1.5.1.1. Kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh doanh tại khách sạn Daewoo
Khách sạn Deawoo tọa lạc tại số 360 Kim Mã, Ba Đình, TP Hà Nội. Khách sạn do Cơng ty Cổ phần Daeha làm chủ đầu tư và chịu trách nhiệm quản lý. Đây được xem là khách sạn có số lượng phòng lớn bậc nhất Hà Nội, được trang trí theo phong cách nghệ thuật đương đại Việt Nam, từng được nhiều chính khách cao cấp quốc tế như Tổng thống Mỹ Bill Clinton, Tổng thống Nga Vladimir Putin, Chủ tịch Trung Quốc Hồ Cẩm Đào, Tổng thống Brasil Luiz Inacio Lula da Silva... chọn nghỉ tại đây khi sang Việt Nam. Đây cũng là khách sạn chính thức của hội nghị APEC 2006, Cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ 2008 …
Với khách sạn, một tiền đề có ý nghĩa quan trọng quyết định đến khả năng nâng cao hiệu quả kinh doanh và cạnh tranh là hoàn thiện, nâng cao sản phẩm dịch vụ.
Trong những thập niên gần đây, du lịch đã trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, chiếm vị trí quan trọng của nhiều quốc gia và trên quy mơ tồn cầu. Cùng với sự phát triển của du lịch thế giới, ngành du lịch Việt Nam cũng ngày càng phát triển và đóng góp vai trị quan trọng trong quá trình phát triển kinh tế – xã hội của đất nước. Hiện nay, trên thị trường du lịch ngày càng xuất hiện nhiều các khách sạn tạo ra môi trường cạnh tranh vô cùng gay gắt. Để cạnh tranh thắng lợi, các doanh nghiệp đòi
hỏi phải có chiến lược kinh doanh phù hợp với mơi trường và nhu cầu của thị trường.
Để có thể nghiên cứu các sản phẩm, dịch vụ kinh doanh của khách sạn nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, đòi hỏi người giám đốc, bộ phận kinh doanh phải có đầu óc tư duy nhạy bén, tìm hiểu sâu và kĩ các nhu cầu ngày càng cao của khách hàng để đạt được sự tin cậy và hài lòng nhất từ khách hàng.
Trên thực tế, để có thể tìm hiểu kĩ mọi nhu cầu của khách hàng khi sử dụng sản phẩm, dịch vụ của khách sạn là một điều khấ khó khăn vì có rất nhiều những nhu cầu khác nhau xuất phát từ các yêu cầu của từng khách hàng, vì vậy để có thể làm tốt cơng tác này, cần có các cán bộ có chun mơn nghiệp vụ tốt, am hiểu tâm lí khách hàng.
- Một số biện pháp:
Tăng cường giao lưu, khuyến khích khách hàng bình luận và nêu ý kiến, mong muốn, cũng như nhu cầu của khách hàn.
Đội ngũ công nhân viên cần được trau dồi thêm về nghiệp vụ cũng như giao tiếp với khách hàng khi làm việc.
Hàng tháng có bảng thống kê về mức độ hài lịng của khách hàng về thái đội phục vụ, mức độ làm hài lịng của khách.
Khi đã có chiến lược kinh doanh tốt sẽ góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh của khách sạn.
1.5.1.2. Kinh nghiệm nâng cao hiệu quả kinh doanh tại Tổng công ty Du lịch Hà Nội
Tổng công ty Du lịch Hà Nội (Hanoitourist Corporation) được thành lập theo Quyết định số 99/2004/QĐ-TTg ngày 01/6/2004 của Thủ tướng Chính phủ và Quyết định số 106/2004/QĐ-UB ngày 12/7/2004 của UBND Thành phố Hà Nội. Tổng công ty hoạt động, và quản lý theo mơ hình Cơng ty mẹ - Cơng ty con, trong đó Cơng ty du lịch Hà Nội (Hanoitourist) làm Công ty mẹ và một số công ty du lịch trên địa bàn Thủ đô là công ty thành viên và trực thuộc. Công ty Du lịch Hà Nội - Công ty mẹ - (tiền thân là Chi nhánh của Công ty Du lịch Việt Nam) được thành lập năm 1963. Đến ngày 13/7/2010, UBND Thành phố Hà Nội đã ký Quyết định số 3460/QĐ-UBND chuyển đổi Công ty mẹ - Tổng công ty Du lịch Hà Nội thành Công ty trách nhiệm hữu hạn (TNHH) một thành viên.
Trong nhiều năm qua, Tổng công ty Du lịch Hà Nội luôn được đánh giá là một trong những doanh nghiệp hàng đầu về lĩnh vực kinh doanh du lịch và khách sạn.
Là thành viên của nhiều hiệp hội và tổ chức du lịch trong nước cũng như quốc tế: PATA, VITA, ASTA, JATA, USTOA...cùng mạng lưới hàng trăm đối tác trong và ngồi nước. Tổng cơng ty Du lịch Hà Nội đã đạt rất nhiều giải thưởng uy tín như Top 10 cơng ty du lịch, lữ hành uy tín năm 2017 do tổ chức Vietnam Report và Báo Vietnam Net bình chọn và trao giải, liên tiếp đạt giải thưởng đơn vị có gian hàng quy mơ, ấn tượng và đơn vị bán hàng hiệu quả nhất tại Hội chợ Du lịch Quốc tế Việt Nam trong suốt 6 năm qua.
Tổng công ty du lịch Hà Nội là một doanh nghiệp doanh thu ln đạt được kết quả cao trong q trình kinh doanh trong suốt thời gian qua. Để đạt được kết quả đó cơng ty ln tìm tịi sáng tạo trong các giải pháp thu hút khách và đã đạt được những thành công nhất định. Để đẩy mạnh thu hút khách, công ty cần tiếp tục hồn thiện các cơng việc sau:
- Nâng cao chất lượng sản phẩm lữ hành của công ty du lịch Hà Nội. - Nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh khách sạn.
- Nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh dịch vụ bổ trợ.