6. Cấu trúc báo cáo nghiên cứu
1.4.3. Ứng dụng trong hoạt động marketing
Một trong những hoạt động mà hiện nay nhà hàng, khách sạn nào cũng sử dụng là các hoạt động marketing, quảng bá, xúc tiến giới thiệu và bán dịch vụ. Công nghệ số với những lợi ích lớn trong không chỉ giới hạn ở phát triển khoa học mà còn được áp dụng rộng khắp hơn mọi ngành nghề, tối ưu hoá kinh doanh, đáp ứng như cầu và mở ra trải nghiệm mới thu hút khách hàng cũng như nhà đầu tư. Các doanh nghiệp nhà hàng khách sạn áp dụng rất mạnh mẽ ứng dụng của công nghệ thông tin vào trong việc tiếp cận gần hơn với người đang tìm kiếm.
- Ứng dụng vào tìm kiếm
Với sự bùng nổ của hàng loạt những ứng dụng tìm kiếm thông tin thì việc tận dụng chúng là rất hữu dụng. Các nhà hàng khách sạn thường sẽ có những trang website riêng của mình nhằm giới thiệu dịch vụ tới các khách hàng tìm kiếm online. Việc lập trang kênh riêng của mình là nhà hàng đang tải thông tin vào hệ thống IoT toàn cầu, tận dụng hệ thống mạng lưới mạng Internet rộng khắp để truyền tải tới công chúng. Các công cụ tìm kiếm sử dụng AI để nắm bắt được những từ khoá tìm kiếm và gợi ý nhà hàng cho người dùng.
Ngoài ra các nhà hàng còn tự tạo ra các ứng dụng riêng để tối ưu hoá trải nghiệm tìm kiếm của khách hàng, giúp khách hàng tìm kiếm được dịch vụ mong muốn của nhà hàng một cách dễ dàng hơn, khép kín quá trình cung ứng dịch vụ, dễ dàng nâng cao chất lượng dịch vụ của doanh nghiệp.
- Ứng dụng vào quảng cáo
Các nhà hàng khách sạn khi tiến hành quảng bá dựa vào công nghệ thì AI sẽ tiến hành lọc hình ảnh, dịch vụ, logo, thông điệp,… của doanh nghiệp để tự động đưa tới các khách hàng có quan tâm. Lợi ích của việc sử dụng AI là công việc sẽ diễn ra tự động hoá, không cần bỏ ra qua nhiều tài lực để duy trì bằng quảng cáo thông thường.
AI còn biết tự học về sở thích của khách hàng rồi tiến hành gợi ý cách hình ảnh liên quan tới doanh nghiệp, mở rộng kết nối không chỉ mỗi khách hàng quen mà còn là các nhà đầu tư, người tiêu dùng tiềm năng.
Hơn thế nữa, với những người sử dụng thường xuyên dịch vụ của nhà hàng còn được trí tuệ nhân tạo gợi ý, thông báo về những khuyến mãi đang diễn ra. Việc lọc và hiện các quảng cáo phù hợp là công cụ hữu dụng và mạnh mẽ giúp đưa các sản phẩm của doanh nghiệp tới gần hơn với công chúng, nâng cao uy tín và danh tiếng của nhà hàng khách sạn.
- Ứng dụng vào lập kế hoạch
Các hệ thống thu thập thông tin từ IoT qua xử lý tự động của AI giúp doanh nghiệp tiến hành đề ra những kế hoạch tối ưu lợi nhuận phù hợp trong từng thời điểm, hạn chế những rủi ro sẽ diễn ra vào tương lai gần. Ví dụ việc tổng hợp thông tin về lượng khách sử dụng dịch vụ nhà hàng giúp họ định hướng được không chỉ sở thích của khách mà còn là việc hoạch định, tổ chức cung ứng dịch vụ, phục vụ quá trình chăm sóc khách hàng,…. Ngoài ra giúp nhận định đối tượng khách hàng tiềm năng, tiến hành các kế hoạch tiếp cận bước đầu với họ. Nhà hàng khách sạn đánh giá dự trên số liệu có được sẽ dễ dàng có những điều chỉnh về giá linh hoạt, nhân lực năng động,… cạnh tranh mạnh mẽ với đối thủ.
Hơn thế nữa, AI hiện đang được phát triển để giúp đỡ nhiều hơn cả khi chúng còn đưa ra những lựa chọn, phương án giải quyết với những khó khăn của doanh nghiệp tại thời điểm thực. Các robot được đưa vào thay thế con người tỏng một số công việc như Lễ tân, Người chỉ đường, Phục vụ bàn,…. Đặc biệt khi mà dịch bệnh Covid 19 hoành hàng thì để hạn chế tiếp xúc người với người trong nhà hàng, họ áp dụng robot giao đồ ăn, xây dựng cấu trúc băng chuyền,… vừa an toàn, vừa giảm lượng nhân viên ở mức tối đa và vừa mang lại trải nghiệm mới cho khách hàng.
CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SỐ VÀO KINH DOANH NHÀ HÀNG TRONG KHÁCH SẠN CAO
CẤP TẠI HÀ NỘI