Chƣơng 3 : CÁC DỰ ÁN THỦY ĐIỆN TẠI BẢN HỒ
4.2. Về lối sống có tác phong theo hƣớng hiện đại
Tác giả luận văn không khẳng định lối sống hay tác phong công nghiệp của ngƣời dân xã Bản Hồ nói riêng, ngƣời dân Sa Pa nói chung bị ảnh hƣởng hoàn toàn từ thủy điện bởi vì ngƣời dân nơi đây cũng ảnh hƣởng lớn từ du lịch. Tác phong công nghiệp trong hoạt động sinh kế ở đây có thể hiểu là sự chuyên nghiệp trong sản xuất kinh doanh, những sáng tạo sáng kiến mới trong hoạt động làm ăn sinh sống.
“Văn hóa tộc ngƣời là hệ thống hữu cơ các thành tố. Khi một thành tố thay đổi hoặc biến mất, các thành tố khác bắt buộc phải thay đổi hoặc biến mất”[3, tr.169]. Chính vì vậy, khi môi trƣờng sống ở Bản Hồ thay đổi, các điều kiện sinh kế thay đổi, kinh tế của ngƣời dân thay đổi thì cuộc sống, lối sống của ngƣời dân cũng sẽ thay đổi theo. Sự thích ứng, biến đổi văn hóa sẽ đƣợc xem xét trong tƣơng quan với biến đổi môi trƣờng sinh sống và biến đổi sinh kế. Sinh kế và văn hóa có mối quan hệ biện chứng với nhau. Môi trƣờng, sinh kế có vai trò quan trọng trong việc bảo tồn, biến đổi hay mai một các giá trị văn hóa tộc ngƣời. Khi môi trƣờng sinh thái thay đổi sẽ dân đến sự thích ứng mới về văn hóa.
Nguồn tài nguyên thu hẹp, diện tích đất thu hẹp, tƣ liệu sản xuất cho ngành nông nghiệp là đất đai bị thu hẹp nên ngƣời dân bắt buộc phải sử dụng giống lúa mới phát triển các loại cây mới, thâm canh, xen canh tăng vụ. Hàng năm, Hội nông dân xã kết hợp với Trạm khuyến nông huyện để áp dụng các giống lúa mới. Ngoài ra, nhân dân cung dƣợc hƣớng dẫn trồng các giống cây mới để phát triển sản xuất và kinh tế nhƣ trồng rừng bằng cây sơn tra (táo mèo), trồng vƣờn bằng các giống Cam V2, su su, đậu tƣơng.
Trong ngành nông nghiệp cũng đã xuất hiện những hoạt động chuyên môn hóa. Tuy nhiên, trong ngành trồng trọt do diện tích canh tác chủ yếu là ruộng bậc thang và nƣơng nên chỉ sử dụng đƣợc máy tuốt lúa chƣa áp dụng đƣợc máy cày, máy bừa, máy cấy. Trong chăn nuôi, tuy đã có kế hoạch chống thả rông nhƣng việc
chăn thả gia súc lớn vẫn là thả rông nhƣng có ngƣời chăn dắt. Trƣớc đây cũng có gia đình nhà cô Lồ Thị Ơ (sinh năm 1966, thôn Bản Dền) có khoanh nƣơng để nuôi bò thịt. Trong nông nghiệp vẫn có hoạt động đổi công trong truyền thống mà chƣa có thuê nhân công trong nông nghiệp. Tuy nhiên, những công việc khác nhƣ san đất hay xây sửa nhà cửa thì đã có thuê ngƣời trong bản đến làm cho gia đình.
Khi nguồn thu nhập cho gia đình từ nông nghiệp không còn đủ để đảm bảo cuộc sống, bắt buộc ngƣời dân phải tìm ra những nguồn sinh kế mới. Ngƣời dân Bản Hồ dã đi làm thuê, làm thuê cho công trƣờng các dự án thủy điện, làm thuê cho chính những ngƣời dân trong bản, anh em trong họ hàng, lên thị trấn Sa Pa, Thành phố Lào Cai hay đi những tỉnh khác và cả sang Trung Quốc để làm thuê. Ngƣời dân đã làm những công việc mới nhƣ làm xe ôm, chở khách du lịch đi chơi.
Nguồn sinh kế chiếm đoạt tự nhiên gần nhƣ đã bị triệt tiêu. Trƣớc đây, trong sinh kế truyền thống, ngƣời dân chỉ việc lên rừng hái rau rừng, hái măng, ra suối bắt cá là có thể có một bữa cơm đầy đủ dinh dƣỡng. Gần hơn, khoảng đầu những năm 200, khi Bản Hồ chƣa có những dự án, công trình thủy điện thì ngƣời dân ra suối La Ve (còn gọi là suối Cá Nhảy), trong khoảng thời gian từ tháng 2 đến tháng 8, đứng ở trên bờ dùng vợt là có thể bắt những con cá nhảy lên thác sinh sản. Trong thời gian này, ngƣời dân bắt cá để nƣớng bán cho khách du lịch thu nhập đủ để nuôi sống một gia đình. Nhƣng, đến nay, thì việc đánh bắt cá nhƣ vậy không còn nữa vì dòng suối đã thay đổi, lòng suối còn trơ đá, không còn những con cá nhảy lên thác nữa. Diện tích rừng đã thu hẹp do những dự án thu hồi diện tích rừng, diện tích rừng còn lại đƣợc khoanh bảo vệ và cấm khai thác. Những sinh vật rừng nhƣ con rúi, con ron, gà rừng và rau, măng rừng không còn đƣợc khai thác tự do nữa.
Trong hoạt động dịch vụ du lịch đều làm hài lòng khách du lịch. Khi một gia đình có đông khách du lịch đến ăn và ngủ lại, nếu gia đình không phục vụ kịp sẽ gọi 1 – 2 ngƣời hàng xóm hoặc anh em trong họ đến giúp nấu nƣớng phục vụ khách. Thông thƣờng mỗi buổi giúp nấu nƣớng nhƣ vậy, những ngƣời phụ nữ sẽ đƣợc trả 50.000 – 100.000 đồng. Khi một gia đình có quá đông khách ngủ lại mà chỗ ở không đủ sẽ nhƣờng cho hàng xóm mà không thu bất cứ tiền gì, không có động thái
“bán khách”. Khi đó, ngƣời khách sẽ đƣợc tự do tùy chọn ngôi nhà sàn mà họ thích ngủ lại để ở. Dịch vụ chăm sóc khách du lịch và ăn uống đều làm hài lòng những ngƣời khách đến đây. Anh Jett (27 tuổi, ngƣời Hà Lan, phỏng vấn ngày 26/9/2018) cho hay: “Dịch vụ về ăn nghỉ của người dân nơi đây rất tốt, các món ăn rất ngon, con người thì hiếu khách. Chỉ duy nhất là cảnh quan làm tôi thấy phiền lòng”.
Các yếu tố cá nhân hóa, những dấu ấn riêng trong lao động sản xuất, những sáng kiến trong lao động đã xuất hiện tại Bản Hồ. Gia đình anh Lù Văn Muôn (sinh năm 1988, thôn La Ve) đã áp dụng nuôi gà theo phƣơng thức công nghiệp nhƣng có khoanh nuôi trong vƣờn, ngoài ra anh còn tự mình đi học tập kinh nghiệm và về trồng 1ha táo ngọt quả to. Hiện nay, vƣờn táo của anh đang sinh trƣởng rất tốt với điều kiện tự nhiên xã Bản Hồ.
Một gƣơng phụ nữ tiêu biểu là chị Đào Thị Chứ (sinh năm 1984, thôn Bản Dền) vốn là một cán bộ phụ nữ của xã [Hình 4.10]. Chị đã đi học tập kinh nghiệm các nơi và về áp dụng với mô hình kinh doanh du lịch tại địa phƣơng. Chị kể rằng trƣớc đây suối La Ve có nguồn nƣớc nóng thu hút đƣợc rất nhiều khách du lịch trong nƣớc và ngoài nƣớc. Nhƣng thủy điện Nậm Toóng và Sử Pán 2 đã lấp mất nguồn nƣớc nóng đó. Gia đình chị đã tự khơi lên rồi lại bị thủy điện lấp đến 4 lần. Mới đây gia đình chị đã khơi lại đƣợc nguồn nƣớc nóng đó để phục vụ cho ngƣời dân trong bản và cả khách du lịch nƣớc ngoài. Ngoài ra, chị đã đi học tập mô hình tắm lá thuốc ngƣời Dao ở vùng Thanh Kim, Thanh Phú, Tả Phìn và chị đang làm hồ sơ vay vốn để kinh doanh ngoài tắm nƣớc nóng thì phục vụ cả tắm lá thuốc ngƣời Dao. Đây là mô hình mà chƣa gia đình nào ở Bản Hồ triển khai.
Lối sống tƣơng trợ lẫn nhau vẫn là chính trong đời sống thƣờng ngày của ngƣời dân xã Bản Hồ. Khi một gia đình có việc tang ma hay đám cƣới thì cả làng vẫn cùng nhau đến giúp gia đình đó một cách vô tƣ mà không câu nệ hay tính công. Khi diện tích đất tự nhiên bị thu hẹp, cách cƣ trú của ngƣời dân cũng thay đổi vì thu hẹp đất ở. Không gian cƣ trú là điều đầu tiên thay đổi. Trƣớc đây, ngƣời dân Bản Hồ, ngƣời Tày, ngƣời Hmông, ngƣời Dao sống dải rác trên những triền đồi, sống hòa lẫn trong các khoảng rừng. Nhƣng từ ngày có các công trình thủy
điện, khi triển khai dự án, các nhà đầu tƣ buộc phải đền bù và di chuyển ngƣời dân ra khỏi khu vực các công trình. Ngƣời dân Bản Hồ phải thay đổi về không gian sống, đặc biệt là ngƣời dân ở các thôn La Ve, Bản Dền, Hoàng Liên. Các nhà đầu tƣ dự án đền bù tiền để ngƣời dân tự đi mua đất và làm nhà. Chúng ta có thể thấy biểu hiện rõ nhất ở 11 hộ dân thôn Bản Dền, phải di chuyển do mối nguy hại sụt nền công trình thủy điện Nậm Tóong. Ngƣời dân di chuyển từ những lƣng chừng đồi uống vùng thung lũng ven suối, mua đất để làm nhà tại khu vực trung tâm này. Trƣớc đây, ngƣời Tày làm nhà theo kiểu nhà sàn, sàn tầng 1 để nuôi các con vật nhƣ gà vịt, buộc trâu nhƣng sau khi di chuyển về khu vực trung tâm, ngƣời Tày chuyển sang ở nhà đất, nhà ống theo kiểu của ngƣời Kinh. Mặt bằng ngôi nhà đã thay đổi, khuôn viên sống cũng thay đổi theo. Nếu trƣớc đây, ngƣời dân sống theo mô hình vƣờn ao chuồng, nhà nào cũng có mảnh vƣờn quanh nhà để trồng rau ăn. Thì khi mua đất và làm nhà ở khu vực trung tâm, phía trƣớc là đƣờng phía sau là suối thì không còn chỗ để trồng rau hay nuôi gà vịt nhƣ trƣớc nữa. Các nghi lễ liên quan đến ngôi nhà nhƣ chọn đất, chọn hƣớng, chọn gỗ… cũng vì thế mà thay đổi theo. Ngƣời dân, đặc biệt là ngƣời Dao rất chú trọng chọn hƣớng ngôi nhà nhƣng khi có các công trình thủy điện vào, thì những hộ dân nơi đây không còn cầu kỳ trong phong tục chọn hƣớng nƣa mà chỉ làm nhà dựa theo đƣờng cái. Các nghi lễ “làm lý” nhƣ động thổ, cất nóc, vào nhà mới đƣợc ngƣời dân giản lƣợc hơn. Nếu trƣớc đây những nghi lễ nhƣ vậy phải làm rất to, mời anh em trong làng đến mổ lợn thì ngày nay ngƣời dân chỉ mua thịt và mổ một con gà để thắp hƣơng. Nghi lễ vào nhà mới thì có nhà làm lớn mời cả bản đến ăn, có nhà không làm, đơn giản chỉ làm một hai mâm cỗ để mời anh em trong họ đến chung vui.
Về ăn uống cũng cũng vì sự thay đổi của môi trƣờng sinh thái mà cơ cấu bữa ăn và món ăn trong nhà đã thay đổi. Đƣờng xá đi lại thuận tiện hơn nên việc đi chợ cũng dễ dàng hơn. Trƣớc đây, cơ cấu bữa ăn chủ yếu là thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên nhƣ rau rừng, măng rừng, các sản vật rừng và cá suối. Thì nay cả làng bản đã đến trung tâm xã để mua thực phẩm nhƣ thịt lợn, dầu mỡ, muối và cả rau ở những nhà bán hàng tạp hóa. Một phần rau tiêu thụ cũng đƣợc mua về từ thị trấn Sa Pa.
Chỉ khi nào nhà có khách hoặc đón khách du lịch thì bữa ăn mới trở lên cầu kỳ, còn bình thƣờng sẽ là một món mặn và một món rau xanh ăn với cơm trắng. Những món trƣớc đây tƣởng là đơn giản nhƣ cá nƣớng thì nay lại trở thành món ăn cầu kỳ chỉ có trong những dịp lễ tết hay đón các đoàn khách lớn. Xôi bảy màu, thịt nƣớng, cá nƣớng, cơm lam,… là những món làm trong những dịp đặc biệt. Bữa ăn trong giai đoạn mới đã xuất hiện những món ăn sẵn nhƣ giò, vịt quay, thịt quay để thời gian chế biến rút ngắn hơn với lối sống mới năng động hơn.
Về trang phục của ngƣời dân cũng đã thay đổi. Các trang phục truyền thống chỉ mặc trong các ngày lễ hoặc dịp đặc biệt nhƣ ngày cƣới, hoặc đƣợc mặc bởi những ngƣời phụ nữ bán hàng rong, dẫn khách du lịch. Thanh niên và những ngƣời hoạt động nông nghiệp, đàn ông đã chỉ mặc trang phục nhƣ ngƣời Kinh, đƣợc mua ở chợ.
Ngƣời dân Bản Hồ nói chung, ngƣời dân Sa Pa nói riêng, từ cuộc sống khép kín, mỗi dân tộc lại sống ở một khu riêng biệt, thì từ khi có các công trình thủy điện ngƣời dân sống xem cƣ. Không có bản nào thuần chỉ là một dân tộc Tày, hay một dân tộc Dao hay Hmông sinh sống. Mà ngƣời dân sống xem cƣ, cộng cƣ với nhau. Các dự án thủy điện, du lịch đã làm thay đổi cuộc sống của ngƣời dân. Điều kiện sống thay đổi, hệ thống đƣờng giao thông phát triển, phƣơng tiện giao thông phát triển, vào đƣợc từng bản, phƣơng tiện thông tin liên lạc thuận lợi, nhiều nhà có mạng wifi. Chủ yếu những gia đình có hoạt động phục vụ khách du lịch hoặc tạp hóa phục vụ công nhân công trƣờng thủy điện là lắp mạng wifi phục vụ khách. Đây là sự thích nghi về lối sống của ngƣời dân trong điều kiện mới. Vì sống cộng cƣ nên ngƣời dân ở đây dùng ngôn ngữ hàng ngày là tiếng phổ thông. Chỉ khi nói chuyện với ngƣời đồng tộc thì dùng ngôn ngữ của dân tộc đó. Khi có nhiều khách du lịch, nhiều lao động từ các nơi khác đến, ở Bản Hồ có những cá nhân dựa vào điều kiện sinh kế mới để tạo ra nguồn thu nhập cho cá nhân và gia đình. Điển hình là cá nhân a Đào A Phổng (sinh năm 1986) là một thanh niên năng động, anh vay vốn ngân hàng mua một chiếc xe 16 chỗ và liên kết với các khách sạn trên Sa Pa để đón đƣa khách du lịch, dƣới làng bản anh liên kết với các chủ nhà nghỉ cộng đồng để đón
tiếp khách. Ngoài ra anh Phổng còn kinh doanh internet và phục vụ khách du lịch ăn uống. Vì anh liên kết đƣợc một vòng khép kín nên gia đình anh rất đông khách và thu nhập rất cao.
Cũng nhƣ các ngành kinh tế khác, sinh kế từ các hoạt động du lịch tại Bản Hồ cũng đƣợc chuyên môn hơn, chuyên nghiệp hơn. Những năm 2000, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lào Cai đã tổ chức những lớp tập huấn về phục vụ và nấu ăn giúp ngƣời dân xã Bản Hồ phục vụ chu đáo hơn cho khách du lịch – chủ yếu là ngƣời nƣớc ngoài. Chính vì vậy, lối sống từ thuần nông nghiệp cũng đã đƣợc chuyển sang lối sống của những ngƣời làm kinh doanh và dịch vụ. Các khâu ăn uống, vệ sinh nhà cửa của các gia đình (bao gồm cả những gia đình không kinh doanh du lịch) cũng chuyên nghiệp hơn, sạch sẽ hơn. Chất lƣợng phục vụ du lịch của ngƣời dân đƣợc du khách đánh giá cao. Trƣớc đây, Bản Hồ đông khách du lịch thì văn nghệ dân gian đƣợc khai thác tối đa để đem về nguồn thu cho ngƣời dân. Những ngày không phục vụ khách du lịch thì những thành viên trong đội văn nghệ gọi nhau đi tập. Nhƣng đến nay, rất hiếm khi đội văn nghệ đƣợc phục vụ khách nữa vì số lƣợng khách đã giảm rất nhiều từ khi có các công trình thủy điện. Đội văn nghệ chỉ hát múa khi làng bản có lễ hội nhƣ lễ hội xuống đồng đầu năm.
Tiểu kết chƣơng 4
Việc triển khai các dự án thủy điện tại Bản Hồ đã mang lại những tác động sâu sắc lên đời sống ngƣời dân. Đó là những tác động từ kinh tế nông lâm nghiệp, kinh tế du lịch. Các tác động đó còn là việc xuất hiện những sinh kế mới nhƣ xe ôm, buôn bán nhỏ hay biến mất sinh kế khai thác tự nhiên. Các tác động đó còn là sự thay đổi ít nhiều trong lối sống và cách suy nghĩ của ngƣời dân xã Bản Hồ.
Trƣớc tiên, thu hẹp diện tích đất làm giảm lƣợng lƣơng thực đƣợc thu hoạch. Do sản lƣợng lúa giảm đi, sản lƣợng các loại lƣơng thực khác cũng giảm nên bình quân lƣơng thực theo đầu ngƣời cũng giảm. Ngoài những ruộng, nƣơng trồng trọt bị thu hồi đất còn có những ruộng nƣơng không có nƣớc tƣới do rừng bị phá, đƣờng nƣớc ngầm bị phá hoặc do nguồn nƣớc tƣới cho ruộng bị chặn để cung cấp cho thủy điện. Phần ruộng đấy phải bỏ hoang. Bên cạnh đó đất trồng trọt bị thu hồi và đền bù
với giá thấp, không đủ giúp ngƣời dân vực dậy cuộc sống vốn đã khó khăn của mình. Thêm vào nữa, việc thủy điện đền bù cho ngƣời dân không đúng thời gian cam kết, đền bù không thỏa đáng, đền bù thành nhiều đợt, chia nhỏ số tiền… đã gây ra không ít những khó khăn và bức xúc cho ngƣời dân xã Bản Hồ. Có thể nói, sinh kế nông nghiệp của ngƣời dân xã Bản Hồ đã chịu tác động rất lớn từ thủy điện. Tuy nhiên, về mặt chăn nuôi, ngoài các yếu tố thuận lợi cho chăn nuôi nhƣ tiêm phòng, điều kiện tự nhiên, kinh nghiệm chăn thả, số vốn ban đầu do nhận đƣợc sự đền bù của thủy điện là một trong những yếu tố giúp đàn gia súc, gia cầm tăng mạnh qua