6. Cấu trúc báo cáo nghiên cứu
2.2.4. Thực trạng ứng dụng cơng nghệ số trong Marketing
Internet đã trởthành phương tiện phổ biến “phủ sĩng” rộng khắp trên tồn thế giới. Kéo theo những thay đổi vềhành vi người sử dụng internet như: tìm kiếm thơng tin từ các cơng cụ tìm kiếm, họcĩ xu hướng đọc các bài viết đánh giá sản phẩm, dịch vụ, tìm đọc các bình luận, đề xuất của những người đã sử dụng, đã trải nghiệm sản phẩm, dịch vụ từ khách sạn.
Hình 2.2. Hình ảnh các nhà hàng thuộc khách sạn JW Marriot Hanoi trên trang website chính thức
Hình 2.3. Hình ảnh khách hàng nhận xét trên trang website của nhà hàng thuộc
khách sạn JW Marriot Hanoi
Tận dụng sự phát triển mạnh mẽ của Internet vạn vật và sự phát triển của cơng cụ tìm kiếm, nhà hàng khách sạn cao cấp đã cĩ riêng cho mình những trang thơng tin chính thức về thực đơn, ưu đãi,.. để khách hàng dễ dàng tìm kiếm. Các nhà hàng cũng cĩ tiến hành tối ưu hĩa cơng cụ tìm kiếm, hay cịn gọi là SEO, để nâng cao thứ hạng trong các trang kết quả
của cơng cụ. Khi khách hàng gõ tên nhà hàng thì lập tức các trang tìm kiếm sẽ đưa các website của những nhà hàng sẽ hiện ở các kết quảđầu tiên.
Ngồi marketing online qua các website thì nhà hàng khách sạn cũng đều cĩ cho mình ít nhất một tài khoản mạng xã hội chính thức, ví dụ như Facebook, Instagram,.... Cĩ thể thấy rằng mạng xã hội luơn là một cơng cụ quảng bá hiệu quả và lại rất tiết kiệm chi phí. Các hình ảnh, video mà nhà hàng với một nút đăng tải cĩ thể tiếp cận với hàng ngàn khách hàng khác. Đặc biệt thuật tốn của những mạng xã hội rất khác các cơng cụ tìm kiếm là tự động gợi ý cho khách hàng, thay vì phải gõ hẳn tên nhà hàng khách sạn thì các mạng xã hội sẽ tự chuyển những gợi ý theo dịng xu hướng. Điều này rất là tiện lợi khi sẽ kích thích được khách hàng dù khách hàng chưa cĩ nhu cầu về nhà hàng, lâu dần thì thực khách tiềm năng sẽ nhớ tới nhà hàng hơn khi họ xuất hiện mong muốn sử dụng dịch vụ. Hơn thế nữa lượng truy cập sẽ cho bạn biết vềđộ tuổi, giới tính,... giúp định hướng tiếp cận khách hàng tiềm năng dễdàng hơn.
Các trang mang xã hội, trang web của khách sạn sẽđăng tải hình ảnh những nhà hàng cĩ trong khách sạn với nhiều gĩc độkhác nhau để khách hàng sẽcĩ được cái nhìn trực quan hơn về nhà hàng đĩ. Trong mỗi nhà hàng thì sẽđăng thực đơn với những hình ảnh mĩn ăn được bày trí hấp dẫn khách hàng cĩ thể hình dung và biết được kiểu mẫu mà mĩn ăn mình gọi như thế nào. Từ đĩ, nhà hàng – khách sạn cĩ quảng bá sản phẩm của mình tới được khách hàng. Cĩ thể nĩi 100% tất cả các khách sạn cao cấp tại Hà Nội đều đã áp dụng làm và quảng bá đến khách hàng.
Nếu làm trong lĩnh vực cung cấp thức ăn thì khơng thể khơng nhắc tới các đối tác tổng hợp và đánh giá địa điểm ăn uống như Foody.vn, Lozi.vn,.... Các trang web hoặc ứng dụng của họ thu hút hàng triệu người quan tâm, ví dụnhư Food.vn thu hút hơn 2,5 triệu người truy cập chỉ để tìm địa điểm ăn uống. Đĩ là con số khơng hề nhỏvà là lượng khách hàng vơ cùng tiềm năng của các nhà hàng khách sạn cao cấp. Tại những bên thứ 3 này họ phân chia rất rõ ràng các đặc điểm địa điểm mà khách hàng muốn tìm kiếm, cĩ đánh giá cấp độ hài lịng của thực khách và đặc biệt họ xây dựng thanh cơng một cộng đồng trải nghiệm và đánh giá. Các phim ảnh, bài đánh giá,... của họ cĩ tác động mạnh mẽ tới khơng chỉ những người trong cộng đồng mà cịn cả những thành viên trên các nền tảng mạng xã hội khác.
Chính vì vậy đã cĩ khá nhiều các nhà hàng khách sạn cĩ hợp tác cùng với đối tác bên thứ 3 để quảng bá cho việc kinh doanh của họnhư JW Marriott với Grab, Foody; Lotte Hotels & Resorts Hanoi với Foody,....
Đặc biệt hơn cả khi mà các nhà hàng khách sạn cao cấp đang và đang áp dụng cơng nghệ thực thếảo (VR) vào quảng bá hình ảnh. Để bắt kịp xu hướng thế giới cũng như nhận ra được điểm mạnh của cơng nghệ thực tếảo (VR), các nhà hàng khách sạn Việt Nam như JW Marriott Hanoi đã tiến hành dự án VR vào mơ phỏng khơng gian mà khách hàng sẽ trải nghiệm nếu đến với nhà hàng. Với khung cảnh 360º với âm thanh từ hướng dẫn viên ảo, khách hàng cĩ thể trực tiếp nhìn ngắm nội thất, trang thiết bị, khung cảnh và cĩ đầy đủ thơng tin cần thiết nếu chuẩn bị tiến hành lựa chọn. Khách hàng tận mắt nhìn thấy bên trong của nhà hàng khách sạn cĩ thể tựmình đưa ra những so sánh và nhận định về các vấn đềnhư vệ sinh, gĩc khơng gian phù hợp để dễdàng đưa ra quyết định sử dụng hơn. Hơn cả là việc trải nghiệm mới mẻ này sẽ giúp nâng cao hình ảnh, uy tín và sự thu hút của nhà hàng với nhiều khách hàng hơn. Một ý tưởng marketing độc đáo mà đang được các nhà hàng khách sạn áp dụng.