Stt Tiờu chớ Mean Std Deviation
1 Cú lợi thế cạnh tranh trong cụng việc 3.3061 .73790 2 Hiểu biết rừ về cụng việc của mỡnh vỡ cơ bản đó được học
trong trường 3.4898 .82793
3 Nắm được quy trỡnh cỏc bước cụng việc và cú kỹ năng
thực hiện cụng việc rất tốt 3.5612 .73311
4 Cú kỹ năng phõn tớch, đỏnh giỏ và giải quyết vấn đề 3.4184 .64093 5 Cú khả năng làm việc độc lập rất tốt 3.5612 .81312 6 Cú khả năng làm việc nhúm và làm việc trong mụi trường
đa văn húa 3.2959 .86405
7 Cú kỹ năng giao tiếp tốt 3.4388 .82570
8 Tự tin khi sử dụng ngoại ngữ 2.8163 .81667
9 Cú thể sử dụng tin học vào cụng việc rất tốt 3.1429 .75982 10 Luụn đi làm đỳng giờ, chỳ tõm làm việc và rất yờu thớch
cụng việc của mỡnh 3.7551 .77408
Việc đỏnh giỏ kết quả đào tạo du lịch tại cỏc trường thuộc Bộ được chia thành 4 nhúm yếu tố: Lợi thế cạnh tranh, kiến thức, kỹ năng và thỏi độ.
Yếu tố „cú lợi thế cạnh tranh trong cụng việc‟ được đỏnh giỏ ở mức trung bỡnh khỏ (mean = 3.3061). Cựu sinh viờn cho biết họ được đào tạo ở trường chuyờn về du lịch và cũng là những trường cú tiếng trờn địa bàn, khu vực về đào tạo nghề và nghiệp vụ du lịch nờn khi đi xin việc làm và trong quỏ trỡnh làm việc họ cú lợi thế hơn sinh viờn tốt nghiệp từ cỏc trường khỏc.
Nhúm yếu tố đỏnh giỏ về kiến thức là hiểu biết rừ về cụng việc và nắm được quy trỡnh thực hiện cỏc bước cụng việc được đỏnh giỏ ở mức khỏ tốt với chỉ số „mean‟ lần lượt là 3.4898 và 3.5612. Học sinh, sinh viờn cỏc cơ sở đào tạo du lịch trực thuộc Bộ về cơ bản nắm được cỏc kiến thức chung về văn húa, lịch sử, tự nhiờn xó hội, tổng quan du lịch khỏch sạn, một số kiến thức cơ bản về tõm lý du khỏch, kỹ năng giao tiếp, kiến thức lý thuyết về chuyờn mụn nghề. Tuy nhiờn, việc hiểu cỏc kiến thức đú chưa sõu và đặc biệt việc vận dụng cỏc kiến thức đó được học vào thực tế cụng việc cũn nhiều hạn chế.
Nhúm yếu tố đỏnh giỏ về kỹ năng bao gồm: „Kỹ năng nghề‟, „kỹ năng phõn tớch, đỏnh giỏ và giải quyết vấn đề‟, „kỹ năng làm việc theo nhúm trong mụi trường đa văn húa‟, „ khả năng làm việc độc lập‟, „kỹ năng giao tiếp‟ và „kỹ năng tin học‟ được đỏnh giỏ ở mức trung bỡnh khỏ với giỏ trị „mean‟ giao động từ 3.1429 đến 3.5612 trong đú kỹ năng nghề nghiệp đạt mức khỏ (mean = 3.5612) và đõy được coi là một điểm mạnh của cựu sinh viờn. Riờng kỹ năng sử dụng ngoại ngữ chỉ đạt mức yếu với giỏ trị „mean‟ = 2.8163, đõy cũng là điểm yếu của cựu sinh viờn cỏc trường du lịch trực thuộc Bộ.
2.3.2.2. Kết quả khảo sỏt doanh nghiệp
Đối với việc điều tra, khảo sỏt ý kiến doanh nghiệp đỏnh giỏ về chất lượng đào tạo qua năng lực làm việc của cựu sinh viờn cỏc trường du lịch trực thuộc Bộ, tỏc giả đó tiến hành điều tra trong khoảng thời gian 3 thỏng, từ 10/2012 đến hết 12/2012 với tổng số phiếu phỏt ra là 200 phiếu trải khắp ba
miền đất nước và đó thu về được 101 phiếu, tương ứng với tỷ lệ phản hồi là 50,5%, trong đú khối doanh nghiệp chỉ kinh doanh nhà hàng – khỏch sạn chiếm 61.38%, khối chỉ kinh doanh lữ hành – vận chuyển chiếm 18.81%, khối kinh doanh cả nhà hàng khỏch sạn và lữ hành vận chuyển 19.81%.
a. Tỷ lệ nhõn lực được du lịch được đào tạo tại cỏc trường du lịch trực thuộc Bộ trong cỏc doanh nghiệp
Tỷ lệ nhõn lực du lịch được đào tạo tại cỏc trường du lịch trực thuộc Bộ trong cỏc doanh nghiệp trả lời phỏng vấn được thể hiện trong Biểu đồ 2.3.
Nguồn: Kết quả khảo sỏt điều tra thỏng 10-12/2012
Biểu đồ 2.3. Tỷ lệ nhõn lực du lịch được đào tạo tại cỏc trường du lịch trực thuộc Bộ trong doanh nghiệp
Kết quả điều tra cho thấy 49,51% đơn vị sử dụng dưới 10% nguồn nhõn lực được đào tạo từ cỏc trường trực thuộc Bộ, 41,58% đơn vị sử dụng từ 10 – 20%, 6,93% đơn vị sử dụng từ 20 – 30%, 0,99% đơn vị sử dụng từ 30 – 40% và gần 1% đơn vị sử dụng trờn 40% nguồn nhõn lực được đào tạo từ cỏc trường trực thuộc Bộ. Như vậy, nguồn nhõn lực được đào tạo từ cỏc trường trực thuộc Bộ được doanh nghiệp sử dụng khụng nhiều. Phần lớn chỉ chiếm dưới 20% nhõn lực trong doanh nghiệp. Số lượng doanh nghiệp sử dụng trờn 20% nhõn lực được đào tạo từ cỏc trường trực thuộc Bộ ớt, chiếm chưa được
10% tổng số cỏc doanh nghiệp được khảo sỏt. Tuy nhiờn nếu so sỏnh với tỷ lệ lao động được đào tạo trong ngành du lịch thỡ con số trờn cũng khụng hề nhỏ.
b. Doanh nghiệp đỏnh giỏ chất lượng nhõn lực được đào tạo tại cỏc trường du lịch trực thuộc Bộ
Như đó phõn tớch ở trờn, cựu sinh viờn đó đỏnh giỏ chất lượng đào tạo của cỏc trường du lịch trực thuộc Bộ thụng qua việc tự đỏnh giỏ năng lực năng lực của mỡnh. Tuy nhiờn, để khỏch quan và nắm bắt được nhõn lực du lịch do cỏc trường du lịch trực thuộc Bộ đó đỏp ứng nhu cầu của doanh nghiệp ở mức độ nào, việc khảo sỏt ý kiến của doanh nghiệp là rất cần thiết.