2.3.1 .Phõn cụng bố trớ lao động tại cỏc phũng ban chức năng
2.4. Một số những quy định về quản trị nhõn lực được ỏp dụng tại khỏch
Lake side
2.4.1. Tuyển lao động
Tuyển dụng lao động là một trong những nội dung quan trọng của cụng tỏc quản trị nhõn lực chớnh do vậy mà khỏch sạn quy định rất chặt chẽ về cụng tỏc tuyển dụng.
Trước hết người muốn xin việc vào được giới thiệu từ trung tõm việc làm.. .đều phải điền vào đơn xin việc do phũng nhõn sự cấp,qua sàng lọc của giỏm đốc nhõn sự, qua phỏng vấn và được giỏm đốc bộ phận chấp nhận, tổng giỏm đốc phờ chuẩn trước khi bố trớ cụng việc.
Người được tuyển cũng phải nộp cỏc loại giấy tờ đầy đủ do phũng nhõn sự quy định sau đú họ đều phải qua bỏc sĩ khỏm chứng nhận đủ tiờu chuẩn sức khoẻ trước khi bắt đầu làm việc.
Người lao động trong thời gian thử việc được hưởng ớt nhất 70% mức lương cơ bản tuỳ theo bậc và tớnh chất cụng việc mà họ được thuờ mướn. Bờn cạnh đú khỏch sạn cũn quy định độ tuổi tuyển chọn và quy định khụng tuyển dụng những người thõn trong gia đỡnh.
Trờn cơ sở những quy định trờn khỏch sạn đó tiến hành cụng tỏc tuyển dụng.
Nhỡn chung cũng như phần lớn cỏc khỏch sạn, lao động trong biờn chế nhà nước là rất ớt phần lớn lao động dưới hỡnh thức hợp đồng ngắn hạn và dài hạn. Điều này là phự hợp với cơ chế thị trường hiện nay. Nú nõng cao tinh thần trỏch nhiệm cũng như khả năng nghiệp vụ của bản thõn người lao động. Song nú cũng cú những hạn chế nhất định, hỡnh thức hợp đồng này khụng thể rằng buộc giữ chõn những cỏn bộ nhõn viờn ưu tỳ nếu khụng cú chế độ ưu đói hợp lý.
Phương phỏp tuyển dụng mà khỏch sạn ỏp dụng hiện nay là tuyển dụng thụng qua phỏng vấn trực tiếp. Ngụn ngữ dựng trong quỏ trỡnh phỏng vấn là tiếngAnh. Đõy là phương phỏp hiện đại và cú hiệu quả cao. Người được phỏng vấn khụng chỉ cú kiến thức chuyờn mụn về nghiệp vụ mà cũn cú khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh tốt. Tuy nhiờn phương phỏp tuyển này khỏ cụng phu đũi hỏi nhiều thời gian và tốn kộm về chi phớ, người được phỏng vấn phải trải qua phỏng vấn của giỏm đốc đào tạo sau đú đến giỏm đốc bộ phận, phú tổng giỏm đốc và cuối cựng đớnh thõn tổng giỏm đốc trực tiếp phỏng vấn.
*Một số hỡnh thức tuyển dụng lao động được ỏp dụng là khỏch sạn
-Tuyển dụng lao động học nghề : Sau thời gian học nghề tất cả nhõn viờn phải trải qua giai đoạn thử việc (quy định tại điều 5 nghị định 198 /cp). Tuy
nhiờn khỏch sạn cú thể giảm hoặc miễn thời gian thử việc đối với người thuờ mướn cú kinh nghiệm.
-Tuyển dụng lao động thời hạn xỏc định: Nhõn viờn được tuyển dụng đó trải qua giai đoạn học việc và thử việc thành cụng và đó được cụng nhận tuyển dụng lõu dài. nhõn viờn sẽ được hưởng tất cả cỏc quyền lợi của khỏch sạn.
-Tuyển dụng lao động theo mựa vụ hoặc theo một cụng việc nhất định thời hạn dưới 1 năm. Một nhõn viờn được tuyển dụng làm cỏc cụng việc cú tớnh vụ hay cụng việc trong một thời gian nhất định hoặc được tuyển dụng thay thế tạm thời cho nv làm việc thường xuyờn được để làm một cụng việc nhất định thời hạn dưới 1 năm. Nếu nhõn viờn tuyển dụng tạm thời nghỉ sẽ bị trừ lương theo số ngày vắng mặt.
2.4.2. Những quy định khụng thể thiếu được trong cụng tỏc quản trị nhõn lực
Người lao động chỉ cú thể làm đỳng làm tốt khi họ biết được trỏch nhiệm của họ trong khỏch sạn đú là gỡ. Trờn cơ sở những quy định về luật lao động kết hợp với những điều kiện cụ thể của khỏch sạn. Khỏch sạn Lake side đó đưa ra những quy định về trỏch nhiệm của người lao động một cỏch rừ ràng và cụ thể.
-Trước hết là những quy định về trật tự trong khỏch sạn: quy định cửa ra vào dành cho nhõn viờn, bảng chấm cụng hàng ngày, thẻ nhõn viờn, biểu tờn, trang phục, an toàn vệ sinh. Sự quy định một cỏch cụ thể này sẽ khiến nhõn viờn khụng thể thắc mắc và thực hiện đỳng.
-Quy định về gúp ý, khiếu nại của khỏch: nếu khỏch cú than phiền gúp ý, khiếu nạn phải lắng nghe kỹ lưỡng từng chi tiết và giải quyết một cỏch hợp lý. Nếu nhõn viờn khụng thể giải quyết được thỡ phải bỏo cỏo lại ngay cho cấp trờn của mỡnh hoặc giỏm đốc bộ phận, những người này sẽ xử lý vấn đề và cố gắng tỡm cỏch giải quyết.
+Khụng được tranh cói với khỏch. +Hóy thể hiện sự quan tõm.
+Phải lịch sự nhó nhặn.
-Quy định về bảo vệ tài sản và bớ mật kinh doanh. Khụng được mang bất kỳ tài sản nào ra khỏi khỏch sạn trước khi được phộp. Bất kỳ đồ vật nào đưa ra khỏi khỏch sạn phải được kốm theo giấy phộp ra cửa cú chữ ký của giỏm đốc bộ phận liờn quan và được phộp của ban giỏm đốc khỏch sạn. Cỏc nhõn viờn an ninh phải kiểm tra bờn trong bất kỳ bao gúi nào khi qua cổng của bất kỳ người nào đi vào hoặc đi ra khỏi khỏch sạn. Bờn cạnh đú, nhõn viờn khụng được phộp tiết lộ bớ mật kinh doanh hoặc những thụng tin bớ mật kinh doanh hoặc những thụng tin liờn quan đến hoạt động kinh doanh của khỏch sạn cho bất kỳ ai trừ những người cú trỏch nhiệm cho phộp. Tất cả cỏc tài liệu của khỏch sạn được coi là bớ mật. Vớ dụ: thụng tin về khỏch, doanh thu, cơ cấu cỏc phũng ban, bộ mỏy.. .
Nhỡn chung những quy định về trỏch nhiệm của người lao động đó phản ỏnh rừ nột tư tưởng quản trị nhõn lực của khỏch sạn đú là làm sao để mỗi nhõn viờn chớnh là khỏch sạn
2.4.3. Những quy định về quyền lợi của người lao động trong khỏch sạn.
-Khỏch sạn đó đưa ra những quy định về ngày nghỉ một cỏch rất chặt chẽ. Cụ thể là :quy định thời gian làm việc, ngày nghỉ phộp năm, nghỉ lễ dõn tộc, nghỉ thai sản.. .
-Khỏch sạn sẽ chịu trỏch nhiệm nhận cỏc sổ bảo hiểm xó hội và làm thủ tục thanh toỏn với cỏc quỹ bảo hiểm. Khỏch sạn đúng gúp vào cỏc quỹ bảo hiểm sau: Bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn, bảo hiểm xó hội (ốm đau, thai sản, tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp...). Sổ bảo hiểm xó hội sẽ được trả cho nhõn viờn khi chấm dứt hợp đồng lao động.
-Nhõn viờn sẽ được bỏc sỹ khỏch sạn hoặc bệnh viện kiểm tra sức khoẻ định kỳ hàng năm. Khỏch sạn trả tiền cho cỏc kỳ kiểm tra sức khoẻ này.
-Nhõn viờn sẽ được hưởng đầy đủ cỏc chớnh sỏch lương thưởng đào tạo mà khỏch sạn ỏp dụng.
2.4.4. Cỏc hỡnh thức kỷ luật ỏp dụng tại khỏch sạn.
Với phương chõm “kỷ luật là để uốn nắn cỏc hành vi khụng đỳng và hoàn thiện cỏch cư xử chứ khụng phải là trừng phạt”, khỏch sạn đó đưa ra những hỡnh thức vi phạm kỷ luật, cỏch xử lý và trỏch nhiệm vật chất. Cỏc hành vi vi phạm kỷ luật được chia làm 3 mức độ gắn với trỏch nhiệm vật chất
-Hỡnh thức vi phạm nhẹ: nhõn viờn mắc phải những vi phạm mà khỏch sạn quy định sẽ bị cảnh cỏo bằng văn bản và sẽ bị trừ 50% tiền thưởng phớ phục vụ của thỏng đú chẳng hạn như sao nhóng cụng việc khụng cú lý do chớnh đỏng, sử dụng cỏc cửa ra vào khỏc ngoài cửa quy định dành cho nhõn viờn, mặc trang phục làm việc ra khỏi khỏch sạn, khụng đeo biển tờn, hoặc sử dụng biển tờn khụng đỳng quy định. Núi chuyện điện thoại cỏ nhõn trong giờ làm việc.
-Hỡnh thức vi phạm nặng: nếu nhõn viờn vi phạm sẽ khụng nhận được tiền thưởng phớ phục vụ ớt nhất cho thỏng đú hoặc cho tới 3 thỏng và ngay lập tức bị hạ cấp bậc hoặc chuyển sang vị trớ khỏc với mức lương thấp hơn trong thời hạn 6 thỏng (lương sẽ được hưởng theo vị trớ mới theo chớnh sỏch tiền lương của khỏch sạn ). Vớ dụ khụng bỏo cỏo ốm với giỏm đốc bộ phận, đến làm việc muộn quỏ 2 lần. Sử dụng bừa bói hệ thống thang mỏy, thiết bị, gõy lóng phớ mất mỏt hỏng húc vật liệu, tài sản, trang thiết bị, hàng hoỏ, sử dụng tờn khỏch sạn trong cỏc việc giao dịch hoặc kinh doanh cú lợi cho cỏ nhõn...
-Cỏc hỡnh thức vi phạm nghiệm trọng: Nếu nhõn viờn đó mắc phải những vi phạm này gõy thiệt hại nghiệm trọng về lợi ớch vật chất hoặc tinh thần của khỏch sạn, cụng ty sẽ bị kỷ luật sa thải. Vớ dụ: trộm cắp, chiếm hữu tài sản của khỏch sạn, của khỏch, phạm tội chống lại khỏch sạn, khụng chịu phục tựng, trong vũng 12 thỏng nhõn viờn cú 2 hành vi vi phạm nặng đe doạ thõn thể cỏc nhõn viờn khỏc trong khỏch sạn.
*Trỏch nhiệm vật chất :khỏch sạn quy định
-Nhõn viờn làm hỏng và mất cỏc dụng cụ, trang thiết bị hoặc cỏc tài sản khỏc của khỏch sạn, cụng ty phải bồi thường (ngoài nguyờn nhõn bất khả khỏng )
-Cỏc thiệt hại nghiệm trọng đối với khỏch sạn và cụng ty là những thiệt hại cú giỏ trị từ 5 triệu đồng trở lờn. Nhõn viờn phải trả đầy đủ nếu những thiệt hại này do cố ý lơ là khụng cẩn thận. Vỡ lý do khỏc cú thể giảm tiền bồi thường.
-Đối với cỏc thiệt hại nhỏ (dưới 5 triệu), nhõn viờn gõy thiệt hại này mỗi thỏng 30% lương và phụ cấp của họ sẽ bị khấu trừ để trả lại cho khỏch sạn và cụng ty.
Cú thể núi việc ỏp dụng cỏc hỡnh thức kỷ luật đó gúp phần khụng nhỏ trong việc ổn định cơ cấu tổ chức của khỏch sạn Lake side. Nú đó được xõy dựng trờn cơ sở khỏch quan kịp thời và thống nhất. Cỏc hỡnh thức kỷ luật đó được đưa ra khỏ hoàn chỉnh và đầy đủ và việc sử lý vi phạm gắn liền với lợi ớch vật chất của người lao động đó tỏc động mạnh đến hành vi của người lao động, buộc họ phải tuõn thủ mà khụng cú bất kỳ sự phản khỏng. Điều này đó tạo hiệu quả cao trong cụng tỏc quản trị nhõn lực. Tuy nhiờn một số hỡnh thức sử lý vi phạm cũn quỏ nghiệm khắc nú tạo cho người lao động một ỏp lực lớn ảnh hưởng đến tõm lý của nhõn viờn. Chớnh điều này đó khiến khụng ớt những nhõn viờn cú kinh ngiệm đó bỏ việc để sang cỏc khỏch sạn khỏc. Chẳng hạn đi muộn quỏ 2 lần phải chịu hỡnh thức sử lý vi phạm nặng. Nờn chăng khỏch sạn quy định đi muộn từ 1-2 lần chịu sử lý theo hỡnh thức vi phạm nhẹ ?