viên hiện có của doanh nghiệp. Nâng cao trình độ của đội ngũ cán bộ nhân viên sẽ giúp doanh nghiệp có thể nâng hoạt động của mình lên một tầm mới. Đồng thời, sự hợp tác chặt chẽ với doanh nghiệp sẽ giúp các cơ sở đào tạo có định hướng hơn trong việc đào tạo học viên, giúp đào tạo được đội ngũ lao động mới phù hợp với yêu cầu của doanh nghiệp. Nhờ đó, doanh nghiệp cũng có thể chủ động hơn trong việc tuyển lựa những nhân viên giỏi, có năng lực thực sự.
Ngồi ra, các doanh nghiệp cũng có thể hợp tác với các cơ quan nhà nước về du lịch như Tổng cục Du lịch Việt Nam để có thơng tin về các chương trình đào tạo, các lớp bồi dưỡng nâng cao kiến thức lịch sử, văn hóa, địa lí, kinh tế, chính trị, xã hội, an ninh, nghiệp vụ, ngoại ngữ cho hướng dẫn viên du lịch để có kế hoạch tham gia.
+ Xác định thị trường trọng điểm
Trước hết, doanh nghiệp phải xác định đúng thị trường trọng điểm, đảm bảo lượng khách lớn, ổn định. Sau đó xem xét các hoạt động đầu tư cho kinh doanh như: tuyên truyền quảng cáo, xây dựng chương trình tour, chào bán các sản phẩm đặc thù, đào tạo nguồn nhân lực, … và có định hướng rõ ràng. Điều này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng khi đa số các doanh nghiệp kinh doanh du lịch Việt Nam hiện nay đều rất thiếu vốn. Việc xác định thị trường trọng điểm cùng một chính sách đầu tư hợp lý sẽ giúp doanh nghiệp sẽ tìm được chỗ đứng vững chắc trên thị trường trong nước cũng như trong khu vực.
Sau vụ khủng bố ngày 11/9 ở Mỹ và cuộc chiến tranh trả đũa của Mỹ ở Afganistan, rất nhiều khách du lịch quốc tế, chủ yếu là Mỹ, Nhật và Tây Âu đã hủy bỏ, hỗn các chuyến đi của mình. Điều này đã ảnh hưởng xấu tới ngành du lịch thế giới nói chung và du lịch Hà Nội nói riêng, bởi Mỹ, Nhật và một số nước Tây Âu như Pháp, Anh, Đức vẫn luôn là những thị trường khách quốc tế lớn của du lịch Hà Nội trong những năm qua. Tình hình mới yêu cầu các doanh nghiệp kinh doanh du lịch phải có những thay đổi hợp lí trong việc xác định thị trường trọng điểm của mình. Trước mắt, các doanh nghiệp nên tăng cường khai thác các thị trường ở vùng Đông Bắc á (Hàn Quốc, Đài Loan, …), các nước ASEAN và đặc biệt là Trung Quốc.
+ Đầu tư phát triển các loại hình du lịch làng ven đơ, các điểm vui chơi giải trí
Trong cấu trúc tài nguyên nhân văn của Hà Nội có thể nói di tích lịch sử là tài ngun rất quan trọng.Trên địa bàn Hà Nội hiện nay có tới 2000 di tích với 495 di tích được xếp hạng.Đó là điều kiện rất thuận lợi để hình thành loại hình du lịch –Du lịch làng nghề làm phong phú thêm loại hình du lịch của Việt Nam và cũng đáp ứng nhu cầu của khách du lịch .
Hiện tại các làng hoa của Hà Nội, Nhật Tân, Nghi Tàm, Quảng Bá, Ngọc Hà...rất nổi tiếng nhưng ngày càng bị mai một và mất dần nghề truyền thống bởi do cơn sốt bán đất để xây dựng nhà cửa trên đất trồng hoa.Để tăng thêm sức hấp dẫn cho du lịch Hà Nội của chúng ta, cần phải có các quy định trong việc sử dụng đất ở các làng hoa, có các chính sách ưu đãi các nghệ nhân trồng cây cảnh, có mối liên hệ tốt với họ để có thể tạo ra các điểm, các tuyến du lịch thu hút du khách.
Khách du lịch đến Hà Nội dường như chỉ là điểm dừng chân để đi thăm quan các vùng phụ cận:Vịnh Hạ Long, Hải Phịng, Ninh Bình…và đây là một nguyên nhân làm cho lượng khách du lịch quay trở lại Hà Nội đạt tỷ lệ thấp. Để khắc phục tình trạng trên. Các cơng ty lữ hành cần phối hợp với các ngành, các cấp chính quyền bảo vệ, tơn tạo và nâng cấp các di tích lịch sử, văn hố. Khuyến khích đầu tư khơi phục, mở rộng các loại hình vui chơi ở các điểm như Thống Nhất, Tây Hồ, Mễ Trì, Sóc Sơn…Biến các hồ lớn tại Hà Nội thành các trung tâm vui chơi giải trí cho khách du lịch và nhân dân ở mỗi điểm vui chơi cần nghiên cứu để tạo ra bản
sắc riêng, tránh sự trùng lặp. Đây là yếu tố quan trọng để kéo dài ngày lưu tru của khách trên địa bàn Hà Nội.
+ Công tác marketing luôn được đặt lên hàng đầu
Đây là trách nhiệm của mỗi cá nhân người lao động. Làm tốt công tác marketing sẽ giúp doanh nghiệp nắm bắt chính xác nhu cầu đa dạng của thị trường trong từng thời điểm. Từ đó, doanh nghiệp sẽ có cơ sở để tiến hành nghiên cứu, sáng tạo sản phẩm mới, đặc thù, có tính cạnh tranh cao.Do vậy, việc xây dựng chiến lược marketing ở doanh nghiệp là hết sức quan trọng.Mặt khác cũng phải làm cho mọi thành viên trong doanh nghiệp hiểu rằng mọi hoạt động marketing không phải chỉ của ban lãnh đạo, của bộ phận marketing mà của tất cả các cán bộ công nhân viên trong doanh nghiệp du lịch.
+ Đầu tư cho hoạt động tuyên truyền, quảng bá sản phẩm du lịch
Trong cuốn Empired Annam năm 1889 xuất bản tại Paris,tác giả Slvestre có viết”Mặc dù khơng còn là nơi phủ chúa nữa nhưng Hà Nội vẫn là một thành phố đứng đầu vương quốc nghệ thuật, về sự lịch thiệp và học vấn.”Một số du khách đến nước ta tỏ ra ngỡ ngàng vì sự đổi mới nhanh chóng của Hà Nội, do họ chỉ được đọc những cuốn sách Hà Nội cách đây nhiều năm. Rõ ràng quảng cáo tuyên truyền chưa vươn rộng tới thị trường lớn trên thế giới. Nguyên nhân chính của yếu kém này là do điều kiện kinh tế hạn hẹp. Song, không kém phần quan trọng là do các công ty lữ hành chưa nhận thức đầy đủ vị trí và vai trị của quảng cáo trong sự nghiệp phát triển du lịch. Điều đó tạo nên một chu trình luẩn quẩn:Quảng cáo tun truyền kém - khách ít - thu nhập thấp - cắt giảm quảng cáo…
Tuy nhiên, số doanh nghiệp đã và đang tự mình thực hiện được hoạt động này khơng nhiều, nhất là tuyền truyền, quảng bá sản phẩm ở nước ngồi. Các doanh nghiệp cịn lại do thiếu vốn, qui mơ hoạt động nhỏ nên không thể thực hiện được. Tuy vậy, vẫn có thể có những hướng đi cho những doanh nghiệp này:
- Hợp tác với các công ty lữ hành quốc tế đầu tư trực tiếp vào Hà nội.
- Hợp tác chặt chẽ với các cơ quan ngoại giao, đại diện thương mại Việt Nam tại nước ngồi,chủ động đặt văn phịng đại diện ở trong nước và nước ngồi.bên cạnh đó kết hợp với các hãng hàng khơng,các hangc thơng tấn báo chí … nhằm quảng bá, thu hút nguồn khách du lịch vào Việt Nam.
- Các doanh nghiệp cũng nên tham gia một cách tích cực vào các chương trình xúc tiến do Tổng cục Du lịch Việt Nam tổ chức để hạ chi phí và chỉ nên tập trung vào những thị trường trọng điểm. Các doanh nghiệp lớn có thể tiến hành hoạt động xúc tiến ở các thị trường như Nhật Bản và Tây Âu, còn những doanh nghiệp nhỏ thì nên hướng vào thị trường Thái Lan, Lào, Cămpuchia ...
- Ưu tiên đầu tư hoạt động tuyên truyền, quảng bá cho du lịch bằng các quảng cáo tấm lớn ở các vị trí quan trọng trên địa bàn Thủ đơ, phát hành các ấn phẩm, xây dựng đĩa CD - Rom giới thiệu về tiềm năng du lịch, các điểm du lịch, cảnh đẹp thiên nhiên và con người Hà Nội. Các doanh nghiệp chủ động phối hợp với đài truyền hình xây dựng các chương trình du lịch thủ đơ. Đặt những trạm phát hành ấn phẩm quảng cáo và thông tin du lịch tại các khu công cộng, trung tâm thành phố. Cần có sự phối hợp chặt chẽ với các tạp chí du lịch quốc tế để cung cấp thơng tin về du lịch.
+Tăng cường vai trị của hiệp hội lữ hành Việt Nam
Hiệp hội là một hình thức tổ chức xã hội – nghề nghiệp được thành lập dựa trên nguyện vọng của các doanh nghiệp thành viên, có tơn chỉ là hỗ trợ các thành viên trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Với tơn chỉ đó, Hiệp hội đã có những hoạt động cụ thể để thực hiện vai trị tích cực trong nhiều mặt như :
- Điều phối hoạt động du lịch, Hiệp hội đã giúp khắc phục một phần tình trạng phát triển lộn xộn của doanh nghiệp lữ hành hiện nay thông qua các Chi hội ở các miền trong cả nước.
- Hiệp hội đã bước đầu xây dựng và thực hiện các chương trình, dịch vụ giúp phát triển doanh nghiệp như đào tạo; cung cấp thông tin về thị trường, đối tác; dịch vụ tư vấn.
- Hiệp hội đại diện cho quyền lợi hợp pháp của các doanh nghiệp thành viên trước pháp luật.
- Hội bước đầu là cầu nối tập hợp ý kiến của các thành viên và phản ánh lên Chính phủ để Chính phủ có những điều chỉnh kịp thời về mặt chính sách, cơ chế, pháp luật để tạo điều kiện tốt hơn cho hoạt động sản xuất kinh doanh của các thành viên.
- Tham gia Hiệp hội, các thành viên sẽ có cơ hội giao lưu, mở rộng quan hệ xã hội, quan hệ làm ăn, trở thành đối tác, hỗ trợ lẫn nhau. Đồng thời, các thành viên cùng ngành tham gia Hiệp hội tất nhiên vẫn sẽ duy trì sự cạnh tranh lẫn nhau, nhưng là cạnh tranh lành mạnh, vừa đảm bảo hiệu quả sản xuất kinh doanh vừa không làm thiệt hại đến quyền lợi của khách hàng.
3.3.2.2. Đối với Khách sạn và cơ sở lưu trú
Trong tình hình hiện nay, 3 vấn đề lớn đặt ra cho các khách sạn và cơ sở lưu trú là:
+Xác định rõ phương hướng đầu tư
Chúng ta nên phân biệt hai loại khách du lịch quốc tế:
- Loại khách du lịch bình dân: cho đến nay, họ vẫn chưa có khả năng để thưởng thức các khách sạn có tiêu chuẩn tiện nghi hiện đại, cao cấp. Đối với loại khách du lịch này, các khách sạn hiện có, hoặc đang xây dựng của các cơng ty du lịch có chi nhánh ở Vũng Tầu, Đà Nẵng, Bãi Cháy, Đồ Sơn... có thể phù hợp với ý thích và túi tiền của họ. ý thích lưu lại ở trong một nước có khí hậu nhiệt đới, ý thích tận dụng biển, và khơng có ý niệm so sánh với điều kiện ở các nước du lịch khác, làm cho họ có thể chấp nhận được điều kiện lưu lại nghỉ ở Việt Nam.
- Các khách du lịch cao cấp: Đối với loại khách du lịch này, rất khó làm cho họ chấp nhận lưu lại nghỉ trong các khách sạn kiến trúc ''nặng nề'' (quá nhiều bê tông) đã được xây dựng ở Việt Nam từ 15 năm qua và lại được tiếp tục xây dựng hiện nay theo kiểu đó ở một số tỉnh. Hiện nay hầu hết các khách sạn ở Hà Nội đã xây dựng theo kiến trúc mới tạo được ấn tượng tốt, hơn thế cịn góp phần tạo nên một Hà Nội hiện đại cùng tồn tại với một Hà Nội thâm trầm và cổ kính.
- Như vậy, hiện nay, những người có trách nhiệm đang đứng trước một sự lựa chọn kiểu khách sạn trong việc đầu tư xây mới hay cải tạo. Có thể tóm tắt ở hai điểm sau:
- Hoặc là họ coi rằng điểm chủ yếu của sản phẩm du lịch sau này của Việt Nam gắn liền với lịch sử văn hố... và khách du lịch nước ngồi phải chấp nhận mặt yếu kém trong các buồng ngủ, bởi vì mục tiêu đề ra khơng phải là tiện nghi mà là sự tìm tịi phát hiện.
- Về mặt này, phong trào tự phát hiện nay xây dựng các khách sạn chất lượng rất trung bình có thể được chấp nhận: khách du lịch khơng phải đến đây để nghỉ ngơi, giải trí, mà họ đến để tham quan, tìm hiểu. Vấn đề cần thiết là phải có các điều kiện tối thiểu, dịch vụ cơ bản, hạ tầng cơ sở như: điện, nước sinh hoạt, viễn thông...
- Hoặc là họ chú trọng đến tâm lý phương Tây: người ta đi du lịch ra nước ngồi một thời kỳ để tìm hiểu, nghỉ ngơi và phải được sống điều kiện sinh hoạt sang trọng, đầy đủ.
Theo cách nhìn này, hầu hết các cơng trình khách sạn đang xây dựng hoặc đang hoạt động ở các tỉnh sẽ cần phải bổ sung các trang thiết vị hiện đại.
+ Nâng cao chất lượng dịch vụ
- Luôn bồi dưỡng, nâng cao tay nghề: buồng, bàn, bar, bếp, tiếp tân và ngoại ngữ cho nhân viên phục vụ tại khách sạn; nâng cao trình độ quản lí cho đội ngũ quản lí khách sạn mời các nghệ nhân.Khách sạn nên mời những chuyên gia hàng đầu về từng nghiệp vụ ở trong nước và các chuyên gia nước ngoài giảng dạy, bồi dưỡng, báo cáo chuyên đề về tổ chức điều hành và nghiệp vụ trong khách sạn.
- Các khách sạn phải tạo ra uy tín và nét đặc trưng trong phong cách phục vụ của khách sạn Việt Nam,phát huy bản sắc văn hóa dân tộc trong phục vụ.
- Đa dạng hóa các dịch vụ cung cấp, đồng thời áp dụng các biện pháp quản lí chất lượng tiên tiến như:
• Hệ thống quản lí chất lượng tồn diện (Total quality management): chât lượng dịch vụ được tích hợp từ tất cả các hoạt động của một khách sạn. Quản lí chất lượng cần kết hợp tất cả các yếu tố cần thiết và đặt yêu cầu chất lượng là một nguyên tắc được áp dụng trong toàn khách sạn. Chất lượng là kết quả của sự phù