STT Diễn giải ĐVT Giá trị
1 Độ tuổi của hộ Tuổi 45,6
2 Trình độ văn hóa
- Không đi học Hộ 10
- Cấp I Hộ 13
- Cấp II Hộ 39
- Cấp III Hộ 30
3 Số năm trồng chuối tây Năm 11
4 Diện tích đất trồng chuối tây Ha 1,2
5 Số nhân khẩu/hộ Khẩu 5,2
6 Số lao động/hộ Khẩu 3,8
7 Thu nhập/năm của hộ Triệu đồng 150,2
9 Tổng thu nhập từ chuối tây/ha Triệu đồng 50,75
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra 2018 -2019)
Nghiên cứu cho thấy số năm trồng chuối tây trung bình của các hộ được điều tra là 11 năm cho thấy được kinh nghiệm trong trồng chuối tây của các hộ đã có từ lâu. Diện tích đất trồng chuối tây bình quân mỗi hộ 1,2 ha. Số nhân khẩu trung bình tại các hộ điều tra đạt 5,2 khẩu cho thấy hiện nay các hộ điều tra vẫn còn chưa có biện pháp kế hoạch hóa gia đình tốt, số lao động của hộ bình quân đạt 3,8 lao động. Thu nhập hàng năm bình quân mỗi hộ đạt 150,2 triệu đồng trong đó thu nhập từ trồng chuối tây chiếm 74% trong tổng thu nhập của hộ.
* Chi phí và lợi nhuận của các hộ nông dân trồng chuối tây trong chuỗi giá trị
Trong năm 2019 diện tính chuối tây đang được mở rộng diện tích trồng mới thay vì các diện tích đã trồng từ lâu, vì vậy tác nhân người trồng chuối tây là nhân tố đầu tiên quyết định đến sự vận hành của chuỗi giá trị chuối tây. Đặt trong quan hệ kinh tế được thể hiện dưới dạng chuỗi giá trị, nông dân trồng chuối tây liên đới hai nhóm tác nhân chủ yếu, một là nhóm tác nhân cung cấp các yếu tố đầu vào cho sản xuất, hai là nhóm tác nhân tiêu thụ sản phẩm chuối tây của nông dân.
Nhóm tác nhân cung cấp đầu vào chủ yếu là thị trường lao động tự do, cung cấp nhân lực trồng và thu hoạch chuối. Các đại lý cung cấp vật tư nông nghiệp địa phương chính là nơi cung cấp phân bón, thuốc BVTV và các công cụ sản xuất khác cho nông dân. Trên thực tế, đại lý vật tư nông nghiệp cũng là một nguồn tín dụng phi chính thức đối với nông dân, thông qua hình thức bán vật tư trả chậm. Các cơ quan nông nghiệp như Phòng Nông nghiệp và PTNT, trạm Khuyến nông huyện cung cấp các kiến thức công nghệ và kỹ thuận, chủ yếu thông qua các khóa tập huấn kỹ thuật, tài liệu và hoạt động thực tiễn của nhân viên nông nghiệp.
Các ngân hàng thương mại chủ yếu là Ngân hàng Nông nghiệp và Quỹ tín dụng nhân dân chịu trách nhiệm cung ứng vốn cho nông dân trồng chuối tây.
Các tác nhân tiêu thụ chuối của nông dân là hệ thống thu gom và thương lái địa phương, bao gồm người thu gom cũng đồng thời là người bán buôn địa phương, cơ sở chế biến chuối tây và người bán lẻ.
Để thấy được chi phí và lợi nhuận của các hộ nông dân trồng chuối tây khi tham gia vào chuỗi giá trị chúng ta đi phân tích bảng 3.4 dưới đây.