c. Mặt cắt đứng 1-Áo trao đổi nhiệt;
11.2. CÁC MÁY PHÂN LY
• Phân ly được sử dụng rộng rãi khi tuyển tinh nấm men gia súc và nấm men bánh mì, khi phân chia các nhũ tương và làm trong dung dịch các chất HHSH trước khi cô trong các thiết bị cô và trong thiết bị siêu lọc.
• Ứng dụng của máy phân ly cho phép gia công một khối lượng lớn các huyền phù khó lọc, cho phép tăng cường việc tách và cô các VSV và các tiểu phần rắn có kích thước lớn hơn 0,5µm.
• Phân loại máy phân ly:
Theo mục đích công nghệ, các máy phân ly chất lỏng được chia thành 5 nhóm:
1. Các máy phân ly để tách 2 chất lỏng không hòa tan với nhau, đồng thời loại cấu tử lơ lửng khỏi chất lỏng.
2. Bộ phân chia để loại các cấu tử lơ lửng khỏi chất lỏng. 3. Bộ phân chia hoạt động chủ yếu phụ thuộc vào sự lắp ráp
roto.
4. Máy cô đặc để tăng nồng độ các cấu tử lơ lửng hay các cấu tử keo của huyền phù vi sinh, đồng thời với việc phân chia sản phẩm trong trường hợp nhũ tương.
5. Máy phân cấp để phân loại các cấu tử lơ lửng của huyền phù theo kích thước hay theo tỷ trọng hạt.
• Theo phương pháp thải chất lắng từ roto, máy phân ly được chia thành các loại sau: Máy phân ly tháo bằng xung động ly tâm, máy phân ly tháo bằng ly tâm liên tục, máy phân ly tháo cặn bằng phương pháp thủ công khi dừng roto.
• Năng suất của máy phân ly phụ thuộc vào các tính chất hóa lý của vật liệu gia công và mức độ cô đặc yêu cầu.
• Máy phân ly vi khuẩn tốc độ cao dạng AX-213:
• Máy phân ly vi khuẩn tốc độ cao AX-213 có thể tách được các hạt có đường kính đến 0,0005mm, năng suất máy có thể đạt 36m3/h.
• Máy phân ly vi khuẩn làm việc liên tục, không cần phải ngừng để làm sạch, có hệ thống điều khiển quá trình tháo dỡ các hạt rắn, quá trình rửa không cần phải tháo trống quay và hoàn toàn được tự động hóa.
• Cấu tạo và nguyên tắc hoạt động: Hình 11.4 khuẩn tốc độ cao AX-213 của Hình 11.6. Máy phân ly vi hãng a-Lavale 1-Ống nạp chất lỏng để làm trong; 2-Trống; 3-Các túi để chứa hạt rắn; 4-Đĩa áp lực; 5-Vật đệm kín; 6-Vòi để xã các hạt rắn; 7-Các đĩa; 8-Vỏ trục; 9-Bộ tra dầu; 10-Bộ giảm xóc; 11-Khớp nối từ tính; 12-Động cơ; 13-Bệ máy
• Máy phân ly vi khuẩn được lắp trên bệ 13 có bốn chân giảm xóc 10 đảm bảo tính ổn định và loại trừ dao động của máy khi hoạt động. Các ổ trục trên và dưới được lắp trong các bộ giảm xóc bằng cao su để loại trừ rung động.
• Trống của máy phân ly được trang bị các túi 3 để gom hạt rắn. Các mặt bên trong của túi được xếp thành góc để hướng các hạt rắn vào các ống xả. Sự bố trí ống xả theo trục dọc cho phép giữ sự hoàn chỉnh tường ngoài của trống và làm cho nó có độ bền cơ học lớn.
• Máy phân ly vi khuẩn được trang bị bộ hãm bằng thủ công để tác động tới tang của thùng chứa dầu đặt trong đáy của vỏ trục.
• Nạp chất lỏng ban đầu vào trống từ trên theo ống 1, rồi qua bộ phân phối để vào bộ đĩa 7, tại đây các hạt rắn được tách ra.
• Các hạt rắn được bắn xuyên tâm theo hướng tác động của lực ly tâm và được tháo xuống đĩa, rơi xuống mép đĩa và được đẩy ra khỏi khoang giữa các đĩa vào ngoại vi đã được phân bố của túi, tại đây các hạt được gom lại.
• Chất lỏng trong chảy lên miệng trống và được tháo ra nhờ đĩa áp lực 4, trên đĩa áp lực có vật đệm kín 5.
• Tiến hành phun gián đoạn các hạt rắn 4-5 phút/lần trong khi chất lỏng được nạp liên tục và không được ngừng hoạt động. • Để đẩy các hạt rắn, tấm chắn hạ xuống nhờ thổi đột ngột
không khí vào trục rỗng của trống. Khi đó các van được mở ra và các hạt rắn được tháo vào vòng gom. Các hạt rắn được
tháo ra từ vòng gom vào cyclon, sau đó được tháo ra ngoài dưới áp suất của lực ly tâm.
CHƯƠNG 12