6. Kết cấu luận văn
3.1. NHỮNG THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU
TIÊU
HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY
3.1.1. Thuận lợi
Trong xu thế hội nhập và phát triển mạnh mẽ của kinh tế, Công ty TNHH Âm thực Sinh thái Hồng Hạc luôn đề cao và không ngừng thúc đẩy hợp tác trên nhiều phương diện. Là một trong những doanh nghiệp hàng đầu về lĩnh vực kinh doanh ẩm thực và tổ chức sự kiện, Công ty TNHH Âm thực Sinh thái Hồng Hạc - với tiêu chí “Tinh tế - Chất lượng - Chuyên nghiệp” hiện đang hướng tới phân khúc thị trường là những khách hàng tiềm năng và những kế hoạch, chương trình lớn.
3.1.2. Khó khăn
- Đây là nghề kinh doanh đặc biệt, bởi đối tượng kinh doanh trực tiếp của nghề này chính là con người. Mặt khác nghề kinh doanh này ảnh hưởng trực tiếp
đến sức khỏe của con người nên đòi hỏi vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm rất cao.
- Việc tiêu thụ sản phẩm mang tính thời điểm trong ngày và mang tính thời vụ trong năm. Việc xây dựng kế hoạch sản xuất tiêu thụ thường phụ thuộc
vào thời
vụ thời điểm.
Vấn đề này xuất phát từ tính chất đặc thù của ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống. Nắm bắt dược tình hình thực tế của xã hội, tình hình thực tại cũng như sự kiện sắp - sẽ diễn ra tại khu vực và các vùng xung quanh.
Ví dụ: các tiệc liên hoan “tân hôn” thường diễn ra nhiều vào những tháng của mùa xuân,v.v... hay thời điểm các đơn vị hội họp báo cáo kết quả tổng kết,v.v...
* Tầm nhìn chiến lược:
Công ty TNHH Âm thực Sinh thái Hồng Hạc trở thành một trong những thương hiệu lớn trên cả nước về lĩnh vực Âm thực - Sự kiện
* Sứ mệnh:
- Cung cấp cho khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất dựa trên nhu cầu của khách hàng.
- Tạo dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp và cơ hội phát triển sự nghiệp cho cán bộ nhân viên.
- Đem lại lợi ích bền vững cho cổ đông thông qua việc tập trung triển khai chiến lược kinh doanh dựa trên các chuẩn mực quốc gia và quốc tế.
3.1.4. Mục tiêu cụ thể
Đặt mục tiêu doanh thu tăng từ 10-15 % trong những năm tới. Để đạt được mục tiêu này, đòi hỏi công ty phải huy động mọi nguồn lực sẵn có và nguồn lực tiềm ẩn, trong đó nguồn lực quan trọng nhất vẫn là nguồn nhân lực của công ty. Vì vậy cần có sự gắn bó đoàn kết, năng động, sáng tạo, không ngừng học hỏi, nâng cao trình độ hiểu biết, lĩnh hội mọi tri thức mới đối với tập thể ban lãnh đạo, quản lý, nhân viên trong công ty, góp phần làm nên thành công của công ty.
Cải thiện tốt chất lượng dịch vụ thông qua việc đầu tư trang thiết bị, dụng cụ làm việc như phương tiện vận tải, máy kiểm hàng,v.v... giúp cho quá trình thực hiện dịch vụ được thuận tiện, nhanh chóng, chính xác.
Xây dựng nguồn nhân lực theo tiêu chí đoàn kết, kỷ cương, cần cù, sáng tạo, vừa phát huy được truyền thống văn hóa của công ty, vừa đóng góp xây dựng hình ảnh công ty hiện đại, chuyên nghiệp.
Hoàn hiện công tác tổ chức nhằm tăng cường tinh thần chủ động sáng tạo của người lao động, đồng thời tháo gỡ mọi khó khăn cản trở để người lao động
được đóng góp cho công ty, đồng thời tăng thu nhập cho người lao động tạo động lực cho họ phát triển, gắn bó với công ty.
Coi trọng việc đào tạo, phát triển nguồn quản lý, khuyến khích tự đào tạo để hoạt động sáng tạo, cải tiến, hợp lý hóa sản xuất.
3.2. MỤC ĐÍCH VÀ NGUYÊN TẮC HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁNTẠI CÔNG TY TNHH ẨM THỰC SINH THÁIHỒNGHẠC