Qua số liệu từ chi cục Thống kờ huyện năm 2015 về tỡnh hỡnh tiờu thụ sản phẩm vụ đụng cho thấy kờnh tiờu thụ giỏn tiếp chiếm tỷ lệ cao hơn kờnh tiờu thụ trực tiếp, kờnh giỏn tiếp gồm 2 đối tượng trung gian thu mua chớnh là người thu gom bỏn buụn và đại lý bỏn lẻ. Trong đú tỷ trọng lượng sản phẩm tiờu thụ qua đối tượng là thu gom bỏn buụn chiếm tỷ lệ cao hơn do cỏc tiện lợi của việc thụng qua người thu gom đem lại là người thu gom sẽ đến tận hộ sản xuất để thu gom cỏc sản phẩm vụ đụng, mặt khỏc người thu gom thường sẽ phải thu gom số lượng sản phẩm vụ đụng lớn để tiờu thụ ở cỏc thị trường khỏc hoặc là đầu vào cho cỏc cụng ty chế biến. Trong cỏc loại cõy vụ đụng của huyện thỡ trờn cõy bớ xanh, bớ đỏ cú tỉ lệ sản lượng sản phẩm cung cấp ra thị trường qua người thu gom bỏn buụn cao nhất chiếm 90,18% sản lượng, cõy khoai lang chiếm 72,98%. Lý do là do sản lượng của bớ xanh cao, cỏc đầu mối thu gom sản phẩm trờn địa bàn huyện nhiều, chủ yếu là tư thương đứng ra thu gom. Ở kờnh tiờu thụ trực tiếp thỡ sản phẩm ngụ cú tỉ lệ tiờu thụ cao nhất chiếm 13,73% sản lượng, cõy bớ cú sản lượng tiờu thụ thấp nhất chiếm 2,47% sản lượng. Giải thớch điều này là do cõy ngụ được bỏn trực tiếp cho người tiờu dựng một phần và một phần lớn hơn được bỏn cho cỏc hộ chăn nuụi, sử dụng ngụ làm thức ăn trong chăn nuụị Tuy tỉ lệ sản lượng cõy bớ cú tỉ lệ tiờu thụ qua kờnh trực tiếp thấp nhất nhưng khối lượng sản phẩm cung cấp qua kờnh trực tiếp tương đối cao, chủ yếu là phục vụ tiờu dựng vỡ cõy bớ cú sản lượng caọ
Người sản xuất Người thu gom Người tiờu dựng Người bỏn buụn
Bảng 4.23. Thị trường tiờu thụ sản phẩm cõy vụ đụng qua cỏc kờnh phõn phối năm 2015 qua cỏc kờnh phõn phối năm 2015
Diễn giải Kờnh trực tiếp
Kờnh giỏn tiếp
Thu gom bỏn buụn Đại lý bỏn lẻ
SL (kg) CC (%) SL (kg) CC (%) SL (kg) CC(%) - Ngụ 1.304 13,73 6.526 68,71 1.668 17,56 - Đậu tương 119 9,82 633 52,34 457 37,84 - Bớ 458 2,47 16.730 90,18 1.364 7,35 - Khoai lang 582 8,74 4.858 72,98 1.217 18,28 - Dưa chuột 624 11,96 3.417 65,48 1.177 22,56
Nguồn: Chi cục Thống kờ huyện Lý Nhõn (2016)
Như vậy cú thể thấy rằng muốn phỏt triển thị trường sản phẩm cõy vụ đụng hay để phỏt triển giỏ trị sản phẩm vụ đụng cần phỏt triển mở rộng cỏc kờnh tiờu thụ giỏn tiếp, đõy là kờnh tiờu thụ quan trọng giỳp lưu thụng sản lượng sản phẩm một cỏch nhanh chúng nhất, giảm tỡnh trạng ứ đọng.
- Thị trường tiờu thụ
Lợi thế lớn nhất của sản xuất vụ đụng Lý Nhõn là cú thị trường tiờu thụ sản phẩm khỏ lớn và ổn định từ nhiều năm nay là thị trường Hà Nội, Nam Định, Hải Dương, Hải Phũng. Với đội ngũ thương lỏi đụng đảo, nhiều điểm thu gom và mối quan hệ truyền thống với cỏc trung tõm phõn phối nụng sản ở cỏc địa phương này, chắc chắn trong nhiều năm tới nếu khai thỏc tốt đõy vẫn là những thị trường đầy hứa hẹn của sản phẩm vụ đụng huyện Lý Nhõn. Ngoài ra việc gần đường giao thụng như đường tầu hỏa khu vực cầu Họ là lợi thể cú thể cung cấp được cỏc sản phẩm vụ đụng cho thị trường cỏc tỉnh miền Trung và miền Nam. Đõy là lợi thế thị trường tiờu thụ lớn cho việc phỏt triển sản xuất cỏc cõy trồng vụ đụng của huyện.
Ngoài ra trờn địa bàn tỉnh cú khu cụng nghiệp Đồng Văn với trờn 10 nhà mỏy chế biến cú nhu cầu sử dụng cỏc sản phẩm vụ đụng như ngụ, bớ xanh, bớ đỏ là thị trường tiờu thụ sản phẩm vụ đụng lớn của huyện cần phỏt huỵ
Túm lại:
- Huyện Lý Nhõn là một trong những vựng sản xuất vụ đụng quan trọng của tỉnh Hà Nam từ nhiều năm qua với cỏc cõy trồng chủ lực ngụ, đậu tương, bớ xanh, bớ đỏ,....
- Việc đầu tư cơ sở hạ tầng nhằm phỏt triển sản xuất nụng nghiệp núi chung, phỏt triển sản xuất vụ đụng núi riờng được quan tõm đầu tư, đặc biệt là cụng tỏc thủy lợi tưới tiờu nước sản xuất. Hệ thống cỏc cụng trỡnh thủy lợi được xõy dựng kiờn cố húa cao, cỏc trạm bơm tưới được đầu tư lớn. Tuy nhiờn hệ thống kờnh tiờu ỳng và cỏc trạm bơm tiờu ỳng chưa được quan tõm. Khi xảy ra ỳng lụt chủ yếu được tiờu bằng cỏc mỏy bơm lưu động.
- Việc quy hoạch cỏc vựng phỏt triển sản xuất cõy vụ đụng được đưa ra rừ ràng, cụ thể cho từng vựng. Dựa trờn lợi thế từng vựng để quy hoạch trồng cỏc loại cõy cụ thể nhằm tận dụng lợi thế về chất đất, về kỹ thuật canh tỏc và giao thụng tiờu thụ sản phẩm. Cụng tỏc dồn điền đổi thửa đang được tiến hành nhằm ỏp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất, sản xuất trờn quy mụ lớn, gọn vựng, gọn thửạ
- Cụng tỏc khuyến nụng và chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật được diễn ra thường xuyờn. Tớch cực tập huấn kỹ thuật, đặc biệt là đưa cỏc giống mới, cú năng suất cao, chất lượng tốt, giảm chi phớ đầu tư vào sản xuất. Sự liờn kết 4 nhà trong sản xuất và tiờu thụ sản phẩm vụ đụng thụng qua nhà nước (chủ yếu là cỏc hợp tỏc xó) đang diễn ra và cú xu hướng mở rộng, phỏt triển. Tuy nhiờn chất lượng của cỏc hoạt động này cần được xem xột nõng cao nhằm đỏp ứng nhu cầu của sản xuất.
- Sản xuất vụ đụng của huyện đó cú sự phỏt triển về chiều sõu bằng việc nõng cao đỏng kể năng suất cõy trồng và giỏ trị/đơn vị diện tớch.
- Việc tiờu thụ sản phẩm được tiến hành đa dạng, qua 2 hỡnh thức là tiờu thụ trực tiếp và tiờu thụ giỏn tiếp qua cỏc khõu trung gian như tư thương thu gom và đại lý. Trong đú hỡnh thức tiờu thụ giỏn tiếp là chủ yếu do cú đặc điểm phự hợp, thuận tiện trong việc tiờu thụ sản phẩm vụ đụng trờn địa bàn huyện.
- Tuy nhiờn sản xuất vụ đụng của huyện cũng đang cú những hạn chế như diện tớch vụ đụng liờn tục giảm trong 3 năm qua (2013-2015). Năng suất cõy trồng mặc dự tăng nhưng một số loại cõy trồng vụ đụng nhỡn chung cũn thấp hơn mức bỡnh quõn chung của tỉnh Hà Nam.
4.2. PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CÂY VỤ ĐễNG Ở HUYỆN Lí NHÂN
4.2.1. Phõn tớch cỏc yếu tố ảnh hưởng đến phỏt triển sản xuất cõy vụ đụng
4.2.1.1. Ảnh hưởng của việc quy hoạch sử dụng đất trong nụng nghiệp
Cõy vụ đụng cú vị trớ quan trọng trong sản xuất nụng nghiệp của huyện tuy nhiờn với diện tớch sản xuất manh mỳn khú thực hiện cơ giới húa và tập chung sản xuất chuyờn mụn húa do vậy việc thực hiện chương trỡnh dồn điền đổi thửa là nhiệm vụ quan trọng trong quy hoạch phục vụ sản xuất vụ đụng của huyện.
Sau 3 năm thực hiện, từ năm 2012 đến cuối năm 2015, về cơ bản 06 xó điểm trờn địa bàn huyện Lý Nhõn đó tiến hành xong cụng tỏc chuyển đổị Cỏc xó đó hoàn thành xong việc lập quy hoạch, kế hoạch sử dụng đất đến năm 2016 và định hướng sử dụng đến năm 2020.
Bờn cạnh đú, việc quy hoạch hệ thống giao thụng thuỷ lợi nội đồng chưa được quan tõm đầu tư đảm bảo cho việc thuận tiện trong sản xuất. Do đú ảnh hưởng lớn đến nhu cầu tưới tiờu nước của cõy vụ đụng, đặc biệt là khi tỡnh hỡnh thời tiết xảy ra ỳng hạn cần tưới tiờu nước kịp thờị Trong quy hoạch sản xuất vụ đụng của huyện, trước khi thu hoạch vụ lỳa hố thu UBND huyện chỉ đạo phũng nụng nghiệp huyện triển khai lịch thời vụ gieo trồng vụ đụng, cỏc HTX quy hoạch từng khu vực tiến hành trồng cỏc loại cõy trồng vụ đụng phự hợp với từng chõn ruộng.
Hiện nay trờn địa bàn huyện Lý Nhõn đó xõy dựng 5 mụ hỡnh cỏnh đồng mẫu tại 5 xó gồm Nhõn Bỡnh, Nhõn Nghĩa, Nhõn Phỳc, Nhõn Mỹ và Nhõn Hưng. Quy mụ mỗi mụ hỡnh là 30ha/mụ hỡnh. Cỏc mụ hỡnh cỏnh đồng mẫu được dựa trờn quy tắc đồng trà, đồng giống và được xõy dựng cả 3 vụ sản xuất trong năm: vụ đụng xuõn, vụ mựa và vụ đụng. Tuy nhiờn việc mở rộng quy mụ cỏc mụ hỡnh cỏnh đồng mẫu hiện nay trờn địa bàn huyện cũn gặp nhiều khú khăn do tập quỏn canh tỏc của hộ nụng dõn cũn manh mỳn, sản xuất nhỏ lẻ. Việc xõy dựng cỏc cỏnh đồng mẫu với tiờu chớ đồng trà, đồng giống gặp nhiều khú khăn.
Như vậy việc quy hoạch ảnh hưởng trực tiếp đến phỏt triển sản xuất vụ đụng của huyện. Nếu việc thực hiện quy hoạch hợp lý, cú sự tớnh toỏn, đầu tư thỡ sẽ khuyến khớch, giỳp người dõn yờn tõm đầu tư sản xuất.
4.2.1.2. Đầu tư cho sản xuất vụ đụng
- Giống là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất của cõy trồng. Hiện nay khoa học phỏt triển, đó tạo ra được những giống cõy trồng cho năng suất cao, cú khả năng chống chịu với thời tiết khớ hậụ Trong điều kiện nền kinh tế hiện nay việc cung ứng cỏc loại giống cõy trồng vụ đụng rất đa dạng và phong phỳ, Hầu hết cỏc hộ nụng dõn đều mua giống ở cỏc đại lý hoặc cửa hàng, đặc biệt là cỏc giống lai, chất lượng. Ngoài ra vẫn cú một số hộ vẫn sử dụng giống tự cú của gia đỡnh đối với cỏc giống thuần cú nhiều loại giống bỏn tại cỏc cửa hàng vật tư nụng nghiệp nhưng người dõn lại khụng biết xuất sứ của giống. Đối với cỏc giống mới hiện nay ngày càng cú những giống cho năng suất cao, chất lượng tốt, tăng khả năng chống chịu thời tiết và dịch bệnh. Đối với sản xuất ngụ sử dụng cỏc giống ngụ lai dài ngày cú năng suất, chất lượng cao như: LVN4, NK66, NK 4300, NK 6654, Bio 06, C 919.... Đối với đất 2 lỳa nờn bố trớ trồng ngụ nếp (MX6, MX10, Wax 44, HN88...), ngụ ngọt (Sugar 75). Đối với cõy đậu tương sử dụng cỏc giống như: DT84, ĐT12, AK03… Đối với cõy bớ xanh, bớ đỏ: Đõy là loại cõy trồng chịu thõm canh, nhưng lại cú nhiều nấm, bệnh hại: như sương mai, bệnh chết xanh cho nờn cần tập trung chỉ đạo luõn canh cỏc loại cõy trồng để hạn chế nấm bệnh hại, giảm chi phớ để đạt hiệu quả kinh tế caọ
Bảng 4.24. Tỷ lệ nguồn gốc giống sử dụng trong sản xuất vụ đụng
Loại cõy Hợp Lý Nhõn Hưng Nhõn Nghĩa Giống tự cú Mua giống Giống tự cú Mua giống Giống tự cú Mua giống - Ngụ 8,8 91,2 12,2 87,8 15,5 84,5 - Đậu tương 38,8 61,2 45,4 54,6 56,6 43,4 - Bớ xanh - 100 - 100 - 100 - Bớ đỏ - 100 - 100 - 100
Nguồn: Tổng hợp điều tra từ cỏc hộ nụng dõn (2016)
Giống là yếu tố quan trọng, song trong sản xuất nụng dõn vẫn tự chọn lọc giống từ những ruộng cho năng suất caọ Chớnh điều này đó gõy nờn hiện tượng thoỏi húa giống, làm giảm năng suất, chất lượng sản phẩm nụng nghiệp.
Bảng 4.24 cho thấy, giống bớ xanh, bớ đỏ cỏc hộ lựa chon mua giống cú nguồn gốc, chất lượng. Đối với cõy đậu tương, ngụ cỏc hộ vẫn tự để giống ở gia đỡnh hoặc mua giống từ cỏc hộ khỏc để chọ Đặc biệt là tỉ lệ hộ sử dụng cỏc giống tự cú đối với cõy đậu tương là tương đối caọ Thời vụ gieo trồng thường được chớnh quyền xó cú thụng bỏo đến cỏc thụn. Người dõn khi tham gia sản xuất sẽ phải tuõn thủ chặt chẽ lịch thời vụ mà chớnh quyền thụng bỏọ
- Giỏ vật tư đầu vào: Giống, phõn bún, thuốc bảo vệ thực vật là yếu tố ảnh hưởng đến mức độ đầu tư của người dõn vào sản xuất, từ đú giỏn tiếp ảnh hưởng đến phỏt triển vụ đụng của cỏc hộ dõn. Liờn tục trong thời gian qua giỏ vật tư tăng caọ Một số cõy trồng vụ đụng đũi hỏi đầu tư lớn về phõn bún và thuốc bảo vệ thực vật như ngụ, bớ xanh, bớ đỏ nếu khụng được đầu tư sẽ ảnh hưởng rất lớn tới năng suất.
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 2008 2009 2010 2010 2011 2012 2013 2014 năm đ/kg
Biểu đồ 4.2. Giỏ một số vật tư nụng nghiệp chủ yếu 2007 - 2014 2014
Thống kờ từ trong giai đoạn 2007 - 2014 cho thấy giỏ cỏc vật tư nụng nghiệp chủ yếu liờn tục tăng qua cỏc năm, bỡnh quõn trong giai đoạn này giỏ đạm tăng 14,07%, kali tăng 13,62% và lõn tăng 10,30% mỗi năm. Đặc biệt từ 2012 đến 2014 giỏ lõn tăng đến 23%, giỏ đạm tăng 18% mỗi năm (Biểu đồ 2). Biến động của thị trường đầu vào đó ảnh hưởng trực tiếp đến quyết định duy trỡ và mở rộng quy mụ của người sản xuất vụ đụng. Xu hướng trờn cú ảnh hưởng tiờu cực đến quyết định đầu tư sản xuất cõy vụ đụng của cỏc hộ.
* Ảnh hưởng của mức đầu tư chi phớ đến hiệu quả sản xuất vụ đụng
Bảng 4.25. Hiệu quả kinh tế sản xuất cõy vụ đụng của cỏc nhúm hộ
Tớnh bỡnh quõn 1 ha Chỉ tiờu ĐVT Nhúm hộ đầu tư cao (1) Nhúm hộ đầu tư TB (2) Nhúm hộ đầu tư thấp (3) So sỏnh (%) (1)/(2) (2)/(3) (1)/(3) 1. Đậu tương - GO tr.đ 22,77 18,34 15,07 124,2 121,7 151,1 - IC ” 6,24 5,25 3,98 118,9 131,9 156,8 - VA ” 16,53 13,09 11,09 126,3 118,0 149,1 - MI ” 16,12 12,68 10,68 127,1 118,7 151,0 - VA/IC lần 2,65 2,49 2,79 106,2 89,5 95,1 - MI/ngày cụng 1000đ 11,61 9,13 7,69 127,1 118,7 151,0 2. Ngụ - GO tr.đ 34,12 32,60 31,15 103,7 104,6 108,5 - IC ” 9,75 9,25 8,81 108,9 114,6 124,8 - VA ” 24,37 23,35 22,34 101,8 101,3 103,1 - MI ” 24,02 23,01 22,01 101,8 101,3 103,1 - VA/IC Lần 2,50 2,52 2,54 93,4 88,4 82,6 - MI/ngày cụng 1000đ 17,30 16,57 15,85 101,8 101,3 103,1 3. Bớ xanh - GO tr.đ 78,27 71,10 67,10 110,1 106,0 116,6 - IC ” 16,51 14,23 13,12 116,0 108,5 125,8 - VA ” 61,76 56,87 53,98 108,6 105,4 114,4 - MI ” 58,99 54,36 51,73 108,5 105,1 114,0 - VA/IC Lần 3,74 4,00 4,11 93,6 97,1 90,9 - MI/ngày cụng 1000đ 42,48 39,15 37,26 108,5 105,1 114,0 4. Bớ đỏ - GO tr.đ 49,87 47,83 46,44 104,3 103,0 107,4 - IC ” 12,86 12,17 11,85 105,7 102,7 108,5 - VA ” 37,01 35,66 34,59 103,8 103,1 107,0 - MI ” 35,85 34,61 33,61 103,6 103,0 106,7 - VA/IC Lần 2,88 2,93 2,92 98,2 100,4 98,6 - MI/ngày cụng 1000đ 25,82 24,93 24,21 103,6 103,0 106,7
Hiệu quả kinh tế sản xuất cõy vụ đụng cú sự khỏc biệt giữa cỏc nhúm hộ, trong đú nhúm hộ khỏ thường đạt hiệu quả cao hơn so với cỏc nhúm hộ khỏc, đặc biệt là đối với cỏc cõy trồng mới được đưa vào trồng đại trà trong vụ đụng ở Lý Nhõn như cõy bớ xanh, bớ đỏ. Cụ thể, đối với cõy bớ xanh nhúm hộ khỏ đạt giỏ trị sản xuất là 78,27 triệu đồng/ha, cao hơn 16,6 % so với hộ kộm và 10,3 % so với nhúm hộ trung bỡnh. Đối với cõy bớ đỏ nhúm hộ khỏ đạt giỏ trị sản xuất là 49,87 triệu đồng/ha, cao hơn 7,4 % so với hộ kộm và 4,3% so với nhúm hộ kộm.
Đối với cõy ngụ là cõy ớt đũi hỏi đầu tư hơn so với cõy bớ, kỹ thuật canh tỏc khụng đũi hỏi trỡnh độ cao, lại được trồng trong vụ đụng ở Lý Nhõn nhiều năm nờn cỏc chỉ tiờu về kết quả và hiệu quả hầu như khụng cú sự khỏc biệt lớn giữa cỏc nhúm hộ. Cụ thể cỏc chỉ tiờu kết quả và hiệu quả kinh tế như giỏ trị sản xuất cõy ngụ ở nhúm hộ khỏ đạt 34,12 triệu đồng/ha nhúm hộ trung bỡnh đạt 32,6