Mã hóa Đại lý thu
mua Cơ sở phâ nphối Cơ sở bánlẻ
Truy xuât
Truy xuất Truy xuát Truy xuất
Truy xuất
Mã hóa Mã hóa
Mã hóa
Cơ sở sản xuất, chế biến, đóng gói Cơ sở nuôi trồn g, đánh bắt
Cơ sở sản xuất giốn g Mã hóa
Hình 1.5: Tóm tắt quy trình truy xuất thông tin trong chuỗi đối với mặt hàng thủy sản
Hệ thống truy xuất nguồn gốc được tạo ra và quản lý bởi hệ thống dữ liệu đơn lẻ hoặc hệ thống dữ liệu kết hợp. Hệ thống dữ liệu đơn lẻ là hệ thống sử dụng một trung tâm dữ liệu- nơi mà tất cả các thông tin được lưu giữ và truy cập. Những tài liệu về những công đoạn trong chuỗi cung ứng được tập trung ở dữ liệu trung tâm thông qua một giao diện website. Vì vậy nếu cần thiết thì thông tin được truy lại một cách dễ dàng và nhanh chóng. Trái lại, hệ thống dữ liệu kết hợp bao gồm những hệ thống dữ liệu riêng biệt, ở đó mỗi bước trong chuỗi cung ứng được lưu giữ trong những tài liệu riêng.
Đối với mỗi mắt xích của chuỗi cung ứng,việc thực hiện truy xuất nguồn gốc bao gồm những bước sau:
Đọc và xử lý thông tin bằng thiết bị thông thường hoặc tự động.
giấy.
tờ.
Lưu giữ thông tin bằng cách sử dụng dữ liệu điện tử hay sử dụng
Chuyển tất cả các thông tin đến khách hàng bằng điện tử hay giấy
Sự thành công của hệ thống truy xuất nguồn gốc do ba nhân tố quyết định:
Các đơn vị nguồn để truy xuất phải được xác định. Nó có thể là một mẻ cá được xác định nguồn gốc hoặc xác định những thuộc tính ngay từ giai đoạn đầu và thông qua từng bước trong chuỗi cung ứng.
Phải đảm bảo giữa sự tương hợp giữa nguồn gốc của từng đơn vị trong chuỗi. Điều này đòi hỏi sự trao đổi hiệu quả của dữ liệu trong hoạt động của hệ thống.
Phải có những thông số tiêu chuẩn cho việc vận chuyển dữ liệu.