(Tính BQ/1 tấn chuối tây)
Đơn vị: đồng
TT Chỉ tiêu Giá trị (đ) Cơ cấu (%)
Giá trị sản xuất (GO) 7.000 100,0
A Chi phí trung gian (IC) 5.700 81,4
Mua nguyên liệu 5.000 71,4
Chi phí vận chuyển 500 7,1
Chi phí thuê nhân công 100 1,4
Bao bì vận chuyển 100 1,4
B Giá trị gia tăng (VA) 1.300 18,6
Thuế, lệ phí 50 0,7 Lãi gộp (GPr) 1.250 17,9 C Một số chỉ tiêu HQKT GO/IC 1,23 - VA/IC 0,23 - GPr/IC 0,22 -
(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra)
Lợi nhuận của những người thu gom cũng sẽ khác nhau, tùy theo lượng hàng mà họ tiêu thụ được, cũng như chất lượng chuối tây, thời điểm và khoảng cách mà họ thu mua, bán đi. Do đó giá cả và chi phí cũng sẽ biến động theo. Nhưng theo thống kê từ các hộ điều tra thì sau khi trừ hết chi phí trung bình các hộ thu gom sẽ có lợi nhuận là 1.250.000 đồng/tấn chuối thu mua.
Nhìn chung, những người thu gom không gặp nhiều khó khăn. Họ không phải chịu rủi ro về mặt thiên tai, chăm sóc như người nông dân. Nhưng vấn đề lớn họ thường gặp phải đó là: Cần tiền vốn để xoay vòng khi mua chuối tây của người nông dân; Quá trình thu hoạch cũng khá vất vả, do địa hình toàn đồi núi, khâu vận chuyển chuối sau thu hoạch cũng không được nhanh chóng.
3.1.4.3. Chi phí và lợi nhuận của các hộ bán buôn
Người bán buôn trước đây chủ yếu là người bán buôn ở huyện, nhưng từ khi chuối tây có giá cao hơn, nhu cầu thị trường tăng lên thì cũng dần xuất hiện cả những người bán buôn các huyện khác, ở các vùng lân cận. Đa phần những người cung cấp hàng chính cho người bán buôn là những người thu gom, một ngày người bán buôn có thể làm việc trực tiếp với nhiều người thu gom, dựa theo mối quan hệ mua bán thỏa thuận, mua bán chuối trực tiếp và không có hóa đơn hay hợp đồng mua bán gì cả. Sự uy tín của người bán buôn sẽ thiết lập được mối quan hệ tốt với những người thu gom việc này sẽ tạo điều kiện rất thuận lợi giúp thuận tiện cho việc thu mua.
Phần lớn người bán buôn thu mua chuối tây của người thu gom về sẽ phân loại, chuối được phân loại dựa theo màu sắc, kích cỡ quả, số quả/lải, quả có bị xước vỏ hay không. Khi thu mua chuối tây của người thu mua thì người bán buôn sẽ quyết định giá của chuối tây dựa theo đánh giá của bản thân, cũng như sự đồng ý của người thu gom. Qua đó thì chuối tây sẽ được bán với các loại giá khác nhau tùy theo chất lượng của từng loại. Chuối tây sẽ được vận chuyển bằng các xe tải từ các xã, xuống huyện, do đường giao thông đã xuống cấp nên việc vận chuyển cũng khá là khó khăn. Lượng tiêu thụ chuối của thị trường là khá lớn, chuối tây sẽ được mua bán và vận chuyển đi thị trường tiêu thụ như: Thái Nguyên, Hà Nội, Thanh Hóa, Nam Định, Thái Bình, Nghệ An, Thành Phố Sơn La, Vĩnh Phúc, Bắc Ninh và Bắc Giang. Như vậy hiện tại thị
trường chuối tây Bắc Kạn đã có mặt ở khắp ba miền đất nước, nhưng mới chỉ dừng lại ở các chợ thuộc thành phố.
Để thấy được lợi nhuận mà các hộ bán buôn thu được khi tham gia vào chuỗi giá trị ta đi xem xét và phân tích kết quả điều tra ở bảng 3.7 dưới đây.