Cơ sở đề xuất giải pháp:
Vào mùa cao điểm lượng khách đến khách sạn rất đông nhưng lượng nhân viên phục vụ lại không đủ, không ít khách hàng phàn nàn về sựu chậm trễ trong việc phục vụ của khách sạn. Quy trình phục vụ của các bộ phận trong khách sạn chưa thực sự hoàn thiện vẫn còn không ít các sai xót thường xuyên xảy ra. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy khả năng đáp ứng của khách sạn chưa được tốt, dự trên kết quả phân tích và thực tế của khách sạn cần cố một số biện pháp cụ thể để nâng cao khả năng đáp ứng cảu khách sạn.
Nội dung của giải pháp:
Ban lãnh đạo của khách sạn cần phối hợp với các phòng, bộ phận như phòng thị trường, lễ tân, buồng nghiên cứu các đặc điểm tiêu dùng của khách, khách hàng mục tiêu.... trên cơ sở đó đề ra kế hoạch biện pháp cụ thể để đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng.
Tìm ra nguyên nhân dẫn đến sai xót trong quy trình phục vụ thông qua ý kiến phản hồi của các nhân viên để đưa ra những giải pháp điều chỉnh phù hợp.
Tuyển thêm lực lượng lao động theo thời vụ, hoặc lao động làm công nhật vào mùa cao điểm để đảm bảo phục vụ khách một cách nhanh chóng.
Xây dựng quy trình phục vụ cho các bộ phận một cách rõ ràng, cụ thể như: thời gian dọn phòng, thời gian check in, check out,... Bố trí số lượng
nhân viên hợp lý cho từng bộ phận, luôn đảm bảo có người trực ở các tầng, các phòng để đón khách.
Hiệu quả mang lại của giải pháp:
Giảm thiểu được tình trạng mất tài sản nhờ quy trình được xây dựng chặt chẽ.
Tiết kiệm được chi phí, thời gian, đảm bảo sự phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận, lễ tân, bảo vệ, buồng...
Cung cấp cho khách chất lượng dịch vụ tốt nhất.