Phần 4 Kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.2. Thực trạng phát triển sản xuất bưởi Diễn của nhóm hộ điều tra
4.2.2. Thực trạng các yếu tố đầu vào trong sản xuất bưởi Diễn
4.2.2.1 Nguồn lực đất đai
Trong nông nghiệp đất đai là tư liệu sản xuất đặc biệt và không thể thay thế, kinh tế hộ hay kinh tế trang trại, các đơn vị sản xuất hàng hóa muốn phát triển trước tiên cần một lượng diện tích đủ lớn để có thể sản xuất ra một lượng hàng hóa đủ để hoạt động và tiến hành trao đổi trên thị trường. Mặt khác để tiến hành sản xuất hàng hóa, giảm thiểu chi phi cơng lao động và áp dụng máy móc vào sản xuất nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất các đơn vị sản xuất cần một diện tích tương đối lớn. Có thể nói quy mơ diện tích đất đai là điều kiện tiên quyết, quyết định và ảnh hưởng rất lớn tới khả năng phát triển của các hộ. Và nó
có vai trị to lớn hơn đối với các đơn vị sản xuất trồng trọt như các hộ nông dân huyện trên địa bàn huyện Phù Ninh như hiện nay.
Bảng 4.5. Nguồn lực đất đai trong sản xuất của hộ điều tra
(Tính bình qn/hộ)
Chỉ tiêu
Quy mô lớn Quy mô TB Quy mô nhỏ Chung DT
(ha) (%) CC (ha) DT (%) CC (ha) DT (%) CC (ha) DT (%) CC
. Tổng diện tích
đất 2,42 2,04 1,68 2,00
1. Phân theo loại cây trồng
Diện tích đất
trồng bưởi 1,68 69,42 1,22 59,80 0,74 44,05 1,16 57,76 Đất khác (đất ở,
đất hoa màu…) 0,74 30,58 0,82 40,20 0,94 55,95 0,85 42,24 2. Phân theo địa
hình
Cao 1,25 51,65 1,16 56,86 0,96 57,14 1,11 55,27 Trung bình 1,17 48,35 0,88 43,14 0,72 42,86 0,90 44,73 Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra (2019) Qua bảng số liệu 4.5 cho ta thấy diện tích trồng bưởi bình qn/hộ điều tra là 1,16 ha. Diện tích bình qn tương đối cao và diện tích trồng giữa các nhóm hộ có sự chênh lệch khá lớn, diện tích trồng bưởi trung bình của nhóm hộ quy mơ lớn là cao nhất: 1,68 ha/hộ; nhóm hộ quy mơ nhỏ có diện tích trồng bưởi trung bình thấp nhất là 0,74 ha/hộ. Hâu hết những hộ sản xuất bưởi thưởng chủ yếu tập trung đất vào sản xuất bưởi, không dành cho các loại cây trồng khác, chỉ có thêm diện tích lúa, hoa màu, thực tế khảo sát cho thấy diện tích trồng bưởi của hộ chiếm tới 83% so với tổng diện tích đất của hộ. Loại đất các hộ trồng bưởi hiện nay chủ yếu trên đất cao và đất trung bình.
Bảng 4.6. Diện tích sản xuất bưởi diễn của các hộ điều tra
Diện tích QML QMV QMN Tính chung
Kiến thiết cơ bản 0,51 0,33 0,21 0,33
Kinh doanh 1,17 0,89 0,53 0,82
Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra (2019) Diện tích trồng bưởi của các hộ điều tra của các hộ điều tra hiện nay vẫn chia làm 2 thời kỳ, các hộ khơng trồng hết diện tích đất cùng 1 lúc, mà có 1 phần
đang là thời kỳ kiến thiết và 1 phần đang là thời kỳ kinh doanh. Qua bảng 4.6 cho thấy, bình qn 1 hộ có 0,33 ha diện tích bưởi thời kỳ kiến thiết, cịn 0,82 đang ơ thời kỳ kinh doanh.
4.2.2.2. Nguồn lực lao động
Lao động là một trong 2 yếu tố đầu vào quan trọng nhất trong sản xuất. Bất cứ sản xuất gì thì yếu tố lao động ln góp phần lớn để tạo nên giá trị của sản phẩm. Đối với sản xuất bưởi diễn cũng vậy, yếu tố lao động rất quan trọng, cần phải đáp ứng đủ lượng lao dộng để chăm sóc và lao động phải có trình độ mới có thể sản xuất bưởi hiệu quả cao.
Bảng 4.7. Tình hình sử dụng lao động bình quân của hộ điều tra
Chỉ tiêu ĐVT QML QMV QMN Tính chung
1. Số lượng lao đơng gia đình
tham gia sản xuất bưởi Lao động 1,48 1,45 1,39 1,43 2. Thuê lao động
Số hộ thuê % 63,33 13,33 0,00 21,48
Số lao đông thuê Lao động 1,11 1,01 0,94 1,04
Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra (2018) Qua bảng điều tra số liệu 4.7 ta thấy, số lượng lao động gia đình tham gia trồng bưởi là 1,43 lao động, chứng tỏ những hộ trồng bưởi đã tập trung cả 2 vợ chồng để tham gia sản xuất bưởi, xem bưởi là cây trồng mang lại thu nhập chính cho hộ. Hiện nay, hầu như khơng có hộ nào th lao động thường xuyên, họ chỉ thuê vào những thời điểm cao điểm như thu hoạch, làm cỏ, đốn tỉa cây, phun thuốc… Qua khảo sát cho thấy, có tới 63% số hộ quy mơ lớn thuê lao động thời vụ, 13% hộ quy mô bé th lao động thời vụ cịn hộ quy mơ vừa khơng có hộ nào th lao động. Số lượng lao động thuê thời vụ cũng chỉ 1 người, riêng chỉ có 2 hộ quy mơ lớn có th đến 2 người lao động thời vụ.
4.2.2.3. Giống
Giống một trong những nguồn lực quan trọng ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Nếu nguồn giống tốt sẽ giúp việc đạt được năng suất cao và mang lại chất lượng sản phẩm tốt. Chính vì vậy, nguồn giống của các hộ sản xuất bưởi diễn trên đìa bàn huyện Phù Ninh cũng góp phần quan trọng đến sự phát triển sản xuất bưởi.
Qua khảo sát cho thấy, hiện nay mới chỉ có 76% hộ mua giống từ ngồi cửa hàng, và 24% hộ đang tự sản xuất giống bằng cách chiết giống. Các hộ có quy mơ nhỏ có xu hướng tự sản xuất giống nhiều hơn vì họ nghĩ như thế sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí cho mua giống.
Biểu đồ 4.1. Tình hình sử dụng giống của các hộ điều tra
Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra (2019) Quy mô trồng bưởi của các hộ điều tra tương đối thấp nhưng quy mơ này có thể cịn có thể được mở rộng. Nhóm hộ quy mơ lớn có tổng số cây bưởi/hộ lớn nhất, đạt 390 cây/hộ; nhóm hộ quy mơ trung bình có trung bình 197 cây/hộ; nhóm hộ quy mơ nhỏ chỉ có 83 cây/hộ do diện tích trồng bưởi của nhóm hộ này ít nhất. Do trồng với quy mơ lớn, nên mật độ số cây/ha của nhóm hộ quy mơ lớn là cao nhất, đạt 453 cây/ha, nhóm hộ quy mơ trung bình đạt 429 cây/ha, nhóm hộ quy mơ nhỏ chỉ có 415 cây/ha. Trung bình mỗi sào các hộ trồng 15,3 cây, đây là mật độ phù hợp đối với cây bưởi (mật độ trồng là 14,4 cây/sào). Trong những năm gần đây thì người dân thường xuyên được tập huấn kỹ thuật trồng nên các hộ đã trồng đúng với mật độ yêu cầu, vừa đảm bảo sự phát triển của cây bưởi vừa tránh sử dụng lãng phí đất. Trung bình mỗi ha thì có 221 cây đã có quả đây là tỷ lệ khá lớn, vì phần lớn các hộ điều tra đều là những hộ trồng bưởi lâu năm nên chủ yếu là cây đã cho thu hoạch cịn lại một số ít hộ trồng mới.
4.2.2.4. Vốn đầu tư cho sản xuất
với sản xuất bưởi của các hộ nông dân trên địa bàn huyện Phù Ninh cũng vậy. Qua bảng đồ thị 4.2 cho ta thấy, tổng số là 90 hộ trong đó có 58 hộ trồng bưởi Diễn bằng vốn tự có chiếm 64 %; có hộ phát triển sản xuất bưởi Diễn bằng vốn đi vay chiếm gần 36%. Điều này cho thấy, tiềm lực về vốn để phục vụ cho sản xuất bưởi Diễn của các hộ là sẵn có, hầu hết các hộ có thể tự bỏ đủ vốn của mình ra để phục vụ cho sản xuất bưởi diễn. Có 2 ngun nhân chính, thứ nhất, vì quy mơ sản xuất bưởi nhìn chung của các hộ sản xuất chỉ hơn 1,2 ha là nhỏ, nên lượng vốn để đầu tư cho từng đó diện tích thì hộ có thể tự bỏ được, thứ hai, để vay vốn phục vụ cho sản xuất bưởi cũng chưa được nhiều chính sách ưu đãi, chỉ có những chính sách phục vụ vay vốn cho sản xuất nơng nghiệp thì hộ có thể vay vốn phục vụ sản xuất bưởi dưới hình thức này và lượng vốn vay cũng ít.
Biểu đồ 4.2. Tình hình vay vốn của hộ điều tra
Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra (2019)
4.2.2.5. Vật tư đầu vào
Qua khảo sát tình hình sử dụng đầu vào của các hộ sản xuất bưởi cho thấy, nguồn mua phân bón đầu vào chủ yếu từ các đại lý trong huyện, chỉ 2 hộ quy mô lớn và 1 hộ quy mơ bé có tham gia HTX nên mua được thơng qua hợp tác xã. Ngoài ra một số hộ quy mô lớn và quy mô vừa đã mua trực tiếp từ công ty chuyển về, nhưng thường họ gom lại mua chung để giảm được giá khi mua vật tư. Tính bình qn chung có hơn 3% hộ mua thơng qua hợp tác xã, gần 79% hộ mua thông qua các đại lý bán vật tư trên địa bàn huyện và gần 17% hộ mua thơng qua các cơng ty cung cấp phân bón.
Bảng 4.8. Tình hình sử dụng vật tư đầu vào của hộ điều tra
ĐVT: %
Nguồn mua vật tư chủ yếu QML QMV QMN Tính chung
1. HTX 8,33 3,23 0,00 3,33
2. Đại lí 54,17 77,42 100,00 80,00
3. Công ty 37,50 19,35 0,00 16,67
Nguồn: Tổng hợp phiếu điều tra (2019) Trong sản xuất để có được đầu vào ổn định và giá tốt thì cần phải có liên kết với các nhà cung cấp đầu vào. Qua khảo sát các hộ sản xuất trên địa bàn huyện cho thấy, có hơn 27% số hộ có tham gia liên kết, tuy vậy liên kết ở đây chủ yếu bằng hợp đồng miệng, hầu như chưa có hợp đồng văn bản, kể cả những hộ lấy thông qua hợp tác xã cũng chỉ hợp đồng bằng miệng. Nhìn chung các hộ đang có liên kết về phân bón là chủ yếu, nhằm để có được giá tốt hơn, còn về chất lượng các hộ chưa khẳng định được vì sản phẩm ở các đại lý cũng tương tự sản phẩm mà hộ mua qua hợp tác xã hay từ công ty.
Bảng 4.9. Thực trạng liên kết trong sản xuất
ĐVT: %
Chỉ tiêu QML QMV QMN Tính chung
1. Tham gia liên kết
Có 54,17 29,03 2,86 25,56
Không 45,83 70,97 97,14 74,44
2. Nội dung tham gia liên kết
Giống 8,33 0,00 0,00 2,22
Phân bón 45,83 19,35 2,86 20,00
Thuốc BVTV 8,33 3,23 0,00 3,33
3. Đối tượng liên kết
Doanh nghiệp 45,83 16,13 0,00 17,78
Hợp tác xã 8,33 3,23 0,00 3,33
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra (2019)