2.2.3. Biện pháp 3: Giáo dục thói quen vệ sinh – văn minh trong ăn uống của trẻ. trẻ.
* Mục đích:
Giúp trẻ tạo lập được các thói quen trong ăn uống. * Ý nghĩa:
Việc dạy trẻ hình thành các thói quen vệ sinh – văn minh trong ăn uống không những nhằm đáp ứng nhu cầu sinh lý của cơ thể, mà còn có khía cạnh đạo đức, thẩm mỹ. Các hành vi trên bàn ăn thể hiện sự tôn trọng, người xung quanh và người phục vụ. Do đó tạo cho trẻ có thói quen ăn uống có văn hóa vệ sinh.
* Nội dung:
Để giúp trẻ hình thành được những thói quen vệ sinh – văn minh trong ăn uống thì nên dạy trẻ mọi lúc như vệ sinh trước khi ăn, vệ sinh trong khi ăn, vệ sinh sau khi ăn và tổ chức cho trẻ tập làm các việc vệ sinh trước khi trẻ thực hiện.
* Cách tiến hành:
- Dạy trẻ vệ sinh trước khi ăn: trước khi ăn cô cho trẻ xếp hàng đi ra vòi nước và rửa tay dưới vòi nước thật sạch theo đúng cách. Sau đó lấy khăn mặt của mình, lần lượt từng trẻ rửa, cô giáo hướng dẫn cho trẻ rửa mặt đúng cách.
Trẻ về chỗ và ngồi đúng vị trí của mình, không chen lấn xô đẩy nhau, giáo dục trẻ biết đoàn kết với các bạn, biết mời cô giáo và các bạn ăn cơm.
- Dạy trẻ vệ sinh trong khi ăn: Dạy trẻ cách cầm bát, thìa đúng cách để ăn cơm (cầm thìa bằng tay phải, bê bát bằng tay trái). Trong khi trẻ ăn cơm, cô nhắc trẻ nhai kỹ rồi mới nuốt (ngậm miệng lúc nhai, không được vừa ăn vừa cười đùa, …). Dạy trẻ phải biết quý trọng đồ ăn, không làm vãi, đổ thức ăn, không để thừa, chỉ được ăn bát của mình và cần ăn hết đồ ăn ở bát của mình.
- Vệ sinh sau khi ăn: Sau khi ăn dạy cho trẻ biết sử dụng khăn ăn, uống nước xúc miệng, dọn dẹp dụng cụ ăn uống và bàn ghế vào nơi quy định.
* Điều kiện vận dụng:
- Giáo viên căn cứ vào chế độ sinh hoạt hàng ngày của trẻ ở trường mầm non mà có những biện pháp giáo dục trẻ ăn uống có vệ sinh.
- Giáo viên quan sát trẻ đã làm được hay chưa? Hướng dẫn trẻ để trẻ làm tốt việc vệ sinh.
Hướng dẫn trẻ rửa tay trước và sau khi ăn (Trẻ lớp 3 tuổi – Trường mầm non Lê Đồng)
Chuẩn bị ăn cơm (Lớp 3 tuổi – Trường mầm non Lê Đồng)