4.2. Phân tích vai trị của LSNG đối với đời sống cộng đồng dân cư tại xã
4.2.1. Kinh nghiệm truyền thống trong quản lý và sử dụng LSNG của
đồng dân cư xã Cao Bồ
4.2.1.1. Lịch thời vụ và khai thác một số loại LSNG tại xã Cao Bồ
Lịch thời vụ cho chúng ta thấy một cách khái quát tình hình khai thác một số loài LSNG trong cộng đồng dân cư, nắm bắt được những lồi khai thác thường xun và có vai trò trong đời sống thường ngày của họ. Đây cũng là những kinh nghiệm truyền thống, các tri thức bản địa được người dân đúc kết trong cuộc sống lao động thường ngày của họ. Ngoài ra, việc sử dụng các loại LSNG cũng gắn với các phong tục văn hóa và tập quán canh tác của người dân nơi đây.
Qua thu thập các thông tin từ các phiếu phỏng vấn, họp thôn bản, đã thống kê được lịch thời vụ của một số loại LSNG trong xã.
Thông qua lịch thời vụ cho chúng ta thấy rằng nhiều loại LSNG ngoài thời điểm khai thác chính cịn có thể thu hái quanh năm nên người dân có nhiều khả năng khai thác được chúng để phục vụ cho nhu cầu của mình.
nhiều thời điểm trong năm, cho nên việc bố trí thời gian và nhân lực để khai thác chúng khá thuận tiện.
Bảng 4.11: Lịch thời vụ một số loại LSNG chủ yếu trên địa bàn xã Cao Bồ
Tháng Loài LSNG 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Thảo quả ... ... Măng Vầu ... ... Rau dớn Trám ... ... ... ... ... .... .... Cọ Chít ... ... Chuối rừng Măng Nứa Gừng Song mây ... ... ... lá Dong Dây máu chó ... Riềng Quả rừng ... ... ... ... ... ... Dược liệu
Ghi chú: Lấy nhiều: Lấy ít: ...
Do nhu cầu của đời sống phát triển kinh tế - xã hội của người dân đòi hỏi phải khai thác tài nguyên ngày một nhiều trong đó có tài nguyên LSNG. Việc khai thác các tri thức bản địa là hết sức cần thiết cũng như biết được lịch thời vụ của các loài LSNG là rất quan trọng trong việc quản lý và phát triển chúng, định hướng trong việc nhân nuôi và gây trồng trong cộng đồng để họ được sử dụng bền vững và mang lại hiệu quả cao.
4.2.1.2. Một số cách sơ chế, bảo quản và sử dụng LSNG của người dân
* Một số cách sơ chế, chế biến, bảo quản LSNG của người dân
Để có thể sử dụng và bảo quản LSNG thì người dân đã có những cách sơ chế từng loại khác nhau:
- Sấy: Người dân thường dùng lò sấy, xây đá hoặc đắp bằng đất, phía trên có sàn bằng sắt, bỏ quả hạt trên, dưới đốt củi thổi hơi nóng vào, sau đó đảo đều cho đến khi quả, hạt khơ
- Phơi: Một số loại số lượng ít và tận dụng trời nắng thì phơi khơ để bảo quản được lâu, thường trải mành ra ngồi nắng và phơi quả, hạt...cho đến khi khơ, sau đó mang cất vào chum, gác sàn nhà...
- Ngâm: Có thể cho một số loại LSNG vào nước, giấm, rượu...để ngâm như Măng ngâm giấm ớt, Dược liệu ngâm rượu...
- Ủ cát: Cát được phơi khô, để những nơi khơng dễ hút ẩm sau đó trộn cùng với củ, hạt. Bảo quản được củ hạt trong thời gian dài.
- Muối: Rửa quả để ráo, sau đó xóc với muối và cho vào lọ ngâm, để dùng dần như muối quả Sấu, muối quả Sung, ...
Ngồi ra, người dân trong xã cịn có nhiều cách chế biến LSNG thành các món ăn hàng ngày của gia đình như xào, luộc, trộn, nộm, nướng, ỏm,....Đây cũng là nét truyền thống văn hóa trong ẩm thực của người dân bản địa nơi đây.
* Một số cách sử dụng LSNG làm vật liệu trong cộng đồng
Việc sử dụng LSNG đã gắn liền với sự sinh tồn của các cộng đồng dân cư và phát triển các làng nghề thủ cơng truyền thống, góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập và cải thiện đời sống của người dân. Các loại LSNG được người dân khai thác về làm thành những vật dụng phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt của mình, làm ra các đồ thủ công, vật liệu xây dựng, hàng rào,....
Tranh, Song, Mây...Chúng đều được người dân sử dụng làm nhà, chuồng trại...gắn liền với cuộc sống của họ.
LSNG được dùng làm vật liệu chế tác nhiều vật dụng cần thiết cho đời sống và sản xuất trong cộng đồng như: Cán các loại cơng cụ (Cuốc, Dao, Rìu rựa,...), các vật để đựng (Thúng mủng, Nong nia, Gùi, Rế...). Nhiều loại bẫy thú rừng, bẫy chuột bảo vệ hoa màu, ... cũng được làm bằng các LSNG.
Hình 3: Lán nghỉ trên ruộng lúa, rừng...
Hình 4: Sọt, rế,...đan từ Tre, Mây, Giang...
Hình 5: Cầu qua suối làm bằng Tre, Vầu..
Hình 6: Hàng rào, vườn rau
- Ngoài ra, một số loại được sử dụng làm cầu, lều, lán, hàng rào, giàn mướp...đều làm từ các vật liệu LSNG như Tre, Vầu, Giang, Mây, Lá Cọ...Qua đó cho thấy LSNG có vai trị quan trọng đối với đời sống của người dân địa phương ở đây.