2. THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN LAKE SIDE
2.4.4. Cỏc hỡnh thức kỷ luật ỏp dụng tại khỏch sạn
Với phương chõm “kỷ luật là để uốn nắn cỏc hành vi khụng đỳng và hoàn thiện cỏch cư xử chứ khụng phải là trừng phạt”, khỏch sạn đó đưa ra những hỡnh thức vi phạm kỷ luật, cỏch xử lý và trỏch nhiệm vật chất. Cỏc hành vi vi phạm kỷ luật được chia làm 3 mức độ gắn với trỏch nhiệm vật chất
-Hỡnh thức vi phạm nhẹ: nhõn viờn mắc phải những vi phạm mà khỏch sạn quy định sẽ bị cảnh cỏo bằng văn bản và sẽ bị trừ 50% tiền thưởng phớ phục vụ của thỏng đú chẳng hạn như sao nhóng cụng việc khụng cú lý do chớnh đỏng, sử dụng cỏc cửa ra vào khỏc ngoài cửa quy định dành cho nhõn viờn, mặc trang phục làm việc ra khỏi khỏch sạn, khụng đeo biển tờn, hoặc sử dụng biển tờn khụng đỳng quy định. Núi chuyện điện thoại cỏ nhõn trong giờ làm việc.
-Hỡnh thức vi phạm nặng: nếu nhõn viờn vi phạm sẽ khụng nhận được tiền thưởng phớ phục vụ ớt nhất cho thỏng đú hoặc cho tới 3 thỏng và ngay lập tức bị hạ cấp bậc hoặc chuyển sang vị trớ khỏc với mức lương thấp hơn trong thời hạn 6 thỏng (lương sẽ được hưởng theo vị trớ mới theo chớnh sỏch tiền lương của khỏch sạn ). Vớ dụ khụng bỏo cỏo ốm với giỏm đốc bộ phận, đến làm việc muộn quỏ 2 lần. Sử dụng bừa bói hệ thống thang mỏy, thiết bị, gõy lóng phớ mất mỏt hỏng húc vật liệu, tài sản, trang thiết bị, hàng hoỏ, sử dụng tờn khỏch sạn trong cỏc việc giao dịch hoặc kinh doanh cú lợi cho cỏ nhõn...
-Cỏc hỡnh thức vi phạm nghiệm trọng: Nếu nhõn viờn đó mắc phải những vi phạm này gõy thiệt hại nghiệm trọng về lợi ớch vật chất hoặc tinh thần của khỏch sạn, cụng ty sẽ bị kỷ luật sa thải. Vớ dụ: trộm cắp, chiếm hữu tài sản của khỏch sạn, của khỏch, phạm tội chống lại khỏch sạn, khụng chịu phục tựng, trong vũng 12 thỏng nhõn viờn cú 2 hành vi vi phạm nặng đe doạ thõn thể cỏc nhõn viờn khỏc trong khỏch sạn.
*Trỏch nhiệm vật chất :khỏch sạn quy định
-Nhõn viờn làm hỏng và mất cỏc dụng cụ, trang thiết bị hoặc cỏc tài sản khỏc của khỏch sạn, cụng ty phải bồi thường (ngoài nguyờn nhõn bất khả khỏng )
-Cỏc thiệt hại nghiệm trọng đối với khỏch sạn và cụng ty là những thiệt hại cú giỏ trị từ 5 triệu đồng trở lờn. Nhõn viờn phải trả đầy đủ nếu những thiệt hại này do cố ý lơ là khụng cẩn thận. Vỡ lý do khỏc cú thể giảm tiền bồi thường.
-Đối với cỏc thiệt hại nhỏ (dưới 5 triệu), nhõn viờn gõy thiệt hại này mỗi thỏng 30% lương và phụ cấp của họ sẽ bị khấu trừ để trả lại cho khỏch sạn và cụng ty.
Cú thể núi việc ỏp dụng cỏc hỡnh thức kỷ luật đó gúp phần khụng nhỏ trong việc ổn định cơ cấu tổ chức của khỏch sạn Lake side. Nú đó được xõy dựng trờn cơ sở khỏch quan kịp thời và thống nhất. Cỏc hỡnh thức kỷ luật đó được đưa ra khỏ hoàn chỉnh và đầy đủ và việc sử lý vi phạm gắn liền với lợi ớch vật chất của người lao động đó tỏc động mạnh đến hành vi của người lao động, buộc họ phải tuõn thủ mà khụng cú bất kỳ sự phản khỏng. Điều này đó tạo hiệu quả cao trong cụng tỏc quản trị nhõn lực. Tuy nhiờn một số hỡnh thức sử lý vi phạm cũn quỏ nghiệm khắc nú tạo cho người lao động một ỏp lực lớn ảnh hưởng đến tõm lý của nhõn viờn. Chớnh điều này đó khiến khụng ớt những nhõn viờn cú kinh ngiệm đó bỏ việc để sang cỏc khỏch sạn khỏc. Chẳng hạn đi muộn quỏ 2 lần phải chịu hỡnh thức sử lý vi phạm nặng. Nờn chăng khỏch sạn quy định đi muộn từ 1-2 lần chịu sử lý theo hỡnh thức vi phạm nhẹ ?
2.4.5.Một số quy định khỏc.
*Than phiền và khiếu nại :khỏch sạn cú chủ trương kịp thời giải quyết cụng bằng những vấn đề nhõn viờn khụng hài lũng, thủ tục than phiền khiếu nạn như sau:
Bước 1: Phản ỏnh bằng miệng hoặc thư lờn cấp trờn trực tiếp.
Bước 2: Khi cỏc biện phỏp giải quyết của cấp trờn khụng thoả đỏng nhõn viờn cú thể gửi đơn hoặc phản ỏnh bằng miệng lờn giỏm đốc bộ phận của mỡnh. Bước 3: Trong trường hợp khụng thể giải quyết được giữa nhõn viờn và giỏm đốc bộ phận, nhõn viờn cú thể gửi thư lờn giỏm đốc nhõn sự để giải quyết cựng với những người cú liờn quan.
Quyết định phõn xử của giỏm đốc năng suất cựng với những người cú liờn quan là quyết định cuối cựng sau khi cú sự phờ chuẩn của tổng giỏm đốc hoặc phú tổng giỏm đốc.
Bất kỳ đơn khiếu nạn than phiền nào khụng cú chữ ký cảu nhõn viờn sẽ khụng được xem xột.
Cỏc quy định về than phiền đó thể hiện rừ nột cơ cấu tổ chức quản lý theo nguyờn tắc thang bậc. ý kiến của nhõn viờn được phản ỏnh bắt đầu từ cấp trờn quản lý trực tiếp của mỡnh rồi dần dần đến cấp cao nhất.
Đõy chớnh là chớnh sỏch mở của cụng ty. Chớnh sỏch này là một trong những điểm mạnh nhất trong triết lý quản lý của khỏch sạn.
Chớnh sỏch này cũn ỏp dụng đối với cả cỏc cõu hỏi và khuyến nghị của nhõn viờn. Cựng với chớnh sỏch “Mở cửa” khỏch sạn cũn tạo nhiều cơ hội khỏc để đảm bảo rằng tất cả những ai cú điều gỡ muốn núi đều được chỳ ý lắng nghe. Theo khỏch sạn thỡ sự hiểu biết về những gỡ đang diễn ra là điều kiện cần thiết để khỏch sạn thực hiện tốt cụng việc của mỡnh.
Triết lý quản lý của khỏch sạn tạo nhiều cơ hội trao đổi thụng tin trong số đú cú
-Họp “Núi thẳng” hoặc “Gặp gỡ Ban giỏm đốc “
Hai thỏng một lần sẽ cú cuộc họp “Núi thẳng”với cỏc đại diện từ tất cả cỏc khu vực, bộ phận trong khỏch sạn. Mục đớch của cuộc họp này là để cỏc đại diện trỡnh bày cỏc vấn đề, cỏc khiếu nạn than phiền hoặc ý kiến cho ban giỏm đốc.
-“Bàn trũn” (Round Table)
Thỉnh thoảng tổng giỏm đốc hoặc đại diện cấp cao của tập đoàn KING JADE sẽ gặp gỡ (hoặc dự ăn trưa cựng) với nhúm nhõn viờn được lựa chọn trong khỏch sạn để nghe cỏc ý kiến khuyến nghị của cỏc nhõn viờn.
-“Gặp gỡ ở nơi làm việc”
Trưởng ca của cỏc nhõn viờn sẽ thường xuyờn tổ chức cỏc cuộc gặp gỡ với cỏc nhõn viờn và cỏc đồng nghiệp của cỏc nhõn viờn. Mục đớch của cỏc cuộc gặp gỡ này là để thảo luận về cụng việc đó qua, kế hoạch cụng việc tiếp theo cỏc vấn đề chất lượng, sản phẩm hoặc về bất kỳ một thụng tin nào khỏc mà cỏc nhõn viờn quan tõm. Cỏc cuộc gặp gỡ này cũng tạo cơ hội tốt để nhõn viờn cú thể trỡnh bày cỏc mối quan tõm và ý kiến của cỏc nhõn viờn. Tại cỏc cuộc gặp gỡ này và trờn cơ sở luõn phiờn, một nhõn viờn hoặc giỏm đốc của bộ phận khỏc cú thể được mời đến. Điều này củng cố thờm mối quan hệ giữa cỏc bộ phận và cụng việc tập thể của khỏch sạn.
Khỏch sạn bố trớ một hũm thư gúp ý thuận lợi cho tất cả những ai muốn đề xuất ý kiến của mỡnh.