Chương 1 : TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.3. Tổng quan về Hoa hòe (Sophora japonica L.)
1.3.1. Giới thiệu chung
Phân loại khoa học
Giới (regnum): Plantae
(không phân hạng): Angiospermae (không phân hạng): Eudicots (không phân hạng): Rosids Bộ (ordo): Fabales Họ (familia): Fabaceae Phân họ (subfamilia): Faboideae Tông (tribus): Sophoreae Chi (genus): Styphnolobium
Loài (species): S. japonicum
Danh pháp hai phần
Hoa hòe là thực vật thân gỗ, cao 6 – 10 m, sữa lâu năm. Thân thẳng, chỏm lá tròn, cành cong queo, lá kép long chim lẻ, mọc so le, mỗi lá có 1 – 17 lá chét. Hoa nhỏ, cụm hoa hình chùy ở đầu cành, tràng hoa hình bướm màu trắng ngà, đài hoa hình chng, màu vàng xám. Quả hòe loại đậu, không mở, dày và thắt nhỏ lại ở giữa các hạt. Nụ hoa hình trứng, có cuống nhỏ, ngắn, một đầu hơi nhọn, dài 3 - 6mm, rộng 1 - 2mm màu vàng xám (Hình 1.4).
Hoa chưa nở dài từ 4 - 10mm, đường kính 2 - 4 mm. Cánh hoa chưa nở màu vàng, mùi thơm, vị hơi đắng. Hòe trồng cây lấy nụ hoa và quả làm thuốc chữa được nhiều bệnh, song chủ yếu dược liệu dùng nụ hoa [48].
Cây hịe phân bố chủ yếu ở các tỉnh phía Bắc, trong đó trồng nhiều ở Thái Bình, tập trung ở các huyện Thái Thụy, Vũ Thư. Cây cũng được trồng ở các tỉnh Tây Ngun làm cây bóng mát.
Hình 1.4. Cây hoa hịe
1.3.2. Thành phần hóa học của cây hoa hịe
Chi Sophora giàu alkaloid và flavonoid. Khoảng 153 hợp chất hóa học, bao gồm flavonoids, isoflavonoids, triterpenes, alkaloid, polysaccharides, amino acid và các hợp chất khác, đã được phân lập từ lá, cành, hoa, chồi, và hoa quả của S. japonica [22].
Trong số các chất chuyển hóa thứ cấp này, flavonoids và isoflavonoids được coi là thành phần có hoạt tính sinh học chính của các loại thuốc phổ biển hiện nay, thể hiện hiệu ứng dược lý khác nhau. Các flavonoid chủ yếu được tìm thấy trong hoa và chồi của S. japonica, trong khi isoflavonoid glycosides có trong quả và hạt.
Cho đến nay, ngồi các hợp chất kể trên, chỉ rất ít các hợp chất hóa học khác được tìm thấy trong Sophora japonica, khoảng 14 loại axit amin được tìm thấy trong
quả của cây hoa hòe, bao gồm: Lysine, asparagine, arginine, serine, aspartic acid, glutamic acid, threonine, alanine, proline, tryptophan, valine, phenylalanine, leucine, and isoleucine [29].
1.3.3. Cơng dụng của hoa hịe
Theo đơng y, hoa hịe có vị đắng, tính bình (cịn quả vị đắng tính hàn). Do có nhiều tác dụng sinh học và dược lý, từ lâu hoa hoè đã được sử dụng làm thuốc. Mọi bộ phận của cây, đặc biệt là hoa quả khơ, hoa và chồi có giá trị rất lớn trong y học. Trong dân gian, hoa hòe được dùng làm thuốc cầm máu cho các bệnh đổ máu cam, ho ra máu, ruột chảy máu, tiểu tiện ra máu với liều lượng từ 5-20g mỗi ngày ở dạng thuốc sắc.
Dựa trên bằng chứng về việc sử dụng phổ biến hoa hòe trong dân gian, các nhà khoa học đã tiến hành các nghiên cứu lâm sàng hiện đại để xác định các hoạt tính sinh học này. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các flavonoid và isoflavonoid chi phối hoạt tính sinh học chính của S. japonica, như kháng viêm, kháng khuẩn, kháng virus, chống
lỗng xương, chống oxi hóa, triệt tiêu, hạ huyết áp, chống nơn, chống ung thư, và tác dụng cầm máu [22]. Tác dụng của dịch chiết hoặc hợp chất có hoạt tính sinh học được phân lập từ hoa hịe đã được thí nghiệm trên một số mơ hình động vật cũng như nghiên cứu in vitro.
In vitro, dịch chiết ethanol của hoa hịe thể hiện hoạt tính chống viêm đáng kể
bằng cơ chế ức chế sản xuất NO và TNF-α trong mơ hình đại thực bào RAW 264,7 với giá trị IC50 lần lượt là 0,06 và 0,18 mg/ml [64]. Dịch chiết trong ethyl acetate thể hiện hoạt tính kháng khuẩn E. coli và K. pneumoniae với giá trị ức chế tối thiểu (MIC) lần
lượt là 125 và 120 µg/ml. Đồng thời dịch chiết ethyl acetate cịn thể hiện hoạt tính chống oxi hóa mạnh và khả năng quét gốc tự do mạnh nhất với RC50=3,13 µg/ml [38].
Lỗng xương là một căn bệnh do thiếu hormone, đặc biệt là ở phụ nữ mãn kinh. Nghiên cứu in vivo chỉ ra rằng, dịch chiết nước nóng của hoa hịe với liều dùng 0,556 g/kg/ngày trong 8 tuần đã cải thiện tăng diện tích xương thắt lưng của chột OVX [55].
Wang và cộng sự đã chứng minh rằng sử dụng flavonoids từ hoa hòe theo đường uống với liều 40, 80 và 120 mg/kg mỗi ngày trong 6 tuần có thể giảm cholesterol tổng số, triglyceride và lipoprotein tỉ trọng thấp (LDL-C) và tăng lipoprotein tỉ trọng cao (HDL-C) trong máu ở những con chuột có hàm lượng mỡ máu cao [59].