Phạm vi giới hạn: từ khu vực cổng chính của trại đến khu làm việc.
Con người tham gia vào hệ thống chăn nuôi là đa thành phần và phức tạp (CBCNV mới-nghỉ phép/đi công tác rồi quay lại trại, khách, lái xe, lái heo, bốc xếp, tiếp thị,…).
Con người ra vào trại là thường xuyên, di chuyển khó kiểm soát trước khi bước vào trại, nhận thức ATSH và ý thức phòng chống dịch bệnh của mỗi người/mỗi vị trí trong và ngoài trại/ngành là khác nhau,… việc kiểm soát ATSH và phòng chống dịch cần ý thức hệ và sự tham gia của tất cả chủ thể có liên quan trong toàn hệ thống chăn nuôi và cộng đồng/xã hội.
Quy trình kiểm soát con người gồm các bước sau:
Quy định chung
Tất cả người trước khi vào trại phải ghi sổ nhật ký53 và khai báo với quản lý trại (bao gồm lịch trình đi lại trong 2 ngày gần nhất54 ), đo thân nhiệt, phun xịt sát trùng, tắm gội-rửa thật kỹ55, thay quần áo-dép/ủng của trại56. Các vật dụng cá nhân được thực hiện theo mục HHVD ra vào trại57. Khách/người mới đến công tác nhiều ngày hoặc người về phép quay lại trại phải lưu lại ở Khu cách ly/Phòng cách ly người mới đến58 ≥2 ngày trước khi bước vào khu nuôi. Trong thời gian cách ly sẽ được theo dõi sức khỏe thường xuyên59, lấy mẫu xét nghiệm60 (nếu có).
CBCNV hạn chế/không tiếp xúc trực tiếp với khách và phương tiện ra vào trại trong thời gian chưa đủ cách ly.
CBCNV có biểu hiện bệnh (ho, đau nhức cơ thể, nôn mửa, tiêu chảy,...) phải được cho nghỉ 61.
Trong trường hợp dịch bệnh có chiều hướng lan rộng và nghiêm trọng thì phải cấm trại (nội bất xuất, ngoại bất nhập), đồng thời phải (i) di chuyển trong trại theo luồng (có hướng/chỉ dẫn của quản lý trại và bộ phận thú y), (ii) cử người nuôi riêng chuồng heo bệnh, (iii) cấm di chuyển từ chuồng heo bệnh sang chuồng heo khỏe.
53 Thời gian đến và rời trại, họ tên, đơn vị, chức vụ, lý do đến, biển số xe,…
54 Điều này là khó thực thi chính xác nên cần ý thức và trách nhiệm của cá nhân. Hai ngày trước khi vào trại không đi trại khác-lò mổ-chợ, không tham gia vào các hoạt động chăn nuôi khác, vùng dịch tể đã đi qua…
55 Thời gian tắm ≥5 phút. Sử dụng xà phòng có khả năng diệt khuẩn cao. 56 Được chuẩn bị theo quy định/nhận diện cho từng khu và từng chuồng. 57 Xem 2.3
58 Xem 1.4
59 Sốt, triệu chứng lâm sàng,…
60 Một số bệnh chưa được kiểm soát tốt hoặc dịch bệnh (VD: PRRS, ASF,…)
61 Cần có chính sách nghỉ ốm hưởng lương (có thể là 50%) vì nếu một nhân viên bị buộc phải nghỉ phép hoặc nghỉ không lương thì có thể bỏ qua báo cáo này và đi làm bình thường.
Đối với CBCNV về phép quay lại trại
Thực hiện Quy định chung trong đề mục này.
Trước khi về phép chuẩn bị 1 bộ quần áo-dép/ủng sạch của trại để ở nhà sát trùng cổng chính. Tắm gội-rửa thật kỹ, thay quần áo, giày/ dép dân sự rồi ra về.
Trước khi quay lại trại phải báo cho bảo vệ sát khuẩn quần áo- dép/ủng của trại (đã chuẩn bị trước khi về phép) dưới đèn UV ≥60 phút. Các vật dụng cá nhân được thực hiện theo mục HHVD62 ra vào trại.
Nghỉ cách ly trước cổng trại ≥1 ngày.
Cách ly tại Khu cách ly cho người mới đến63 ≥2 ngày.
Trong thời gian ≥1 ngày không được vào khu nuôi và được bố trí làm việc khác ở Khu làm việc và sinh hoạt.
Đối với khách đến công tác, học tập (bao gồm kiểm tra nội bộ)
Thực hiện Quy định chung trong đề mục này.
Khách đến công tác ≤2 ngày không được vào khu nuôi, chỉ ở Khu làm việc và sinh hoạt. Trừ trường hợp đặc biệt được sự đồng ý của quản lý trại và phải thực hiện các bước ở Quy định chung trước khi vào trại. Thời gian cách ly có thể ≤1 ngày.
Khách đến công tác >2 ngày phải tuân thủ các bước mỗi khi ra vào Khu chuồng nuôi.
Đối với lãnh đạo, các bộ phận chức năng trong tập đoàn đến công tác trong ngày phải VSST thật kỹ64, trang bị đầy đủ bảo hộ.
Chỉ được đến các khu theo chức trách nhiệm vụ được giao và phải có người của trại hướng dẫn theo luồng, không được di chuyển sang khu khác nếu chưa được phép của quản lý trại.
62 Xem 2.4 63 Xem 1.4
64 Tắm gội thật kỹ là khâu quan trọng để loại bỏ mầm bệnh. Yêu cầu: vòi tắm áp lực mạnh, sử dụng xà phòng diệt khuẩn, thời gian tắm gội ≥3-5 phút.
Đối với khách mua heo và nhân viên bán heo
Thực hiện Quy định chung trong đề mục này.
Lái xe và những người đi cùng không được vào sâu trong trại, không được vào gần khu nuôi và không tiếp cận với CBCNV trại (không bắt tay, đứng ngồi đúng nơi quy định).
Chỉ cho 1 khách hàng mua heo và 1 nhân viên bán heo tiếp cận cầu cân khi đến lượt, những người còn lại được ngồi chờ ở nơi quy định. Nhân viên cân heo và bán heo hạn chế tiếp xúc gần khách hàng, không được tiếp xúc với nhân viên lùa heo.
Nhân viên lùa heo xong phải tắm gội-rửa thật kỹ và thay quần áo-ủng trước khi quay lại chuồng nuôi tiếp tục công việc.
Kết thúc bán hàng, nhân viên cân heo và bán heo quay về phòng sát trùng, tắm gội-rửa thật kỹ, ngâm sát trùng quần áo-ủng và về Khu làm việc và sinh hoạt, không quay lại Khu chuồng nuôi.
Đối với nhà cung ứng, thu gom chất thải và nhân viên trung chuyển
Thực hiện Quy định chung về VSST trong đề mục này.
Nhân viên trung chuyển không tiếp xúc trực tiếp/gần với lái xe và khách.
Kết thúc giao nhận hàng nhân viên quay về phòng sát trùng, tắm gội- rửa thật kỹ, ngâm sát trùng quần áo-ủng và về Khu làm việc và sinh hoạt, không quay lại Khu chuồng nuôi.
Đối với CBCNV Khu chuồng nuôi
Thực hiện Quy định chung về VSST trong đề mục này. Thực hiện các bước/quy trình ở Khu chuồng nuôi.