6. Cấu trúc báo cáo nghiên cứu
3.3.2. Cách triển khai công nghệ số vào kinh doanh nhà hàng trong khách
cao cấp tại Hà Nội.
- Xây dựng hiểu biết về công nghệ số
Công nghệ số là lĩnh vực khá mới và phức tạp đối với mọi người đây có thể sẽ thấy đây là một lĩnh vực lớn để khám phá và không biết bắt đầu từ đâu. Mọi người cần hiểu được công nghệ số bao gồm những vấn đề gì? Và nguyên lý hoạt động của những vấn đề đó ra sao? Từ đó mỗi người mới có thể xây dựng tư duy về việc tận dụng được những lợi ích của công nghệ số trong các nhiệm vụ thường ngày của họ.
- Mổ xẻ quy trình doanh nghiệp và xác định vấn đề
Từ đội ngũ quản lý cho tới các chuyên viên cần hiểu về giá trị mà dữ liệu và các phân tích kinh doanh có thể đem lại cho công việc của họ. Công nghệ số giúp xóa nhòa khoảng cách giữa các phòng ban trong doanh nghiệp: khi doanh nghiệp ứng dụng công nghệ số vào trong quản lý toàn diện, sẽ kết nối được các phòng ban lại với nhau, giúp quá trình lưu thông hóa, xử lý hay đưa ra quyết định được thực hiện một cách nhanh chóng. Tăng cường sự minh bạch và hiệu quả trong hệ thống quản trị doanh nghiệp: khi các phòng ban có sự kết nối, thì việc xem báo cáo, các khoản thu chi thì trở nên dễ dàng đối với CEO. Tối ưu hóa năng suất nhân viên - chuyển đổi số sẽ giúp doanh nghiệp thực hiện được những công việc có giá trị gia tăng thấp mà không cần phải trả phí. Vì vậy, nhân viên sẽ nhiều thời gian để nâng cao chuyên môn và thực hiện những công việc có giá trị cao hơn. Nâng cao khả năng cạnh tranh: doanh nghiệp nào
sử dụng nền tảng công nghệ số hóa thì có thể triển khai và vận hành hiệu quả, chính xác và chất lượng hơn những doanh nghiệp không sử dụng quá trình số hóa.
- Xác định giải pháp công nghệ số
Công nghệ số là quá trình thay đổi mô hình từ truyền thống sang doanh nghiệp số bằng cách áp dụng công nghệ mới ví dụ như: dữ liệu lớn (Big Data), điện toán đám mây (Cloud), Internet vạn vật (IoT), AI,… hoạt động dựa trên một lượng dữ liệu lớn. Vì vậy để xác định giải pháp công nghệ số cho những vấn đề mà doanh nghiệp gặp phải việc đầu tiên là xác định nguồn dữ liệu về vấn đề đó và tìm cách thu thập những dữ liệu cần thiết. Sau khi xác định được nguồn dữ liệu, cần tìm hiểu các giải pháp công nghệ để xử lý dữ liệu. Giải pháp ứng dụng công nghệ số cần nghĩ tới dưới dạng lộ trình. Ứng dụng công nghệ số đòi hỏi rất nhiều thời gian nghiên cứu và kèm theo đó là chi phí không hề thấp. Vì vậy cần tính đến mỗi giai đoạn của công ty để có những bước ứng dụng hợp lý, cân đối giữa nguồn lực tài chính với lợi ích kỳ vọng mang lại từ phần đầu tư.
- Triển khai giải pháp
Khi doanh nghiệp đã sẵn sàng về mặt tổ chức và kỹ thuật để ứng dụng công nghệ số, doanh nghiệp có thể bắt đầu cho xây dựng và tích hợp. Các nhà hàng cần bắt đầu từ những dự án nhỏ và cần tìm kiếm sự tư vấn từ các chuyên gia. Chẳng hạn như việc ứng dụng công nghệ số vào việc quản lý dữ liệu của nhà hàng – khách sạn thì cần lựa chọn những phần mềm phù hợp với doanh nghiệp mình.
Sau cùng, cần có thời gian đào tạo đội ngũ cách sử dụng và tận dụng giá trị của công nghệ số. Con người kết hợp với công nghệ để nâng cao giá trị, hiệu quả của công việc đem lại năng suất lao động lớn hơn và đạt được những thành tựu trong kinh doanh cho nhà hàng – khách sạn.