Phần 1 Mở đầu
3.2. Phương pháp nghiên cứu
3.2.1. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu
Nghiên cứu tập trung nghiên cứu tại tất cả 16 trang trại chăn nuôi và thủy
sản trên địa bàn huyện Quế Võ bao gồm: 10 trang trại tổng hợp, 05 trang trại
Chọn điểm 3 xã là xã Phù Lương, Đào Viên, Phương Liễu nghiên cứu 24 gia
trại điển hình trên địa bàn huyện Quế Võ để so sánh với các trang trại điều tra.
3.2.2. Phương pháp thu thập số liệu
• Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp
Tài liệu thứ cấp sử dụng trong nghiên cứu được thu thập từ sách, báo, tạp chí, các trang web và các cơng trình nghiên cứu đã được công bố, các báo cáo, nghị quyết của Sở NN&PTNT tỉnh Bắc Ninh, của huyện Quế Võ.
Các tài liệu tổng quan về địa bàn nghiên cứu được thu thập ở các phịng ban của huyện và thơng qua các báo cáo, thống kê tình hình kinh tế xã hội hằng
năm của 3 xã nghiên cứu và của huyện Quế Võ (Phịng Tài ngun - Mơi trường,
Phịng NN&PTNT, Phịng Tài chính - Kế hoạch, Chi cục thống kê huyện, cục thống kê tỉnh và các Phòng ban liên quan).
Bảng 3.5. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp
Thông tin Loại tài liệu Nguồn thu thập
- Cơ sở lý luận của đề tài.
- Các loại sách và bài giảng.
- Các bài báo, tạp chí có liên quan tới đề tài.
- Các luận văn liên quan đến đề tài nghiên cứu.
- Thư viện trường Đại học Nông
Nghiệp Hà Nội, thư viện khoa kinh tế và PTNT, Đại học Nông Nghiệp Hà Nội - Internet - Sách, báo, tạp chí - Số liệu về tình hình chung của huyện và hoạt động trang trại trên địa bàn huyện.
- Báo cáo kết quả phát triển kinh tế - xã hội của huyện.
- Kế hoạch phát triển KT - XH của huyện
giai đoạn 2015 - 2020.
- Báo cáo trang trại trên địa bàn huyện - Số liệu về mơ hình, diện tích, sản số lượng trang trại
- UBND huyện Quế Võ - Phòng NN & PTNT
- Chi cục thống kê huyện Quế
Võ
- Cục thống kê tỉnh Bắc Ninh - Trạm khuyến nơng huyện Quế
Võ
- Phịng tài chính – kế hoạch huyện
Phương pháp thu thập thông tin, số liệu đã công bố:
- Liệt kê các thơng tin cần thiết có thể thu thập, hệ thống hóa theo nội dung
- Liên hệ với cơ quan cung cấp thông tin. - Tiến hành thu thập bằng sao chép, ghi, chụp.
- Kiểm tra tính thực tế của thông tin qua quan sát trực tiếp và kiểm tra chéo. • Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp
Điều tra trực tiếp 16 trang trại và 24 gia trại theo mẫu phiếu điều tra đã
chuẩn bịtrước.
- Đối tượng điều tra:
+ 16 trang trại chăn nuôi và thủy sản nghiên cứu;
+ 24 gia trại so sánh các chỉ tiêu với trang trại nhằm mục đích cho thấy
được những lợi ích, hiệu quảtrong kinh doanh chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản của trang trại so với kinh doanh chăn nuôi hộgia đình.
- Nội dung điều tra:
+ Những thơng tin cơ bản: tên chủ trang trại (hoặc gia trại), số nhân khẩu,
sốlao động nhà và lao động thuê, nguồn vốn;
+ Tình hình sản xuất kinh doanh của trang trại (hoặc gia trại): quy mơ, diên tích chuồng trại, xử lý chất thải, phòng trừ dịch bệnh, chi phí biến đổi (giống,
thức ăn chăn ni, dịch vụ thú y...), chi phí cốđịnh, dịch bệnh, giá đầu ra, giá đầu
vào, doanh thu thu được trong năm điều tra;
+ Những khó khăn, định hướng trong thời gian tới;
+ Ý kiến của trang trại (hoặc gia trại) vềchăn ni và ni trồng thủy sản. Ngồi ra, phỏng vấn và xin ý kiến cán bộ khuyến nông các xã, cán bộ lãnh
đạo vì đây là những người có cái nhìn tổng qt về tình hình phát triển kinh tế xã
hội tại địa phương, cũng như tình hình phát triển trang trại của địa phương trong
thời gian qua.
Mục đích của cuộc điều tra nhận định một cách khách quan tình hình phát
triển trang trại trên địa bàn huyện Quế Võ trong thời gian qua, những kết quảđạt
được và hạn chế cần khắc phục để từđó đánh giá đúng thực trạng và đưa ra giải pháp phát triển trang trại tại huyện Quế Võ trong thời gian tới.
3.2.3. Phương pháp xử lý số liệu
- Đối với tài liệu thứ cấp: tiến hành tổng hợp và lựa chọn những số liệu có liên quan phục vụ cho công tác nghiên cứu.
- Đối với tài liệu sơ cấp sau: tổng hợp và xử lý bằng phần mềm excel, máy tính...
3.2.4. Phương pháp phân tích số liệu
• Phương pháp thống kê mô tả
Phương pháp thống kê mô tả được áp dụng trong nghiên cứu nhằm phân
tích thực trạng các trang trại chăn nuôi và thủy sản, sử dụng hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu đã xây dựng phản ánh dưới dạng số tuyệt đối, số tương đối, số trung
bình và như diện tích, hệ thống cơ sở hạ tầng, các nguồn đầu vào vụ phục vụ cho
chăn nuôi và thủy sản, kết quả và hiệu quả của hoạt động trang trại chăn nuôi và
thủy sản. Các kết quảnày được biểu diễn dưới dạng các bảng số liệu, biểu đồ, đồ thị. • Phương pháp phân tích so sánh
Phương pháp này được sử dụng đểđánh giá thực trạng phát triển trang trại
chăn nuôi và thủy sản của huyện Quế Võ thông qua việc so sánh các chỉ tiêu
nghiên cứu theo thời gian, theo quy mô sản xuất, theo loại hình ni, và theo vùng. Kết quả của phân tích này sẽlà cơ sở của việc tìm ra các yếu tốảnh hưởng
đến thực trạng phát triển trang trại chăn nuôi và thủy sản và triển khai các giải pháp phát triển trang trại chăn nuôi và thủy sản của huyện Quế Võ trong thời gian tới.
3.2.5. Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu
3.2.5.1. Nhóm chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất
- Giá trị sản xuất : GO (Gross output) là giá trị bằng tiền của các sản phẩm
được bán ra ở Trang trại, bao gồm phần giá trịđể lại để tiêu dùng và giá trị bán ra thị trường sau một chu kỳ sản xuất, thường là một năm. Được tính bằng sản
lượng của từng loại sản phẩm nhân với giá một đơn vị sản phẩm. Cơng thức tính:
GO = ∑Pi.Qi
Trong đó Qi: Là khối lượng sản phẩm i
Pi: Là đơn giá sản phẩn loại i
- L: Chi phí lao động
- KH: Khấu hao tài sản cốđịnh
KH = Chi phí đầu tư cơ bản / năm sử dụng
- K: Các chi phí khác
- Giá trị tăng thêm (VA): VA = GO - IC
- Thu nhập hỗn hợp MI = VA – L
- Tổng chi phí TC = IC + KH + L + chi phí khác
Trong đó KH: khấu hao tài sản cốđịnh
L: Chi phí lao động - Lợi nhuận Pr = GO – TC
3.2.5.2. Nhóm chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sản xuất
Hiệu quả sử dụng vốn : Giá trịgia tăng (VA)/vốn;
3.2.5.3. Nhóm chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế của trang trại
Tỷ suất giá trị sản xuất theo chi phí trung gian (TGO) Tỷ suất giá trịtăng thêm theo chi phí trung gian(TVA) Tỷ suất thu nhập hỗn hợp theo chi phí trung gian (TMI)