(GAP4) [1], [2], [3], [5], [12], [14], [20]
- Thuốc thú y và sản phẩm cải tạo, xử lý mơi trường phải: nằm trong danh mục được phép lưu hành tại Việt Nam do Bộ Thuỷ sản (nay là Bộ Nơng nghiệp Phát triển
Nơng thơn) cơng bố; cĩ phiếu kiểm nghiệm (bản sao) xác định thành phần đúng theo
cơng bố chất lượng và khơng chứa các chất cấm sử dụng theo quy định của Bộ Thủy
sản và các quy định pháp luật hiện hành.
- Bao bì nguyên vẹn, thơng tin trên nhãn đầy đủ và cịn hạn sử dụng.Thuốc thú
y và sản phẩm cải tạo, xử lý mơi trường chỉ sử dụng trong trường hợp thật sự cần thiết
và chỉ những người cĩ trách nhiệm mới được phép chỉ định sử dụng.
- Thuốc thú y và sản phẩm cải tạo, xử lý mơi trường quá hạn sử dụng cần phải
cĩ biện pháp xử lý đúng kỹ thuật nhằm tránh gây ơ nhiễm mơi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
GAP 4: QUẢN LÝ THUỐC THÚ Y
VÀ SẢN PHẨM XỬ LÝ, CẢI TẠO MƠI TRƯỜNG I. Phạm vi:
Từ chọn mua thuốc thú y và sản phẩm xử lý, cải tạo mơi trường đến tiếp nhận,
bảo quả và sử dụng trong quá trình nuơi.
II. Mục đích
- Đảm bảo chất lượng thuốc thú y và sản phẩm xử lý, cải tạo mơi trường trong
khi tiếp nhận và bảo quản.
- Đảm bảo tơm thu hoạch khơng chứa hố chất, kháng sinh cấm từ việc sử dụng
thuốc thú y và sản phẩm xử lý, cải tạo mơi trường;
- Thuốc thú y và sản phẩm xử lý, cải tạo mơi trường được sử dụng hiệu quả, cĩ
trách nhiệm và khơng gây ơ nhiễm mơi trường.
III. Nhận diện mối nguy trong cơng đoạn
- Thuốc thú y và sản phẩm xử lý, cải tạo mơi trường khơng đảm bảo chất lượng, cĩ chứa các chất cấm.
- Thuốc thú y và sản phẩm xử lý, cải tạo mơi trường giảm chất lượng trong quá
trình bảo quản.
- Thuốc thú y và sản phẩm xử lý, cải tạo mơi trường sử dụng khơng đúng ảnh hưởng đến mơi trường ao nuơi, sức khoẻ tơm và gây ơ nhiễm mơi trường.
- Các chất độc hại trong thuốc thú y và sản phẩm xử lý, cải tạo mơi trường cĩ
thể ảnh hưởng mất ATVS cho tơm nuơi do sử dụng khơng đúng.
IV. Thủ tục phải tuân thủ
- Khơng chọn mua thuốc thú y và sản phẩm xử lý, cải tạo mơi trường cĩ chất
cấm theo Quyết định 07/2005/QĐ-BTS ngày 24/02/05 của Bộ Thủy sản hoặc sản (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
phẩm khơng rõ nguồn gốc.
- Sản phẩm phải được phép sản xuất và cĩ cơng bố chất lượng.
- Nên chọn sản phẩm đã được sử dụng phổ biến và hiệu quả. - Sản phẩm phải đảm bảo:
+ Bao bì: phải cịn nguyên vẹn, khơng bị ẩm ướt.
+ Hạn sử dụng: phải cịn hạn sử dụng.
+ Nhãn bao bì phải rõ ràng, cĩ số cơng bố chất lượng.
Lấy mẫu kiểm tra chất cấm khi nghi ngờ
2. Tiếp nhận
Chỉ tiếp nhận các loại thuốc thú y và sản phẩm xử lý, cải tạo mơi trường đã chọn đạt yêu cầu ở mục 1.
3. Bảo quản
- Nơi chứa phải sạch sẽ, thống mát, khơ ráo, khơng thấm dột và đảm bảo điều
kiện bảo quản của nhà sản xuất.
- Sản phẩm phải được xếp ngay ngắn, trên pallet và theo từng loại riêng biệt.
- Tất cả các loại sản phẩm phải xếp cách tường 10cm và chừa lối đi để thuận
tiện cho việc xuất nhập.
- Xuất nhập sản phẩm theo nguyên tắc “vào trước - ra trước”.
- Những sản phẩm khi sử dụng khơng hết trong 1 lần phải được đĩng nắp hoặc
cột thật kỹ và để đúng nơi qui định.
- Tất cả các sản phẩm phải cĩ nhãn.
- Tất cả các loại thuốc, sản phẩm xử lý, cải tạo mơi trường đã sử dụng cần ghi
vào hồ sơ. Hồ sơ, bảng hướng dẫn sử dụng, mẫu bao bì, nhãn hiệu thuốc, sản phẩm xử
lý, cải tạo mơi trường đã sử dụng cần phải lưu trữ ít nhất 2 vụ nuơi để phục vụ cho
việc tra cứu sau này. 4. Sử dụng thuốc
- Chỉ người cĩ trách nhiệm (cán bộ kỹ thuật ) mới được chỉ định sử dụng.
- Khi sử dụng các sản phẩm cĩ thành phần là các chất hạn chế sử dụng phải tuân theo hướng dẫn, khuyến cáo của nhà sản xuất, nếu khơng cĩ hướng dẫn cụ thể thì
ngưng sử dụng ít nhất là 4 tuần trước khi thu hoạch tơm.
V. Phân cơng thực hiện và biểu mẫu giám sát
- Tổ chức thực hiện: Chủ cơ sở, phịng Kỹ thuật chịu trách nhiệm thực hiện
GAP này.
- Người thực hiện: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Phịng Kỹ thuật cĩ trách nhiệm kiểm tra chất lượng từng lơ sản phẩm khi nhập
về,hướng dẫn và thẩm tra việc bảo quản và sử dụng. Trong trường hợp cĩ sự cố phịng Kỹ thuật đề xuất đưa ra biện pháp xử lý.
Cơng nhân thực hiện theo sự hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật của Đội. - Kiểm tra, giám sát: Đội GAP
- Biểu mẫu ghi chép: Phịng kỹ thuật, cán bộ phụ trách kho lưu trữ hồ sơ quản lý
thuốc thú y, sản phẩm xử lý, cải tạo mơi trường và thơng báo loại được mua, ghi chép
kết quả giám sát vào biểu mẫu 7. Cán bộ kỹ thuật của Đội, cơng nhân chịu trách nhiệm
ghi chép kết quả giám sát biểu mẫu 11.