5. Kết cấu luận văn
4.1. Định hướng, mục tiêu phát triểnthương hiệu cho các sản phẩm nông
nghiệp của tỉnh Cao Bằng
4.1.1. Định hướng
UBND tỉnh Cao Bằng (2017) đã ra Quyết định số 2468/QĐ-UBND tỉnh Phê duyệt đề án “tìm kiếm thị trường tiêu thụ nội địa và xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm hàng hóa của Cao Bằng đặc biệt là các sản phẩm từ lĩnh vực nông, lâm nghiệp giai đoạn 2017-2020” ngày 21 tháng 12 năm 2017 và Hội đồng nhân dân tỉnh Cao Bằng đã ra Nghị quyết số 25/2018/NQ- HĐND về Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2019 ngày 12 tháng 12 năm 2018 đã nêu rõ định hướng phát triển thương hiệu cho các sản phẩm nông nghiệp của tỉnh Cao Bằng như sau: (UBND tỉnh Cao Bằng, 2017), (Hội đồng nhân dân tỉnh Cao Bằng, 2018).
- Phát triển các sản phẩm nông nghiệp chủ lực của địa phương như: “Các sản phẩm Rau an toàn; Cây ăn quả: Quả lê, Quýt; Nhóm sản phẩm lâm sản: Quế, Hồi, Gáo vàng; Nhóm sản phẩm chế biến nông lâm sản: Miến dong, lạp sườn, gạo nếp đặc sản, thạch đen; Cây dược liệu: Hà thủ ô, bạch cập”.
- Xây dựng và phát triển thương hiệu cho các sản phẩm đặc trưng của tỉnh, ưu tiên những sản phẩm nổi tiếng của địa phương như: Lê Đông Kê, thuộc thị trấn Đông Kê huyện Thạch An; Thạch đen thuộc huyện Thạch An, tỉnh Cao Bằng, Miến dong Phi Đén,...
- Nghiên cứu, phát triển thị trường cho các sản phẩm nông sản của tỉnh. Hỗ trợ các đơn vị, tổ chức để liên kết với hệ thống siêu thị trong và ngoài nước nhằm tiêu thụ các sản phẩm nông nghiệp đạt tiêu chuẩn chất lượng của tỉnh.
- Nâng cao dân trí cho đồng bào dân tộc thiểu số của tỉnh, trong đó chú trọng nâng cao nhận thức cho đồng bào về vai trò của bảo hộ trí tuệ trong việc
phát triển sản phẩm nông nghiệp của địa phương.
4.1.2. Mục tiêu
Quyết định số 2468/QĐ-UBND UBND tỉnh Cao Bằng tại đề án “tìm kiếm thị trường tiêu thụ nội địa và xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm hàng hóa của Cao Bằng đặc biệt là các sản phẩm từ lĩnh vực nông, lâm nghiệp giai đoạn 2017-2020” cũng đã nêu rõ mục tiêu như sau: (UBND tỉnh Cao Bằng, 2017).
- “Xác định các sản phẩm có tiềm năng, lợi thế của tỉnh, nhất là các sản phẩm đặc trưng trong lĩnh vực nông nghiệp, đề ra những nhiệm vụ giải pháp hiệu quả để phát triển các sản phẩm có thương hiệu hàng hóa riêng của tỉnh Cao Bằng, đảm bảo số lượng, chất lượng theo đúng tiêu chuẩn trong nước và quốc tế, dần đáp ứng được thị trường tiêu thụ trong và ngoài tỉnh giai đoạn 2017-2020” Trong đó, mục tiêu cụ thể đối với từng nhóm sản phẩm nông sản: Miến dong, lạp sườn, gạo nếp đặc sản, thạch đen:
+ “Giai đoạn từ năm 2017-2020 xác định thị trường tiêu thụ tiềm năng và thực tế trước tiên là 53 vạn dân tỉnh Cao Bằng và khách đến công tác, du lịch tại tỉnh Cao Bằng; Đối với một số sản phẩm đặc hữu của tỉnh tiếp tục mở rộng thị trường các tỉnh, thành phố trong nước và thị trường Trung Quốc”
+ “Giai đoạn sau năm 2020 tiếp tục nghiên cứu, phát triển ra các tỉnh lân cận và các tỉnh thành lớn trong cả nước (Thái Nguyên, Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng) và ngoài nước”.
- “Xây dựng Thương hiệu (Xây dựng chỉ dẫn địa lý; Xây dựng, quản lý và phát triển nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm) bao gồm:
Sản phẩm Hà thủ ô;
Lựa chọn 2 đến 3 sản phẩm rau an toàn; Sản phẩm Thạch đen;
Sản phẩm chế biến từ Gạo nếp; Sản phẩm từ cây Quế”
Như vậy, với định hướng và mục tiêu rõ ràng của tỉnh Cao Bằng, đã khẳng định được vai trò của xây dựng và phát triển thương hiệu “thạch đen Cao Bằng” là sản phẩm chủ lực được ưu tiên phát triển.