Để việc giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe theo chủ đề cho trẻ mẫu giáo 3 – 4 tuổi đạt hiệu quả cao cần nắm được yêu cầu đề xuất các biện pháp và có các biện pháp giáo dục cụ thể, phù hợp để tác động đến trẻ. Trong công trình nghiên cứu này, tôi đưa ra 6 biện pháp đó là:
Biện pháp 1: Sưu tầm và lựa chọn các hoạt động giáo dục dinh dưỡng – sức
khỏe theo chủ đề phù hợp.
Biện pháp 2: Tổ chức bữa ăn trưa hợp lý cho trẻ ở trường mầm non.
Biện pháp 3: Giáo dục thói quen vệ sinh – văn minh trong ăn uống cho trẻ. Biện pháp 4: Kiểm tra, giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe theo chủ đề cho trẻ
thông qua biểu đồ tăng trưởng.
Biện pháp 5: Chủ động lồng ghép các nội dung giáo dục dinh dưỡng – sức
khỏe cho trẻ theo chủ đề ở trường mầm non.
Biện pháp 6: Tăng cường củng cố cho trẻ kiến thức về 4 nhóm lương thực
thực phẩm.
Các biện pháp trên có mối liên hệ mật thiết với nhau, bổ sung cho nhau. Trong thực tiễn giảng dạy, giáo viên cần vận dụng phối hợp các biện pháp trên và sử dụng chúng một cách linh hoạt dựa trên cơ sở nắm vững đặc điểm tâm sinh lý, kỹ năng chơi của trẻ trong nhóm, lớp cũng như trong điều kiện cụ thể của trường mầm non nói riêng và thực tiễn giáo dục mầm non nói chung.
Chương 3: THỬ NGHIỆM SƯ PHẠM 3.1. Mục đích thử nghiệm:
Kiểm nghiệm hiệu quả một số biện pháp giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe theo chủ đề cho trẻ mẫu giáo 3 – 4 tuổi, qua đó xác định phù hợp với kết quả nghiên cứu và giả thuyết khoa học đã đề ra.