CHƯƠNG 12 ĐỘC HỌC MÔI TRƯỜNG VỀ THUỐC LÂ
12.4.3.14. Một số chất trong thuốc lâ gđy ung thư
a. Câc nitrosamin đặc hiệu thuốc lâ
Hiện nay người ta đê tâch ra được 7 chất nitrosamin đặc hiệu thuốc lâ từ câc chất nicotin: NNK, NNA, NNN,NAB, NAT, NNAL, NNAC.
Trong số câc nitrosamin đó có:
NNK = 4–(methylnitrosamino)–1 –(3 pyridyl)– 1– butanol NNAL = 4 –(methylnitrosamino)–1 –(3 pyridyl)– 1– butanol NNN = N’ – nitrosonornicotine
Lă những chất gđy ung thư mạnh nhất ở động vật thí nghiệm vă chúng đóng vai trò có ý nghĩa trong ung thư phổi, thực quản, tuỵ, miệng khi hút thuốc lâ.
Thật ra sự hình thănh nitrosamin xảy ra ở những động vật thí nghiệm khi xử lý nitric vă câc amin bậc 2. Người có nitric qua thức ăn bởi sự khử nitrat vă từ oxyd nitric được sản xuất nội băo. Câc nghiín cứu đê chứng minh có sự hình thănh nitrosamin ở người. Hăm lượng chúng tăng lín khi ăn nhiều nitrat vă prolin vă bị giảm bớt bởi những chất ức chế sự nitro hóa như axid ascorbic. Sự hình thănh nitrosoproplin thì được liín kết với sự tăng nguy cơ ung thư kết hợp khi hút thuốc lâ.
b. Câc hydrocacbon đa vòng thơm (PAHs)
PAHs được tạo ra do thuốc lâ đốt chây không hoăn toăn. Một trong câc PAHs đó lă benzo (x) pyren (B[α]P). Khi trong không khí có nhđn đậm đặc như oxit sắt (Fe2O3), oxit nhôm (Al2O3) thì lăm tăng tính bền của PAH đó. Người ta thấy rằng Fe2O3 được liín kết với B[α]P thì lăm tăng ung thư phổi hơn lă chỉ mình B[α]P hay lă B[α]P – Al2O3. Sở dĩ như vậy lă vì khi B[α]P liín kết với Fe2O3 thì dễ xđm nhập văo tế băo để chịu tâc động của enzyme cytochrom P450 biến thănh những chất chuyển hóa chứa nhóm ưa nước OH – âi lực điện tử vă do đó dễ kết hợp với DNA nhđn để gđy ra biến dị vă ung thư tế băo so với câc chất B[α]P – Al2O3 hay B[α]P.
c. Câc amin dị vòng (heterocyclic amines)
Câc amin dị vòng tìm thấy trong nhựa thuốc lâ lă:
- 2 amino – 1 methyl – 6 phenylimidazo [4,5 – f] pyridin (PhIP) - 2 amino – 3 phenylimidazol [4,5 – f] quinolin (IQ)
Câc chất năy đều lă những chất gđy biến mău mạnh vă sinh ra ung thư ở nhiều cơ quan khâc nhau như gan, phổi…
d. Câc amin thơm (aromatic amines)
Gần 30 amin thơm bao gồm: 2 – naphthylamin vă 4 – aminobiphenyl đê được phât hiện trong lượng nanogram trong dòng nhựa của thuốc lâ. Amin thơm cũng được tìm thấy trong dầu than đâ, dầu đâ phiến vă câc phđn bón hóa học. Người ta tìm thấy chúng có khả năng gđy ung thư, đặt biệt lă ung thư phổi, tụy, băng quang, gđy độc cấp tính:
nhức đầu, uể oải, lờ đờ; gđy độc mên tính: ung thư băng quang, da xanh tím do thiếu oxy.