Bảng 4.14. Thời gian nảy mầm và tỷ lệ ghép sống sau ghép 2 tháng của các dòng bơ của các dòng bơ
STT
Chỉ tiêu Công thức
Thời gian bật mầm sau ghép
(ngày)
(50% số cây theo dõi nảy chồi)
Tỷ lệ ghép sống sau ghép 2 tháng (%) 1 TA31-1 24,5 66,67 2 TA31-2 25,3 70,00 3 TA31-3 26,6 70,00 4 TA44-1 24,0 73,33 5 TA44-2 28,0 76,67 6 TA31-4 25,0 66,67 7 TA44-3 24,6 70,00 8 GC 25,4 73,33
Chỉ tiêu theo dõi về thời gian bật mầm và tỷ lệ sống sau ghép là hai chỉ tiêu bước đầu đánh giá được khả năng nhân giống của các công thức nghiên cứu. Thời gian bật mầm là chỉ tiêu thể hiện độ khoẻ của chồi ghép, qua đó, đánh giá sự tiếp hợp của chồi ghép và gốc ghép. Nếu chồi ghép phù hợp với điều kiện gốc ghép mới thì chồi mất ít thời gian để bật mầm. Ngược lại, nếu chồi ghép không phù hợp thì cây ghép không có khả năng sinh trưởng. Qua bảng theo dõi cho thấy: thời gian nảy chồi của các công thức dao động từ 24,0 – 28,0 ngày. Trong đó, công thức TA44-1 có thời gian bật chồi sớm nhất (24 ngày) và công thức có thời gian bật mầm dài nhất 28 ngày là công thức TA44-2.
Tỷ lệ sống của các công thức được theo dõi cho thấy, 2 tháng sau ghép các công thức có tỷ lệ sống dao động từ 66,67% đến 76,67%. Công thức có tỷ lệ sống sau ghép 2 tháng thấp nhất là công thức TA31-1 và TA31-4 (66,67%), công thức có tỷ lệ sống cao nhất là công thức TA44-1 (76,67%). Tỷ lệ sống của các công thức cũng là một chỉ tiêu đánh giá khả năng nhân giống của các công thức, qua đó nó cũng phản ánh được khả năng thích nghi của cây sau ghép trong điều kiện môi trường tự nhiên mới.
4.4.2. Theo dõi các chỉ tiêu sinh trưởng phát triển của các dòng bơ sau ghép
Các chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển của cây con sau ghép được đánh giá qua các tiêu chí sau: chiều cao cây, đường kính thân, số lá/chồi. Qua theo dõi các chỉ tiêu này để đánh giá xem các cây con sau ghép có thích hợp phát triển trong điều kiện mới hay không hoặc so sánh sự sinh trưởng của các giống sau ghép để lựa chọn được giống có khă năng sinh trưởng tốt nhất, phù hợp với vùng nghiên cứu và phát triển cây bơ.
Bảng 4.15. Khả năng sinh trưởng cây con của các dòng bơ sau ghép 3 tháng và 5 tháng
Chỉ tiêu Công thức
Sinh trưởng sau 3 tháng ghép Sinh trưởng sau 5 tháng ghép Chiều cao cây (cm) ĐK thân cây gốc ghép (cm) ĐK đoạn cành ghép (cm) Số lá/ chồi (lá) Chiều cao cây (cm) ĐK thân cây gốc ghép (cm) ĐK đoạn cành ghép (cm) Số lá/ chồi (lá) TA31-1 49,1 0,74 0,70 33,6 60,5 1,25 1,20 48,0 TA31-2 41,1 0,70 0,68 39,0 50,4 1,30 1,22 52,3 TA31-3 52,5 0,74 0,75 35,0 60,8 1,30 1,24 45,0 TA44-1 53,5 0,80 0,82 34,3 65,5 1,44 1,30 47,0 TA44-2 46,8 0,75 0,68 33,0 53,5 1,30 1,22 45,0 TA31-4 51,0 0,72 0,71 34,6 58,2 1,25 1,25 46,0 TA44-3 43,8 0,68 0,70 30,6 51,8 1,27 1,15 42,3 GC 41,0 0,70 0,70 35,0 49,6 1,26 1,28 47,0 CV% 5,5 7,6 5,3 6,7 4,4 5,4 3,9 8,1 LSD0,05 4,54 0,10 0,06 4,04 4,32 0,12 0,08 6,61
Sau ghép 3 tháng: cây bơ sinh trưởng và phát triển tương đối tốt, chiều cao cây sau 3 tháng giao động từ 41,0 cm (GC) đến 53,5 cm (TA44-1). Mã cây TA44-1 có chiều cao cây là cao nhất, với LSD0,05 = 4,54 thì mã cây TA44-1 khác nhau có ý nghĩa ở độ tin cậy là 95% với các mã cây đầu dòng TA31-2, TA44-2, TA44-3, GC.
Đường kính thân của cây gốc ghép cũng tăng trưởng khá. Cây gốc ghép ban đầu có đường kính giao động khoảng 0,5cm, sau 3 tháng ghép, đường kính thân của mã cây TA44-1 là cao nhất, đạt 0,80 cm. Các mã cây đầu dòng còn lại dao động từ 0,68 cm (TA44-3) – 0,75 cm (TA44-2).
Đường kính đoạn cành ghép là chỉ tiêu đánh giá sự phát triển của cành ghép trên điều kiện gốc ghép mới, qua đó đánh giá được mức độ tương hợp giữa cành
ghép và gốc ghép, từ đó xác định được giống cây nào có thể sinh trưởng và phát triển tốt nhất trong điều kiện gốc ghép mới. Sau 3 tháng ghép, đường kính thân cành ghép tăng, dao động từ 0,68 cm (TA44-2) – 0,82 cm (TA44-1). Mã TA44-1 có đường kính gốc ghép là lớn nhất, ở độ tin cậy 95% thì TA44-1 khác nhau có ý nghĩa với tất cả các mã cây đầu dòng trong thí nghiệm.
Qua quá trình theo dõi và đo đếm sự phát triển của thân cây thì quá trình phát triển của chồi, đo đếm số lá cũng là một chỉ tiêu để đánh giá sự phát triển của cây trồng. Bộ lá là cơ quan quang hợp chính của cây trồng, bộ lá nhiều và tốt thì cây mới quang hợp và tích luỹ các hợp chất hữu cơ đầy đủ, từ đó cây trồng có thể sinh trưởng và phát triển, tạo điều kiện để cây đâm chồi nảy lộc. Chính vì thế, theo dõi bộ lá vừa đánh giá được khả năng sinh trưởng của cây trồng, vừa đánh giá được tiềm năng tích luỹ hợp chất hữu cơ cho cây trồng. Số lá theo dõi được trên các giống giao động từ 30,6 lá (TA44-3) – 39,0 lá (TA31-2).
Qua 3 tháng sau ghép, cành ghép đã dần thích nghi được với điều kiện gốc ghép mới. Các cây ghép sinh trưởng, phát triển tương đối tốt trong điều kiện tự nhiên mới của vùng và cũng tạo ra sự khác biệt giữa các cây ghép trong thí nghiệm. Qua đó, chọn ra cây đầu dòng có cành ghép tốt nhất, phù hợp với thời vụ và điều kiện tự nhiên của vùng nghiên cứu.
Theo tiêu chuẩn về thời gian cây bơ xuất vườn, nhóm tiến hành theo dõi cây lần cuối vào thời điểm 5 tháng sau ghép. Sau 5 tháng sau ghép, sự sinh trưởng của các giống đã có sự khác biệt rõ ràng hơn. Về chỉ tiêu chiều cao cây, sau 5 tháng, chiều cao cây của các cây ghép trung bình dao động trong khoảng 49,6 cm (GC) đến 65,5 cm (TA44-1). So sánh với thời điểm 3 tháng sau ghép thì chiều cao cây trung bình tăng từ 8,6 cm đến 12 cm. Mã cây TA44-1 có chiều cao cây lớn nhất là 65,5cm và khác nhau có ý nghĩa ở độ tin cậy 95% so với tất cả các công thức còn lại trong thí nghiệm.
Đường kính cây gốc ghép sau 5 tháng dao động từ 1,25 cm (TA31-1 và TA31-4) – 1,44 cm (TA44-1). Mã cây có sự tăng trưởng đường kính gốc trung bình lớn nhất là TA44-1, sau 3 tháng đến sau 5 tháng các cá thể trong công thức tăng trung bình là 0,64cm. Tăng trưởng đường kính gốc trung bình thấp nhất là TA31-1, tăng trung bình so với sau 3 tháng là 0,51cm.
Đường kính đoạn cành ghép sau 5 tháng dao động trong khoảng 1,15 cm (TA44-3) đến 1,30 cm (TA44-1). Theo dõi sự tăng trưởng đường kính chồi ghép là theo dõi sự tương hợp của chồi ghép với cây gốc ghép. Qua đó, đánh giá được khả năng sinh trưởng của cành ghép trong điều kiện mới. Sau 5 tháng chồi ghép
tăng trung bình cao nhất so với 3 tháng sau ghép là 0,58 cm (GC), TA31-1 có sự tăng trưởng đường kính chồi ghép là ít nhất 0,50 cm.
Số lá/cây: số lá thật trung bình trên cây sau 5 tháng dao động từ 42,3 lá – 52,3 lá/cây. TA31-2 có số lá trung bình nhiều nhất. So với sau 3 tháng thì sau 5 tháng, các mã cây có số lá tăng trung bình từ 9,7 lá (TA31-3) đến 14,3 lá (TA31-1).
Hình 4.3. So sánh sự tăng trưởng chiều cao của cây bơ sau ghép 3 tháng và 5 tháng
Hình 4.4. So sánh sự tăng trưởng đường kính cây gốc ghép sau ghép 3 tháng và 5 tháng
Hình 4.5. So sánh sự tăng trưởng của đường kính đoạn cành ghép sau ghép 3 tháng và 5 tháng
4.4.3. Theo dõi tình hình sâu, bệnh hại của các dòng bơ sau ghép
Bảng 4.16: Theo dõi tình hình sâu, bệnh hại của các dòng bơ sau ghép
STT Chỉ tiêu Công thức Bệnh thán thư (Nấm Colletrichum gloeosporioides) Bệnh đốm lá (Nấm Cerocospora purpurea) Rệp 1 TA31-1 1 1 1 2 TA31-2 1 1 0 3 TA31-3 0 1 1 4 TA44-1 0 0 1 5 TA44-2 1 1 0 6 TA31-4 0 1 1 7 TA44-3 1 1 1 8 GC 1 1 1 Ghi chú:
Cấp 0: Không bị nhiễm sâu bệnh hại Cấp 1: Tỷ lệ nhiễm sâu, bệnh hại ≤ 30%
Cấp 2: Tỷ lệ nhiễm sâu, bệnh hại từ >30% đến ≤ 70% Cấp 3: Tỷ lệ nhiễm sâu, bệnh > 70%
Trong các bệnh gây hại nguy hiểm cho cây trong giai đoạn vườn ươm thì phải kể đến bệnh thán thư, bệnh đốm lá và rệp chích hút. Qua bảng theo dõi trên thì tất cả các công thức đều bị sâu, bệnh gây hại. Tuy nhiên ở mức độ thấp (cấp 1), không ảnh hưởng nhiều đến sự sinh trưởng và phát triển của cây. Mặc dù các loại sâu bệnh hại này khá phổ biến nhưng do được chăm sóc trong nhà lưới và được phòng trừ sâu, bệnh hại kịp thời nên giảm được sự phá hoại của sâu, bệnh.
4.4.4. Thời gian và tỷ lệ cây con xuất vườn
Thời gian cây đạt tiêu chuẩn xuất vườn (>50 số cây theo dõi) của các công thức dao động trong khoảng 127 – 137 ngày sau ghép. TA44-1 có thời gian xuất vườn ngắn nhất là 127 ngày và có tỷ lệ cây đạt tiêu chuẩn xuất vườn lớn nhất 70%. Công thức có thời gian xuất vườn dài nhất và tỷ lệ cây đạt tiêu chuẩn xuất vườn nhỏ nhất là GC lần lượt là 133 ngày – 60%.
Bảng 4.17. Thời gian và tỷ lệ cây con xuất vườn
STT Chỉ tiêu Công thức
Thời gian xuất vườn (ngày)
Tỷ lệ cây xuất vườn (%) 1 TA31-1 135 60,00 2 TA31-2 133 63,33 3 TA31-3 130 60,00 4 TA44-1 127 70,00 5 TA44-2 132 63,33 6 TA31-4 135 66,67 7 TA44-3 130 60,00 8 GC 133 60,00
PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1. KẾT LUẬN 5.1. KẾT LUẬN
1. Đã tuyển chọn được 10 cây bơ tốt nhất, trong đó 8 cá thể có tuổi cây từ 10 – 15 năm, 1 cá thể 34 tuổi và 1 cá thể 44 năm tuổi. Có 9 cá thể cho thời gian thu hoạch từ 10/08 – 30/08. Trong đó, mã cây MC02 có thời gian ra hoa muộn và thu hoạch quả muộn hơn khoảng 20 ngày so với các cây đầu dòng khác, là nguồn nguyên liệu quý để sản xuất cây giống bơ chín muộn, tăng khả năng rải vụ.
2. Tất cả 10 cá thể cây ưu tú được tuyển chọn có khả năng sinh trưởng tốt, ít sâu bệnh, có chất lượng quả tốt và năng suất ổn định qua các năm, được Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn - tỉnh Sơn La công nhận là cây dầu dòng theo quyết định số 88/QĐ-SNN; 89/QĐ-SNN và 94/QĐ-SNN.
3. Các cá thể cây đầu dòng có tuổi cây từ 10-15 năm cho mắt ghép đều có tỷ lệ sống và khả năng sinh trưởng tốt: các cây ghép đều bật mầm sau ghép từ 24 – 28 ngày, tỷ lệ sống sau ghép sau 2 tháng từ 66,67 – 76,67%. Sau ghép 3 tháng, chiều cao cây đạt 41,1 – 53,5 cm; đường kính gốc trung bình đạt 0,60 – 0,80 cm; đường kính đoạn cành ghép trung bình đạt 0,68 – 0,82 cm; số lá/cây trung bình đạt 30,6 - 39,0 lá. Sau ghép 5 tháng, chiều cao cây trung bình ở các công thức đạt 49,6 – 65,5 cm; đường kính gốc trung bình đạt 1,25 – 1,44 cm; đường kính đoạn cành ghép trung bình đạt 1,15 – 1,30 cm; số lá/cây trung bình đạt 30,6 - 39,0 lá.
4. Ghép cây vào thời vụ tháng 04 cho thời gian cây xuất vườn sau ghép từ 127 – 137 ngày, đạt 60 – 70% tỷ lệ cây đạt tiêu chuẩn xuất vườn theo Tiêu chuẩn Quốc Gia về Cây Bơ giống TCVN 9301: 2013 do Bộ Khoa học và Công nghệ công bố.
5.2. KIẾN NGHỊ
1. Các cây bơ đầu dòng được tuyển chọn sau 3 năm tại Mộc Châu – Sơn La là nguồn gen quý, cần được bảo vệ, duy trì và phát triển nguồn vật liệu.
2. Cần có thêm những nghiên cứu về thời vụ ghép của các giống nhằm sản xuất cây bơ ghép nhiều vụ trong năm để cung cấp cây giống chất lượng cho người sản xuất từ nguồn vật liệu từ cây đầu dòng đã được chứng nhận.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
TIẾNG VIỆT:
1. Chu Thị Thơm, Nguyễn Văn Tố (2005), Nghiên cứu, đánh giá một số giống bơ có triển vọng tại vùng miền Đông Nam Bộ, Báo cáo đề tài cơ sở của Viện nghiên cứu Cây ăn quả Miền Nam.
2. Đặng Bá Đàn (2003), Điều tra nghiên cứu tình hình sản xuất và ảnh hưởng của gốc ghép cây bơ trong giai đoạn vườn ươm, Luận văn thạc sỹ Nông nghiệp, trường đại học Nông nghiệp Hà Nội.
3. Hoàng Mạnh Cường (2001). Điều tra, thu thập một số giống bơ năng suất cao, chất lượng tốt phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu tại Đăk Lắk , Báo cáo tổng kết 3 năm (199-2001), Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn.
4. Hoàng Mạnh Cường, Đoàn Văn Lư (2009), Kết quả bình tuyển một số cây bơ ưu tú (persea Americana Mills) tại Tây Nguyên, Tạp trí Khoa học và Phát triển 2009, Số 5: 572 – 576, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội.
5. Hoàng Mạnh Cường (2010), Nghiên cứu đặc tính nông sinh học các dòng, giống bơ phục vụ công tác chọn tạo giống ở Tây Nguyên, Luận văn thạc sỹ nông ngiệp, trường đại học Nông nghiệp Hà Nội.
6. Hoàng Mạnh Cường (2010), Nghiên cứu chọn lọc giống và một số biện pháp kỹ thuật xử lý, bảo quản quả bơ tại Tây Nguyên, Báo cáo đề tài cấp Bộ.
7. Lâm Thị Bích Lệ (2001), Nghiên cứu đặc tính nông sinh học và kỹ thuật nhân giống vô tính một số cây bơ đầu dòng tại Đăk Lăk, Luận án tiến sĩ nông nghiệp, Đại học Nông nghiệp Hà Nội.
8. Nguyễn Cao Ban (1961), Trồng cây Bơ ở Cao Nguyên, Nha khảo cứu Bộ Canh nông 9. Nguyễn Hiền (1993), Bơ cây ăn quả quý, thông tin KH&CN, số 3, Sở Khoa học
Công nghệ và Môi trường tỉnh Gia Lai.
10. Nguyễn Minh Châu, Võ Thế Truyền (1995,1997,1998) Chương trình phát triển cây bơ Việt Nam, Viện nghiên cứu Cây ăn quả Miền Nam
11. Nguyễn Phi Long (1963), Vườn ươm sa mù nhân tạo, Trung tâm thực nghiệm Bảo Lộc. 12. Nguyễn Hữu Quyền (1967), Trồng cây Bơ ở Cao Nguyên, Nha khảo cứu Bộ
Canh nông
13. Phan Quốc Sủng (1986), Điều tra nghiên cứu cây bơ ở Đăk Lăk để có cơ sở khoa học, kỹ thuật nhằm phục vụ cho kế hoạch mở rộng, phát triển cây bơ đưa vào cơ
cấu bữa ăn góp phần giải quyết nhu cầu thực phẩm và xuất khẩu, Báo cáo đề tài KH&CN cấp tỉnh.
14. Phan Quốc Sủng (1988), Cách sử dụng quả bơ, Thông tin café ca cao, Liên hiệp các xí nghiệp café Việt Nam – Viện Nghiên cứu Café, số 6, tr.26.
15. Phan Văn Tây (1974), Trồng Cây ăn quả, NXB Sài Gòn.
16. Trịnh Đức Minh, Đặng Bá Đàn, Hoàn Mạnh Cường (2005), Nghiên cứu xây dựng vườn giống bơ nhằm bảo tồn và phát triển một số giống bơ có triển vọng tại Đăk Lăk, Báo cáo đề tài KH&CN cấp tỉnh.
17. Tố Nga (1993), Tìm hiểu về cây bơ, Thông tin KH&CN Sở Khoa học công nghệ và Môi trường tỉnh Gia Lai, số 3, tr.22.
18. Vũ Công Hậu và CS (1984), Trồng cây ăn quả trong vườn, NXB Nông nghiệp, Thành phố Hồ Chí Minh.
19. Vũ Công Hậu (1996), Trồng cây ăn quả ở Việt Nam, NXB Nông nghiệp. TIẾNG NƯỚC NGOÀI:
20. Berge, B.O and Lahav, E. (1996), “Avocados. In: Janick, J. and Moore, J.N. (eds) Fruit Breeding”, Vol I: Tree and tropical fruits. Wiley, West Lafayette, Indiana, pp. 113-166.
21. Dan Berman, Dulce Flores (2012), “Mexico Avocado annual, Production and exports forecast higher”, GAIN, Report number: MX2084, 11/26/2012, pp. 1-6. 22. Gary S. Bender. (2012), “Avocado production in home gardens”, University of
California county off San Diego AV 649.2012, pp. 1-9.
23. Gazit, S. and Degani, C. (2002), Reproductive biology. In: Whiley, A.W.,Schaffer, B. and Wolstenholme, B.N. (eds) “The Avocado, Botany, Production and Uses”, CAB International, Wallingford, UK, pp. 101-133.
24. John S. Shepherd and Gary S. Bender. (2012), “History of the Avocado industry in