Cụng tỏc tuyển chọn nhõn lực cú ý nghĩ rất lớn nú ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng lao động. Hoàn thiện cụng tỏc tuyển chọn nhõn lực đồng nghĩa với việc giảm bới thời gian, tiết kiệm chi phớ đào tạo. Đõy là bước đầu tiờn để nõng cao chất lượng lao động nú một cỏch cụ thể hơn đú chớnh là nghiệp vụ chuyờn mụn, khả năng giao tiếp, ngoại ngữ...
Như trờn đó trỡnh bày, cụng tỏc tuyển dụng lao động ở khỏch sạn Lake side cú nhiều tiến bộ, nú thể hiện chất lượng cao từ khõu tổ chức tuyển dụng đến hỡnh thức, nội dung tuyển dụng. Song cú một vấn đề đỏng quan tõm trong
phương phỏp tuyển chọn nhõn lực:
Hiện nay khỏch sạn chỉ ỏp dụng phương phỏp phỏng vấn đối với người được tuyển chọn. Tuy ai cũng biết được ưu việt của loại phỏng vấn này. Đú chớnh là sự đỏnh giỏ tổng thể khả năng của người phỏng vấn mà tốn ớt thời gian và chi phớ. Song ta chưa thể đỏng giỏ chớnh xỏc bởi nú cũn bị chi phối bởi tớnh chủ quan của người phỏng vấn. Nờn chăng, khỏch sạn nờn cú tiến hành trắc ngiệm (test) sau khi qua cuộc phỏng vấn sơ bộ.
Mục tiờu chủ yếu của trắc ngiệm là xỏc định cỏc năng lực (hay hiệu quả cú thể cú) của cỏ nhõn trong cụng việc và mức độ thoả món người ta chờ đợi của anh ta như thế nào. Trắc ngiệm làm bộc lộ sự thớch hợp của người lao động đối với cụng việc. Như vậy càng nhiều trắc ngiệm được thực hiện thỡ phũng quản trị nhõn lực càng cú thể đỏnh giỏ được nhiều hơn, chớnh xỏc hơn về trỡnh độ thành thạo, khả năng thực hiện cụng việc và nhõn cỏch của cỏ nhõn.
Việc tiến hành thờm phương phỏp trắc ngiệm sẽ giỳp cho khỏch sạn cú nguồn nhõn lực tốt. Tuy mất thời gian và tốn kộm hơn song nếu khỏch sạn tiến hành thỡ cú nghĩa là họ đó giảm được chi phớ đào tạo sau này và chất lượng phục vụ cũng sẽ được nõng cao.
Hiện nay rất nhiều doanh nghiệp, cụng ty trờn thế giới đó đầu tư trước để tạo nguồn nhõn lực trong tương lai bằng cỏch hỗ trợ liờn kết với cỏc trung tõm đào tạo, tiến hành bảo trợ những học viờn xuất sắc ngay khi cũn đang học tại
trường (hoạt động này ở Việt Nam, cỏc doanh nghiệp cũng bắt đầu quan tõm ). Như vậy sau mỗi khoỏ học, doanh nghiệp lại bổ xung vào nguồn nhõn lực của mỡnh những thành viờn ưu tỳ mà khụng mất chi phớ cho việc tuyển chọn. Thiết nghĩ đõy cũng là một cỏch thức hay trong việc nõng cao chất lượng nguồn nhõn lực mà khỏch sạn nờn xem xột cõn nhắc.
2.2. Hoàn thiện cụng tỏc đào tạo và phỏt triển nguồn nhõn lực
Đõy là bước tiếp theo của cụng tỏc tuyển chọn nhõn lực nhằm nõng cao chất lượng lao động. Cú thể khẳng định rằng cụng tỏc đào tạo và phỏt triển nguồn nhõn lực tại khỏch sạn Lake side là khỏ tốt là chuẩn mực cho rất nhiều khỏch sạn. Song với tư cỏch là khỏch sạn 4 sao cú vị thế và uy tớn lớn trờn thị trường, khỏch sạn cần cú sự hoàn thiện hơn nữa trong cụng tỏc đào tạo và phỏt triển nguồn nhõn lực, điều này cú nghĩa là khỏch sạn nờn tận dụng hết khả năng của minh trong cụng tỏc này.
Hiện nay, khỏch sạn Lake side duy trỡ việc đào tạo tại khỏch sạn thường xuyờn và liờn tục. Song sự đào tạo ở đõy mới chỉ dừng lại ở việc đào tạo trực tiếp, thẳng. Cú nghĩa là đào tạo chuyờn sõu ở một nghiệp vụ chuyờn mụn tại bộ phận. Phương phỏp này gúp phần nõng cao trỡnh độ nghiệp vụ của người lao động song lại khụng giỳp cho người lao động cú kiến thức tổng quỏt về cỏc nghiệp vụ khỏch sạn. Vấn đề này cú thể là chưa cần thiết đối với nhiều khỏch sạn những đối với khỏch sạn 4 sao là khỏch sạn phải đạt tiờu chuẩn chất lượng cao thỡ điều này là hoàn toàn cần thiết trong tương lai. Để cho người lao động nắm bắt khụng chỉ một nghiệp vụ chuyờn mụn của mỡnh, thỡ phương phỏp đào tạo khụng gỡ thay thế đú là việc đào tạo chộo. Cú nghĩa là người lao động ở bộ phận này sang bộ phận khỏc để đào tạo học hỏi sau đú lại chuyển trở lại bộ phận. Trong kinh doanh khỏch sạn việc đào tạo này đem lại lợi ớch khụng nhỏ cho việc điều hành tổ chức phục vụ trong khỏch sạn. Như ta biết đặc điểm kinh doanh của khỏch sạn mang tớnh thời vụ. Do vậy sẽ cú những lỳc đụng khỏch và cũng cú những lỳc vắng khỏch. Tớnh thời vụ cũn biểu hiện khụng từng bộ phận trong cơ cấu tổ chức của khỏch sạn. Nếu như người lao động cú khả năng ở một số nghiệp vụ của cỏc bộ phận thỡ sẽ vụ cựng thuận lợi cho người quản lý. Bởi họ sẽ dễ dàng thuyờn chuyển một người lao động nhàn rỗi từ bộ phận này sang bộ phận khỏc trong nội bộ doanh nghiệp mà khụng phải tuyển nhõn viờn mới. Như
vậy sẽ trỏnh sự lóng phớ nguồn nhõn lực đồng thời đỡ tốn kộm và tạo ra sự linh hoạt trong cơ cấu tổ chức.
Phương phỏp đào tạo chộo này tốn khỏ nhiều thời gian và chi phớ, ở một chừng mực nào đú sẽ gõy ra sự cản trở năng suất chung của bộ phận trong quỏ trỡnh tiến hành đào tạo. Song với khả năng của khỏch sạn như khỏch sạn Lake side thỡ mọi khú khăn đều cú thể khắc phục nếu khỏch sạn cú sự cõn nhắc và thận trọng trong vấn đề này.
Vỡ chất lượng phục vụ, vỡ uy tớn và vị thế của mỡnh khỏch sạn nờn từng bước tiến hành phương phỏp đào tạo chộo.
2.3.Hoàn thành cơ cấu bộ mỏy tổ chức cuả khỏch sạn và đẩy mạnh liờn kết giữa cỏc bộ phận trong hệ thống
*Ở bộ phận quản lý :
Như đó núi trờn ở cỏc bộ phận quản lý đó được khỏch sạn trang bị cỏc thiết bị văn phũng: bàn ghế, mỏy vi tớnh, mỏy photocopy, mỏy fax, điện thoại... Nhưng điều đỏng núi ở đõy là cơ sở vật chất ở đõy quỏ cũ cần phải thanh lớ. Sự sửa chữa hỏng húc của cỏc thiết bị này diễn ra thường xuyờn. Do sự ảnh hưởng của cơ sở vật chất như vậy đó tỏc động đến chất lượng làm việc của bộ phận quản lý, dẫn đờn sự hao phớ thời gian cũng như tiến độ làm việc của đội ngũ quản lý. Khỏch sạn cần phải thay thế cỏc thiết bị khụng đủ tiờu chuẩn làm việc trang thiết bị hiện đại hoỏ toàn bộ cơ sở vật chất kỹ thuật. Cú như vậy khỏch sạn mới đạt hiệu quả trong cụng tỏc quản lý.
*Phũng tài chớnh kế toỏn
Hiện nay phũng tài chớnh kế toỏn đang phải quản lý kiờm nhiệm trỏi chức năng. Bờn cạnh sự quản lý tài chớnh của khỏch sạn và cụng việc về sổ sỏch, chứng từ kế toỏn cũng như lập kế hoạch tài chớnh hàng năm, phũng tài chớnh kế toỏn cũn kiờm thờm chức năng quản lý kinh doanh một số dịch vụ bổ xung: dịch vụ cắt túc, quầy hàng lưu niệm.
Điều này tạo ra sự kộm linh hoạt trong cỏc hoạt động của phũng tài chớnh kế toỏn. Dẫn tới hoạt động của bộ phận này kộm hiệu quả hơn. Do vậy cần tỏch chức năng quản lý 2 dịch vụ bổ xung này khỏi phũng tài chớnh để trở thành một bộ phận độc lập chịu sự lónh đạo trực tiếp của bộ phận điều hành. Nếu thực hiện
được như vậy sẽ tạo điều kiện phỏt triển cỏc loại hỡnh dịch vụ bổ xung, đa dạng hoỏ sản phẩm trong khỏch sạn.
Đú là một số đề xuất nhằm hoàn thiện cụng tỏc quản trị nhõn lực tại khỏch sạn Lake side. Tụi hy vọng những ý kiến này cú thể đúng gúp một phần nhỏ nhằm đem lại hiệu quả cao hơn trong cụng tỏc quản trị nhõn lực của khỏch sạn Lake side núi riờng và kinh doanh khỏch sạn núi chung.
* Bộ phận chăm súc sức khoẻ.
Hiện nay, tổng số lao động của bộ phận này là 7 người lao động. Lực lượng lao động cũn quỏ ớt, do đú vào những lỳc cao điểm khú cú thể đỏp ứng được nhu cầu của khỏch. Nờn chăng khỏch sạn bổ sung thểm một lượng nhõn viờn để hoạt động kinh doanh cú hiệu quả hơn.
* Bộ phận buồng:
Nờn cú sự bố trớ linh hoạt hơn trong việc phõn ca trực đờm thay vỡ cố định một nhõn viờn trong một ca trực đối với một tổ nhằm đỏp ứng một nhu cầu của cụng việc.
2.4. Ban hành cỏc chế độ khen thưởng, kỷ luật,tiền lương,tiền thưởng chophự hợp: phự hợp:
Việc ban hành chế độ khen thưởng, kỷ luật, tiền lương, tiền thưởng của khỏch sạn khỏ đầy đủ nhưng vẫn cũn chung chung, chưa chi tiết. Vỡ vậy trong thời gian sắp tới khỏch sạn sẽ ban hành chế độ tiền lương tiền thưởng một cỏch chi tiết hơn để tạo cho nhõn viờn làm việc cú hiệu quả cao hơn.
PHẦN KẾT LUẬN 1. Kết quả đạt được của đề tài
Quản trị nhõn lực - một bộ phận khụng thể thiếu được trong quản trị kinh doanh. Ngày nay, khi cỏc thiết bị đó được hiện đại hoỏ thỡ cạnh tranh giữa cỏc chủ thể kinh doanh lại thuộc về chất lượng. Yếu tố quyết định chất lượng đú chớnh là nhõn tố con người. Và chớnh vỡ thể mà khụng một doanh nghiệp nào cú thể lơ là với cụng tỏc quản trị nhõn lực.
Nắm được tầm quan trọng của chớnh sỏch quản trị nhõn lực, khỏch sản Lake side đó khai thỏc triệt để về chớnh sỏch này và sử dụng nú như một cụng cụ đũn bẩy hữu hiệu để duy trỡ và phỏt triển hoạt động kinh doanh của mỡnh.
Cụng tỏc quản trị nguồn nhõn lực của khỏch sạn Lake side đó sử dụng hữu hiệu cụng cụ của mỡnh để duy trỡ và phỏt triển hoạt động kinh doanh của mỡnh tuy nhiờn vẫn cũn những hạn chế về cơ cấu tổ chức về bộ phận quản lý khỏch sạn cần phải thay thế cỏc thiết bị khụng đủ tiờu chuẩn làm việc trang thiết bị hiện đại hoỏ toàn bộ cơ sở vật chất kỹ thuật. Cú như vậy khỏch sạn mới đạt hiệu quả trong cụng tỏc quản lý,bộ phận tài chớnh kế toỏn,bộ phận buồng,bộ phận chăm súc sức khoẻ
Việc liờn kết giữa cỏc bộ phận cần chặt chẽ hơn nữa để hoàn thành nhiệm vụ tốt nhất
Qua quỏ trỡnh học tập tại trường Cao Đẳng Kỹ Thuật KS & DL cựng với thời gian 4 thỏng thực tập tại khỏch sạn Lake side, em đó hoàn thành được chuyờn đề của mỡnh. Để hoàn thành được bài viết này em đó được sự hướng dẫn của Giỏo viờn : Lờ Thị Mai Lan cũng như sự chỉ bảo tận tỡnh của chỳ Phạm Hữu Thanh - giỏm đốc đào tạo tại khỏch sạn Lake side.
2. Hướng phỏt triển của đề tài
Đề tài nghiờn cứu đó giỳp định hướng cho cụng việc trong tương lai của bản thõn vỡ đõy là ngành dịch vụ nờn cỏc sản phẩm lao động đều là phi vật chất, chớnh vỡ vậy mà nguồn nhõn lực luụn được đào tạo mang tớnh chất chuyờn mụn hoỏ cao.
3. Những thiếu sút
Do những nhận thức cũn hạn chế, kiến thức thực tế chưa sõu nờn bài viết này sẽ khụng trỏnh khỏi những sai sút. Kớnh mong thầy cụ giỏo chỉ bảo cho em, để em cú được những kinh nghiệm, những kiến thức quý sau khi hoàn thành bỏo cỏo này.