Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.3. Hiệu quả sản xuất chè hữu cơ, chè an toàn và chè truyền thống của hộ nông dân
3.3.3. Hiệu quả môi trường của sản xuất chè
Bên cạnh việc mang lại những lợi ích kinh tế, xã hội, cây chè cịn có tác dụng phủ xanh đất trống, đồi trọc và bảo vệ môi trường sinh thái. Để thấy rõ hơn hiệu quả của sản xuất chè hữu cơ và sản xuất chè an tồn. Chúng tơi tiến hành phỏng vấn người dân về chất lượng mơi trường: Đất, nước, khơng khí nơi họ sinh sống. Kết quả được thể hiện chi tiết ở bảng 2.12:
Bảng 3.13 Hiệu quả về môi trường của các thương thức canh tác chè tại xã Hóa Thượng huyện Đồng Hỷ
ĐVT: % / Tổng số hộ phỏng vấn
Hộ sản xuất
Chè an toàn Chè hữu cơ Chè truyền thống
Ghi chú: Thang điểm để người dân tự đánh giá chất lượng mơi trường 1
=xấu, 2 = trung bình. 3 =tốt. (Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra. năm 2020)
Bảng 3.13 cho thấy, phần lớn hộ sản xuất chè truyền thống cho rằng chất lượng mơi trường: Đất, nước và khơng khí nơi họ sống đang ở mức thấp, chiếm 50% đến 75% số người được phỏng vấn. Trong khi đó, hầu hết các hộ sản xuất chè an toàn và hữu cơ cho rằng so với trước khi hộ chuyển sang canh tác chè theo phương thức sản xuất hữu cơ và an tồn thì mơi trường sống hiện tại có chất lượng tốt hơn (từ 60% đến 95% số người được phỏng vấn). Các hộ này cho rằng mơi trường (đất, nước, khơng khí), kết cấu và độ phì của đất đang được cải thiện đáng kể, trên nương chè đã xuất hiện trở lại các loài thiên địch, cá và các lồi vật ni phát triển tốt.
Như vậy, so với phương thức sản xuất chè truyền thống, hai phương thức sản xuất chè an toàn và sản xuất chè hữu cơ có ảnh hưởng tốt hơn cho sức
khoẻ con người và môi trường tự nhiên. Do vậy, chúng tôi khuyến cáo người dân chuyển hẳn sang sản xuất chè an toàn và từng bước chuyển dần sang sản xuất chè hữu cơ. Điều đó sẽ đảm bảo cho sự phát triển bền vững của cuộc sống con người hiện tại và trong tương lai.