Bảng 2.3: Một số trang thiết bị dụng cụ chính của cơ sở
TT THIẾT BỊ, DỤNG CỤ ĐVT 1 AO TỔNG SỐ GHI CHÚ
1 Dàn quạt Dàn 8 656
2 Dàn ơxy đáy Dàn 1 82 3 Mơtơ 3HP Cái 8 656 4 Mơtơ 4HP Cái 1 82
5 Máy thổi ơxy Cái 1 82
6 Phà cho tơm ăn Cái 1 82
7 Trạm điện Trạm 3 1 trạm / khu
8 Máy phát điện Cái 3 1 trạm / khu
9 Máy trộn thức ăn Cái 6 2 máy / khu
10 Xe cải tiến Cái 3 1 xe / khu
11 Xe cây Cái 21 1 xe / lơ
12 Xe cơ be Cái 3 Dùng chung 3 khu
13 Xe ủi Cái 1 Dùng chung 3 khu
2.2.3. Nguồn nhân lực
Chủ cơ sở: phải cĩ đủ vốn. Quan tâm và mong muốn thực hiện nuơi cĩ trách
nhiệm, cĩ hiểu biết về nuơi cĩ trách nhiệm.
Đội ngũ quản lý, kỹ thuật: đủ số lượng; cĩ khả năng tiếp nhận, triển khai nuơi
cĩ trách nhiệm; được đào tạo về nuơi cĩ trách nhiệm.
Cơng nhân: đủ số lượng (tốt nhất 1 cơng nhân/ao), được đào tạo về nuơi cĩ
trách nhiệm (trong phạm vi cơng việc được phân cơng)
Đối chiếu với Cơng ty Cổ phần Thủy sản Trung Sơn
Chủ cơ sở: Cĩ tiềm lực kinh tế. Rất mong muốn chương trình triển khai ở cơ sở, đã được tập huấn về nuơi cĩ trách nhiệm.
Đội ngũ cán bộ trong Cơng ty:
Tổng số cán bộ trong cơng ty: 150 người
Cán bộ quản lý: 36 người trong đĩ cán bộ cĩ trình độ đại học 12 người, cán bộ cĩ trình độ từ trung cấp trở
lên 14 người
Cơng nhân: 124 người
Bộ máy quản lý gồm cĩ: phịng hành chánh, phịng kỹ thuật, tổ cơ khí, khu sản
xuất I, II, III. Tùy thuộc số lượng ao nuơi mỗi khu chia thành nhiều đội sản xuất.
Nhận xét: Căn cứ tài liệu hướng dẫn áp dụng HACCP trong quản lý chất lượng
thực phẩm thủy sản, dựa vào điều 9 trong bộ Quy tắc ứng xử nghề cá cĩ trách nhiệm qui định về phát triển nuơi trồng thủy sản, các nội dung của bài giảng phát triển nuơi
tơm gắn liền với đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm và bảo vệ mơi trường;
dựa vào chiến lược phát triển kinh tế của tỉnh, quy hoạch các vùng nuơi tơm tập trung, đặc biệt là sự đồng thuận của chủ cơ sở nuơi tơm. Qua tham khảo tài liệu và tranh thủ
ý kiến của một số nhà quản lý, nhà chuyên mơn; từ kết quả khảo sát thực tế cho thấy
Cơng ty Cổ phần thủy sản Trung Sơn là địa điểm phù hợp để tiến hành nghiên cứu các
nội dung của đề tài.
Hình 2.3: Một vài hình ảnh về điều kiện tiên quyết để triển khai đề tài của cơ sở
Kênh thốt Bố trí các cơng trình chính phụ
Nhà ở của cơng nhân Máy trộn thức ăn
Nhà ăn Nơi tắm giặt của cơng nhân
Kiểm tra tơm bằng cách chài Khu xử ký nguyên liệu thu hoạch