Lực lượng lao động của công ty khá ổn định qua các năm, vẫn duy trì ở số lượng hơn 500 công nhân viên. Tình hình nhân sự của công ty rất ổn định vẫn đáp ứng được nhu cầu lao động trong những mùa cao. Đặc điểm của công ty là lực lượng lao động ít thay đổi, nó phù hợp với năng suất vì vậy việc tuyển dụng lao động hàng năm rất ít chủ yếu là tuyển nhân viên kỹ thuật và một số nhân viên làm cho bộ phận kinh doanh. Trong mấy năm trở lại đây thì công ty đã có xu hướng tăng lượng kỹ sư để nâng cao khả năng kiểm tra chất lượng của sản phẩm trong quá trình sản xuất. Tuy nhiên, công ty vẫn chưa có những kế hoạch cụ thể để nâng cao tay nghề cho công nhân; đây là một hoạt động rất cần thiết đối với công ty vì phần lớn hoạt động sản xuất của công ty là ở khâu chế biến thủ công. Vì vậy đây là hoạt động quan trọng mà công ty cần phải thực hiện trong thời gian tới.
Hàng tháng các bộ phận thường họp mặt nhân viên để nhận xét quá trình làm việc và trao đổi kinh nghiệm. Trong những buổi họp đó thì những cá nhân có tinh thần làm việc tốt sẽ được tuyên dương và khen thưởng (hàng năm qua công tác công đoàn xét duyệt thì 100 công nhân viên có thành tích lao động tốt sẽ được tham gia một chuyên du lịch, tham quan…) bên cạnh đó thì những cá nhân và bộ phận chưa hoàn thành tốt nhiệm vụ sẽ được góp ý để sửa chữa sai sót nhằm khắc phục ngay.