Tớnh bỡnh quõn 1 ha Chỉ tiờu ĐVT Nhúm hộ đầu tư cao (1) Nhúm hộ đầu tư TB (2) Nhúm hộ đầu tư thấp (3) So sỏnh (%) (1)/(2) (2)/(3) (1)/(3) 1. Đậu tương - GO tr.đ 22,77 18,34 15,07 124,2 121,7 151,1 - IC ” 6,24 5,25 3,98 118,9 131,9 156,8 - VA ” 16,53 13,09 11,09 126,3 118,0 149,1 - MI ” 16,12 12,68 10,68 127,1 118,7 151,0 - VA/IC lần 2,65 2,49 2,79 106,2 89,5 95,1 - MI/ngày cụng 1000đ 11,61 9,13 7,69 127,1 118,7 151,0 2. Ngụ - GO tr.đ 34,12 32,60 31,15 103,7 104,6 108,5 - IC ” 9,75 9,25 8,81 108,9 114,6 124,8 - VA ” 24,37 23,35 22,34 101,8 101,3 103,1 - MI ” 24,02 23,01 22,01 101,8 101,3 103,1 - VA/IC Lần 2,50 2,52 2,54 93,4 88,4 82,6 - MI/ngày cụng 1000đ 17,30 16,57 15,85 101,8 101,3 103,1 3. Bớ xanh - GO tr.đ 78,27 71,10 67,10 110,1 106,0 116,6 - IC ” 16,51 14,23 13,12 116,0 108,5 125,8 - VA ” 61,76 56,87 53,98 108,6 105,4 114,4 - MI ” 58,99 54,36 51,73 108,5 105,1 114,0 - VA/IC Lần 3,74 4,00 4,11 93,6 97,1 90,9 - MI/ngày cụng 1000đ 42,48 39,15 37,26 108,5 105,1 114,0 4. Bớ đỏ - GO tr.đ 49,87 47,83 46,44 104,3 103,0 107,4 - IC ” 12,86 12,17 11,85 105,7 102,7 108,5 - VA ” 37,01 35,66 34,59 103,8 103,1 107,0 - MI ” 35,85 34,61 33,61 103,6 103,0 106,7 - VA/IC Lần 2,88 2,93 2,92 98,2 100,4 98,6 - MI/ngày cụng 1000đ 25,82 24,93 24,21 103,6 103,0 106,7
Hiệu quả kinh tế sản xuất cõy vụ đụng cú sự khỏc biệt giữa cỏc nhúm hộ, trong đú nhúm hộ khỏ thường đạt hiệu quả cao hơn so với cỏc nhúm hộ khỏc, đặc biệt là đối với cỏc cõy trồng mới được đưa vào trồng đại trà trong vụ đụng ở Lý Nhõn như cõy bớ xanh, bớ đỏ. Cụ thể, đối với cõy bớ xanh nhúm hộ khỏ đạt giỏ trị sản xuất là 78,27 triệu đồng/ha, cao hơn 16,6 % so với hộ kộm và 10,3 % so với nhúm hộ trung bỡnh. Đối với cõy bớ đỏ nhúm hộ khỏ đạt giỏ trị sản xuất là 49,87 triệu đồng/ha, cao hơn 7,4 % so với hộ kộm và 4,3% so với nhúm hộ kộm.
Đối với cõy ngụ là cõy ớt đũi hỏi đầu tư hơn so với cõy bớ, kỹ thuật canh tỏc khụng đũi hỏi trỡnh độ cao, lại được trồng trong vụ đụng ở Lý Nhõn nhiều năm nờn cỏc chỉ tiờu về kết quả và hiệu quả hầu như khụng cú sự khỏc biệt lớn giữa cỏc nhúm hộ. Cụ thể cỏc chỉ tiờu kết quả và hiệu quả kinh tế như giỏ trị sản xuất cõy ngụ ở nhúm hộ khỏ đạt 34,12 triệu đồng/ha nhúm hộ trung bỡnh đạt 32,6 triệu đồng/ha, nhúm hộ kộm đạt 31,15 triệu đồng/ha, hầu như khụng cú sự khỏc biệt lớn về năng suất giữa cỏc nhúm hộ điều trạ
Như vậy, kết quả và hiệu quả kinh tế cú sự khỏc biệt ở cỏc nhúm hộ giữa cỏc loại cõy trồng mới đũi hỏi đầu tư nhiều, cỏc cõy trồng cũ đũi hỏi đầu tư ớt.
* Lao động và chất lượng lao động sản xuất cõy vụ đụng
- Lao động phục vụ cho sản xuất cõy vụ đụng: Nhỡn chung qua điều tra tại cú hộ cho thấy lao động phục vụ cho sản xuất cõy vụ đụng chủ yếu là lao động gia đỡnh, lao động thuờ mướn là thuờ cụng vận chuyển và cụng sơ chế (búc tỏch ngụ, suất đậu tương, thu hoạch bớ xanh, bớ đỏ). Số lao động trung bỡnh phục vụ cho sản xuất nụng nghiệp tại cỏc hộ dõn là 3,68 người/hộ, đõy cũng là lao động phục vụ chớnh cho sản xuất cõy vụ đụng trong cỏc hộ. Quỏ trỡnh đụ thị húa và cụng nghiệp húa đang diễn ra mạnh mẽ đó thu hỳt nguồn lao động nụng thụn (đặc biệt là lao động trẻ) vào làm việc trong cỏc nhà mỏy, xớ nghiệp trờn địa bàn hoặc đổ vào cỏc thành phố lớn; do đú lực lượng lao động ở nụng thụn cũng đang cú hiện tượng già húạ Lượng lao động cho sản xuất cõy vụ đụng tập trung từ thỏng 9 đến thỏng 1 năm sau, tuy nhiờn lượng lao động cần nhiều nhất lại tập trung vào đầu và cuối vụ sản xuất, đặc biệt là thời gian thu hoạch cuối vụ, nhất là bớ xanh và bớ đỏ, nhưng thời gian này lại giỏp tết, lượng lao động trẻ ra thành phố làm thờm hoặc một số lao động chớnh trong gia đỡnh lại đi làm thờm xõy dựng cho cỏc cụng trỡnh cuối năm, do vậy lực lượng lao động trong thời gian này bị thiếu hụt. Ngoài ra với sản lượng lớn thỡ khõu vận chuyển bớ xanh, bớ đỏ sau khi thu hoạch cũng mất nhiều chi phớ lao động.
- Trỡnh độ năng lực và kiến thức của lao động cũng ảnh hưởng đến việc phỏt triển sản xuất cõy vụ đụng. Qua kết quả điều tra tại cỏc địa bàn nghiờn cứu cho thấy: Bỡnh quõn kinh nghiệm sản xuất vụ đụng trong cỏc hộ điều tra trờn địa bàn là 12,7 năm. Hầu hết ở một số cõy trồng vụ đụng truyền thống như ngụ, đậu tương, khoai lang, dưa chuột kinh nghiệm sản xuất của cỏc hộ là do từ thế hệ trước truyền lại, một số cõy vụ đụng mới như bớ xanh, bớ đỏ là do cỏn bộ khuyến nụng thụng qua cỏc mụ hỡnh chuyển giao kỹ thuật hướng dẫn. Những hộ cú trỡnh độ học vấn cao hơn thỡ dễ tiếp thu kiến thức và kinh nghiệm nờn triển khai khoa học kỹ thuật vào sản xuất tốt hơn nờn năng suất cũng cao hơn. Từ đú, việc tăng cường cụng tỏc đào tạo, nõng cao trỡnh độ hiểu biết cho người nụng dõn sẽ gúp phần làm cho phỏt triển sản xuất cõy vụ đụng của huyện.
4.2.1.3. Ảnh hưởng của tập huấn, ỏp dụng tiến bộ kỹ thuật sản xuất cõy vụ đụng
Thụng qua tham quan trỡnh diễn cỏc mụ hỡnh, cỏc biện phỏp khoa học kỹ thuật mới được triển khai, ứng dụng rộng rói trờn phạm vi toàn huyện. Nụng dõn được tham gia làm, tham quan học hỏi, rỳt kinh nghiệm từ mụ hỡnh. Qua đú nắm bắt được giống mới, biện phỏp kỹ thuật chăm súc,…. Đõy là cỏch phổ biến khoa học kỹ thuật đạt hiệu quả caọ Khoa học kỹ thuật được ứng dụng rộng rói trong sản xuất thụng qua cụng tỏc khuyến nụng. Cỏn bộ khuyến nụng cơ sở đó phỏt huy được vai trũ của mỡnh trong cụng tỏc tuyờn truyền, vận động, xõy dựng mụ hỡnh trỡnh diễn.
Ngoài việc xõy dựng cỏc mụ hỡnh trỡnh diễn, cỏn bộ khuyến nụng xó cũn kết hợp với trạm khuyến nụng huyện Lý Nhõn, Trung tõm khuyờn nụng tỉnh Hà Nam mở cỏc lớp tập huấn về kiến thức, kỹ năng sản xuất cõy trồng vụ đụng, xõy nụng nghiệp trước khi vào mựạ
Qua điều tra trờn địa bàn nghiờn cứu cho thấy cú tới 89,67% số hộ đó được tham gia tập huấn kỹ thuật sản xuất cõy vụ đụng năm 2015 và 100% số hộ đều mong muốn tiếp tục được tham dự cỏc lớp tập huấn, hội thảo về sản xuất vụ đụng trong những năm tiếp theọ Trong những năm qua phũng nụng nghiệp, trạm khuyến nụng huyện đó tổ chức cỏc buổi tập huấn chuyển giao kỹ thuật chủ yếu về một số cõy vụ đụng cú giỏ trị kinh tế như trồng nấm vụ đụng, cõy dược liệu, đậu tương, bớ xanh trờn đất 2 lỳạ Cỏc buổi tập huấn này được người dõn tham gia rất đụng đủ. Như vậy cú thể núi, hoạt động khuyến nụng cú ảnh hưởng rất lớn tới quyết định sản xuất của người dõn cũng như phỏt triển sản xuất cõy vụ đụng của huyện. Tuy nhiờn hoạt động khuyến nụng của địa phương đụi khi cũn mang tớnh hỡnh thức, tổ chức chưa thật chặt
chẽ, so với cỏch thức tổ chức của dịch vụ khuyến nụng tư nhõn của cỏc doanh nghiệp thỡ thực sự chưa hiệu quả bằng. Vỡ vậy trong thời gian tới, ngoài việc tiếp tục tuyờn truyền mở rộng việc ứng dụng cỏc mụ hỡnh sản xuất hiệu quả cho người dõn, khuyến nụng địa phương cần làm tốt vai trũ liờn kết với dịch vụ khuyến nụng tư nhõn trong việc chuyển giao khoa học kỹ thuật tới người dõn địa phương.
4.2.1.4. Ảnh hưởng của việc tổ chức tiờu thụ và giỏ cả thị trưởng tiờu thụ * Tổ chức tiờu thụ sản phẩm cõy vụ đụng
Qua điều tra cho thấy kờnh tiờu thụ giỏn tiếp chiếm tỷ lệ cao hơn kờnh tiờu thụ trực tiếp, kờnh giỏn tiếp gồm 2 đối tượng trung gian thu mua chớnh là người thu gom bỏn buụn và đại lý bỏn lẻ. Trong đú tỷ trọng lượng sản phẩm tiờu thụ qua đối tượng là thu gom bỏn buụn chiếm tỷ lệ cao hơn. Trong 4 loại cõy vụ đụng trờn cõy bớ xanh cú giỏ trị cao nhất, tổng cơ cấu tiờu thụ sản phẩm bớ xanh trong kờnh giỏn tiếp đạt 97,8%, tiếp theo là bớ đỏ đạt 94,27 %, đậu tương đạt 89,09%, và cuối cựng là ngụ đạt 78,91%. Nhưng nhỡn chung cả 4 loại cõy trồng vụ đụng trờn tỷ suất đạt mức độ caọ
Như vậy cú thể thấy rằng muốn phỏt triển thị trường sản phẩm cõy vụ đụng hay để phỏt triển giỏ trị cỏc sản phẩm vụ đụng cần phỏt triển mở rộng cỏc kờnh tiờu thụ giỏn tiếp, đõy là kờnh tiờu thụ quan trọng giỳp lưu thụng sản lượng sản phẩm một cỏch nhanh chúng nhất, giảm tỡnh trạng ứ đọng.