G= (100−𝑊) 𝑚
2.3.10 Thí nghiệm 8-9: Khảo sát ảnh hưởng của cơ chất cảm ứng bổ sung vào môi trường nuôi cấy
độ khác nhau từ 40 đến 120% (v/v). Ở mỗi chế độ nồng độ khác nhau, lấy 14 ml dịch enzyme đi ly tâm 10.000 v/p ,15 phút, sau đó lọc qua vải lọc. Dịch enzyme thô đem đi xác định hoạt tính cellulase. Dựa vào hoạt tính cellulase để chọn nồng độ dịch chiết khoai tây bổ sung vào môi trường nuôi cấy thích hợp.
Chỉ tiêu theo dõi: Hoạt tính enzyme cellulase
Kết quả thu nhận: Chọn được nồng độ dịch chiết khoai tây thích hợp mà tại đó
hoạt tính cellulase là cao nhất.
2.3.10 Thí nghiệm 8-9: Khảo sát ảnh hưởng của cơ chất cảm ứng bổ sung vào môi trường nuôi cấy môi trường nuôi cấy
Mục đích: Khảo sát sự thay đổi hoạt tính enzyme cellulase khi thay đổi các loại cơ
chất cảm ứng bổ sung vào môi trường nuôi cấy.
Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm tiến hành với 1 nhân tố.
Nhân tố E: Cơ chất cảm ứng
E1: CMC E3: bã mía E5: bột giấy Nuôi cấy trên môi trường lỏng
D3 D4
D2 D5
D1
Thu nhận dịch enzyme thô Xác định hoạt tính cellulase
54
E2: rơm rạ E4: vỏ cà phê E6: cám gạo Số nghiệm thức: 6
Số mẫu thí nghiệm: 6 x 3 lần lặp lại = 18 mẫu. Sơ đồ bố trí thí nghiệm:
Chủng nấm mốc
Hình 2.14 Sơ đồ nghiên cứu sự ảnh hưởng của loại cơ chất cảm ứng đến hoạt lực enzyme cellulase
Cách tiến hành: Thời gian nuôi cấy, nhiệt độ nuôi cấy, pH môi trường và nồng độ
dịch chiết khoai tây được xác định theo thí nghiệm 4, 5, 6, 7. Tiếp tục bổ sung vào môi trường nuôi cấy các loại cơ chất cảm ứng khác nhau: CMC, rơm rạ, bã mía, vỏ cà phê, bột giấy và cám gạo. Sau khi nuôi cấy thu lấy lịch lọc đem đi ly tâm 10.000 v/p ,15 phút, sau đó lọc qua vải lọc. Dịch enzyme thô đem đi xác định hoạt tính cellulase. Dựa vào hoạt tính cellulase để chọn cơ chất cảm ứng phù hợp.
Chỉ tiêu theo dõi: Hoạt tính enzyme cellulase
Kết quả thu nhận: Chọn được loại cơ chất cảm ứng phù hợp mà tại đó hoạt tính
cellulase là cao nhất.