Bảng 4.18 Định hướng chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản trong những năm tiếp theo
o 2 Không, lý
C26. Những đối tượng nào thường bị mắc bệnh?
…………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………
C27. Vật nuôi thường bị mắc bệnh vào thời gian nào trong vụ nuôi?
…………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………C28. Theo ông/bà vật nuôi ông bà mua về có sạch bệnh khơng?
o 1. Có
o 2. Không
C29. Khi giống được chuyển về ơng/bà có tắm diệt kí sinh sinh trùng khơng?
o1. Có
o2. Khơng
C30. Nếu có thì tắm bằng hóa chất gì, nồng độ bao nhiêu và trong thời gian bao lâu? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………C31. Theo ông/bà nguyên nhân mắc bệnh là gì?
o 1. Mơi trường nước
o 2. Con giống
o 3. Lây lan từ hàng xóm
C32. Mức độ thiệt hại về kinh tế của gia đình do dịch bệnh ước tính là bao nhiêu tiền năm 2016? …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………C33. Ơng/bà có sử dụng thuốc để phịng, trị bệnh khơng? o 1. Có o 2. Khơng
- Nếu có ơng/bà đã sử dụng loại thuốc nào, nồng độ bao nhiêu?
Loại thuốc Tên thuốc Nồng độ (ví dụ lọ/ao hoặc con)
1.Thuốc diệt kí sinh trùng, sát trùng 2.Kháng sinh
3.Thuốc cải tạo mơi trường 4.Vitamin
5.Khác………………………………….
C34. Ơng bà đã làm gì với số vật ni bị bệnh?
o 1. Điều trị bằng thuốc o2. Khơng làm gì o 3. Khác …………………………………………………………….. C36. Điều trị bằng cách nào? o 1. Cho ăn o 2. Tiêm o 3. Ngâm o 4. Tắm o 5. Nhúng o 6. Khác………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………C38. Theo ơng/bà thuốc đã được sử dụng đểđiều trị có hiệu quả khơng?
o 1. Có
Tại sao:
…………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………..
C39. Ơng/bà có đánh giá gì về những thuận lợi và khó khăn trong hỗ trợ phịng và trị
bệnh?
…………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………..
Tiêm vác xin phịng và trị bệnh trên vật ni
Câu Chỉ tiêu
Điền câu trả
lời vào ô
tương ứng
C40 Khi mua vật nuôi từcác cơ sở giống hoặc người chăn ni khác,
TRANG TRẠI có quan tâm đến việc vật ni đã được tiêm phịng vacxin khơng?
☐1. Có ☐2. Khơng
C41 Ơng/bà thấy, nguồn cung cấp giống nào thường không tiêm đủ vacxin theo yêu cầu ? (đánh dấu vào tất cả các câu trả lời thích hợp)
☐1. Của cơ sở giống
☐2. Của hộ chăn nuôi khác
☐3. Cả 2 ( cơ sở giống và hộ chăn nuôi khác)
☐4. khác (ghi rõ)…………………………..
C42 Nếu vật ni chưa được tiêm đủ vacxin ơng/bà có mua khơng?
C43. TRANG TRẠI tiêm loại vacxin nào và tỉ lệ được tiêm? Mã Loại bệnh Năm 2017 Có tiêm vắc xin……..khơng? 1- Có; 2-Khơng
Tỉ lệđược tiêm vacxin (%/tổng sốđàn) 1 Dịch tả 2 Tụ huyết trùng 3 Đóng dấu lợn 4 Phó thương hàn 5 Tai xanh 6 Suyễn 7 Cúm gia cầm 8 Mareck 9 Gum 10 Nuicatxon 11 Bệnh ỉa chảy 12 Bệnh viêm vú truyền nhiễm 13 Bệnh Salmonella 14 Bệnh hô hấp 15 LMLM 16 Ký sinh trùng đường máu 20 Khác (ghi rõ)…………
C44. Tác nhân cung cấp dịch vụ tiêm phòng và chữa bệnh ?
Mã Chỉ tiêu
Năm 2017 Người tiêm phịng cho
vật ni của TRANG TRẠI? (1.Có/2.Khơng)
Tỉ lệ vật ni được tiêm phịng theo từng đối tượng (hộ/thuê/cán bộ thú y? (%) 1 Hộ tự làm
2 Thuê tư nhân
3 Thuê cán bộ thú y nhà nước 4 Khác Tổng 100% Chi phí thú y ĐVT: 1000 đồng/năm Câu Nội dung Năm 2017 Lợn Gà Khác…..
C45 Chi phí trung bình tiêm phịng/năm (tiền cơng th + vacxin) cho 1 loại vật nuôi
C46 Trong đó, bao nhiêu tiền/năm để mua các loại vacxin cho 01 loại vật ni
C47 Chi phí trung bình chữa bệnh năm (tiền công thuê + thuốc) cho 01 vật ni
C48 Trong đó, bao nhiêu tiền trong năm để
CHĂM SÓC VỆ SINH CHUỒNG TRẠI
Câu Chỉ tiêu ĐVT Năm
2017
C49
Trong thời gian khơng có dịch bệnh, TRANG TRẠI có phun khử trùng định kỳ khơng?
☐1. Có ☐2. K hơng Câu C51
C50 Nếu có, thì bình quân là bao nhiêu ngày phun 1 lần ? Số
ngày/lần
C51
Trong thời gian có dịch bệnh, TRANG TRẠI có phun khử trùng khơng?
☐1. Có ☐2. K hơng
C52 Nếu có, thì bình qn là bao nhiêu ngày phun 1 lần ? Số ngày/lần
Xử lý khi vật nuôi bị bệnh
Câu Chỉ tiêu
C53
Vật nuôi của TRANG TRẠI có bị mắc bệnh khơng?
☐1. Có ☐2. K hông
C54
Khi bị bệnh, TRANG TRẠI xử lý như thế nào?
☐1. Không chữa mà bán cho người khác
☐2. Không chữa mà tự giết mổ
☐3. Chữa bệnh
☐4. K hác (ghi rõ)
C55
TRANG TRẠI xửlý như thế nào khi không chữa trịđược bệnh?
☐1. Bán cho người giết mổ
☐2. Tự giết mổ
☐3. Chôn xuống đất nhưng khơng xử lý hóa chất
☐4. Vứt ra xung quanh
☐5. Chơn xuống đất và có xử lý hóa chất
☐6. Khác (ghi rõ)…………
C56 Tỉ lệ vật nuôi của TRANG TRẠI bị mắc bệnh? (%)………………….
SỬ DỤNG THỨC ĂN TRONG CHĂN NUÔI VẬT NUÔI
Câu Loại thức ăn ĐVT Năm
2017
C58
TRANG TRẠI sử dụng loại thức ăn nào trong chăn nuôi ?
(chọn duy nhất 1 đáp án)
☐1. Thức ăn tận dụng
☐2. Chỉ sử dụng thức ăn công nghiệp
☐3. Kết hợp cả thức ăn công nghiệp và thức ăn tận dụng
C59
Nếu dùng thức ăn cơng nghiệp thì TRANG TRẠI sử dụng loại thức ăn nào? (chọn duy nhất 1 đáp án)
☐1. Thức ăn hỗn hợp (cho bò ăn trực tiếp luôn)
☐2.Thức ăn đậm đặc
☐3. Cả thức ăn đậm đặc và hỗn hợp
(Ông/bà cho biết tên thức ăn công nghiệp mà ông bà sử
dụng…………………………………………………)
C60 Tỉ lệ thức ăn hỗn hợp trong tổng số thức ăn công nghiệp mua? %
C61
TRANG TRẠI mua thức ăn cơng nghiệp ởđâu? (khoanh trịn
và ghi vào các ô bên cạnh)
☐1. HTX, Tổ hợp tác ☐2. Đại lý, cửa hàng ☐3. Công ty ☐4. Khác (ghi rõ) % % % %
C62 a) TRANG TRẠI có phải mua chịu (phải trả lãi hoặc giá cao
hơn) thức ăn cho bị khơng?
☐1. Có ☐2. K hơng
b) Nếu có thì bao nhiêu % thức ăn phải mua chịu?
TIÊU THỤ SẢN PHẨM
Câu Chỉ tiêu Năm 2017
C63
Khi ni, TRANG TRẠI có định hướng sản phẩm của mình sẽ bán
cho 1 người mua nào khơng?
☐1. Có ☐2. K hông
C64
Nếu có, thì TRANG TRẠI định hướng bán cho người mua nào? (chọn 1 câu trả lời duy nhất
☐1. Bán cho người thu gom/thương lái
☐2. Bán cho doanh nghiệp/nhà máy
☐3. Bán cho người bán lẻ
☐4. B án cho cửa hàng chế biến tư nhân
☐5. Khác (ghi rõ)………………………………………………
C65. Đối tượng tiêu thụ sản phẩm trong thực tế của TRANG TRẠI
Mã Chỉ tiêu
Năm 2017
TRANG TRẠI có bán cho các
đối tượng sau khơng? (1.Có/2.khơng)
Tỉ lệ bán cho mỗi hình thức tiêu thụ (%)
1 Bán cho người thu gom/thương lái
2 Bán cho lò mổ 3 Bán cho doanh nghiệp/nhà máy 4 Hộ nuôi làm giống/thịt 5 Bán cho người bán lẻ 6 Bán cho TRANG TRẠI khác 7 Tự giết mổ 8 Bán cho cửa hàng chế biến tư nhân
9 Để nhà tự sản xuất 10 Bán cho siêu thị
11 Khác (ghi rõ)
C66. Hiệu quả kinh tế chăn nuôi (Hỏi tại thời điểm điều tra) TT Phần chi ĐVT Thành tiền Vật nuôi 1 Vật nuôi 2 Vật nuôi 3 1 Tổng sản lượng thu trong 1 năm (Bán + gia đình
dùng + ni)
Kg
I Chi phí cốđịnh
2 Tổng chi phí để xây dựng được chuồng trại, trang
thiết bị phục vụ chăn nuôi như hiện nay 1000 đ 3 Thời gian dự kiến sử dụng của cơ sở hạ tầng xây
dựng như hiện tại năm 4 Trả tiền điện, nước trong 1 năm 1000đ/năm
5 Tổng chi hóa chất dành cho khử trùng, làm vệ sinh
chuồng trại trong 1 năm 1000đ/năm
6
Tổng chi phí tiêm phịng vacxin và chữa bệnh
trong 1 năm (cả tiền cơng và thuốc; chỉ tính số tiền gia đình phải trả)
1000đ/năm
7 Số tiền vaxcin gia đình được hỗ trợ (khơng phải mua) cho bị sữa
1000đ/năm
8 Chi phí thuê mướn lao động cho chăn nuôi /năm 1000đ/năm
9 Sốngày cơng lao động gia đình sử dụng cho chăn
ni /năm (8h/ngày) ngày
10 Khấu hao giống
11 Năm bắt đầu khai thác Năm
12 Giá tiền tại thời điểm khai thác 1000 đ/con
13 Số chu kỳ khai thác (số năm khai thác) Năm/chu kỳ
14 Sản lượng một chu kỳ Kg/chu kỳ
15 Giá bán loại thải (Vật nuôi bị lỗi: bê của bò sữa, gà
đẻ quá lứa,…)
1000 đ/con 16 Chi phí cốđịnh khác 1000 đ/năm
II Chi phí biến đổi (tính cho 1 con)
17 Sản lượng của 1 chu kỳ Kg
18 Tiền mua thức ăn công nghiệp 1000 đ/năm 19 Tiền mua thức ăn khác (thức ăn thô xanh) 1000 đ/năm
20 Thức ăn gia đình tự có sử dụng chăn nuôi 1000 đ/năm 21
Giá cơng th mướn lao động trung bình/ngày tại thời điểm điều tra ( hiện gia đình đang thuê hoặc
giá cơng lao động nơng nghiệp trung bình tại xã)
1000đ/ngày
22 Chi khác (ghi rõ) 1000đ/năm
III Phần thu -
23 Sản lượng Kg/năm
24 Giá bán trung bình cảnăm 1000đ/kg
25 Thu từ bán vật nuôi loại thải 1000đ/kg
D. KHĨ KHĂN VÀ ĐỊNH HƯỚNG TRONG CHĂN NI mã Loại khó khăn D1. Xin cho biết, hiện tại TRANG TRẠI có khó khăn gì
trong chăn ni (đánh dấu 1 vào câu
trả lời thích hợp)
D2.
Xin nêu 3 khó khăn nhất của TRANG TRẠI hiện nay theo
thứ tự
(1- khó khăn nhất; 2- ít khó khăn)
1 Giá thức ăn chăn ni cao 2 Chất lượng thức ăn không đảm bảo 3 Giá thuốc thú y, hóa chất cao 4 Chất lượng vacxin, thuốc không
đảm bảo
5 Chất lượng tinh không đảm bảo 6 Dịch bệnh nhiều
7 Giá bán sữa thấp 8 Khó bán
9 Khơng có đất mở rộng chăn nuôi
10 Thiếu vốn 11 Thiếu kỹ thuật 12 Giá giống cao
13 Giống không đảm bảo chất lượng 20 Khác (Ghi rõ)
D3. Định hướng về chăn nuôi trong các năm tiếp theo của TRANG TRẠI là gì? (chọn 1 đáp án duy nhất)
☐1. Không nuôi nữa
☐2. Chuyển sang đối tượng vật nuôi khác
D4. Nếu chuyển sang đối tượng vật nuôi khác cụ thể là loại nào?.........
D5. Nếu tiếp tục chăn nuôi TRANG TRẠI sẽ có định hướng cụ thể như thế nào? (đánh
dấu các câu trả lời)
☐1. Duy trì quy mơ, diện tích như hiện nay ☐2. G iảm quy mô (đầu con)
☐3. T ăng quy m ô chăn nuôi (đầu con) ☐4. G iảm diện tích chuồng/ao ni
☐5.T ăng diện tích chuồng/ao ni ☐6. T hay giống mới, năng xuất chất
lượng cao
☐7. Đầu tư nâng cấp chuồng trại ☐8.T hay đổi đối tượng tiêu thụ
☐9.T hay đổi thịtrường tiêu thụ ☐10. Liên doanh, liên kết với các doanh nghiệp
MỘT SỐTHÔNG TIN ĐỐI VỚI TRANG TRẠI CĨ NI THUỶ SẢN A. THÔNG TIN CHUNG
A1. Kinh nghiệm nuôi thủy sản của trang trại/ gia trại
1. 2 - 5 năm
1. 6 - 9
3. Lỗ , bao nhiêu: …………………………………………….
A2. Kiến thức nuôi thủy sản của trang trại/ gia trại
1. Đã tập huấn, đào tạo về ……………………………………………… 2. Chưa, lý do : …………………………………………………………
A3. Hiệu quả nuôi cá năm 2016 của trang trại/ gia trại
1. Lãi: bao nhiêu (so với đầu tư ).…………………………….. 2. Hòa vốn
3. Lỗ , bao nhiêu: …………………………………………….
A4. Trang trại có áp dụng hệ thống quản lý chất lượng nuôi thủy sản nào khơng?
1. Có, tiêu chuẩn ……………………………………………………….. 2. Khơng
B. CƠ SỞ HẠ TẦNG
B1. Hệ thống mương cấp, thóat nước của trnag trại/gia trại
1. Mương cấp, thoát tách biệt 2. Mương cấp và thoát chung nhau
3. Khơng có mương cấp thốt – lấy nước trực tiếp bằng máy bơm
B2. Nguồn nước nuôi thủy sản được lấy từ
1. Mương thủy lợi của xã 2. Sông
3. Khác: ………………….
B3. Trang trại/ gia trại có ao lắng để xử lý nước cấp, và nước thải ra hay không
1. Có cả hai ao lắng & ao xửlý nước thải ra, chiếm …….% diện tổng diện tích 2. Chỉ có 1 ao lắng, khơng có ao chứ nước thải, chiếm….% diện tổng diện tích 3. Chỉcó 1 ao nước thải, khơng có ao lắng, chiếm ……..% diện tổng diện tích 3. Khơng có, bơm nước vào và xả thải trực tiếp ra mương thủy lợi
B4. Đặc điểm ao nuôi của trang trại/gia trại
Tổng diện tích …………../(ha/m2) . Tổng số ao ni là: ……………., Độ sâu trung
bình ao ni là (<1m; 1 – 1,5m, 1,2 – 2m, >2m) ;Diện tích trung bình: …………….. ……………….
C. KỸ THUẬT NI
C.1. Chuẩn bị Ao trước khi thả Cá của trang trại/gia trại
C1.1. Sau mỗi vụ trang trại có tiến hành cải tạo ao khơng?
1. Có , cải tạo thường xun
2. Có cải tạo nhưng khơng thường xun 3. Khơng cải tạo
C1.2. Nếu có cải tạo ao, trang trại áp dụng biện cải tạo gì ……… (khơ/ướt) . Xin cho biết các công đoạn cải tạo ao: ……………………………………………
…………………………………………………………………......................................... ..........…………………………………………………………………...............................
C1.3.Cách thức và biển pháp gây màu nước trước khi thả cá:
…………………………………………………………………......................................... ..........…………………………………………………………………............................... ...................…………………………………………………………………......................
C2. Cá giống khi thả nuôi của trang trại/ gia trại ?
C2.1. Lồi giống thủy sản trang trại hiện đang ni? (Xin ơng/bà khoanh trịn vào đối tượng ni chính)?
1. Mè, Trơi, Trắm, Chép, Rơ phi. Kích cỡ lúc thả: …………Mật độ thả: ………. 2. Lăng, Chiên. Kích cỡ lúc thả: ……………Mật độ thả: ……….
3. Ếch, Baba. Kích cỡ lúc thả: ……………Mật độ thả: ……….
4. Khác…………………………Kích cỡ lúc thả: ……………Mật độ thả: ……….
C2.2. Nguồn giống là do: (1) thương lái mang đến, (2) đi mua ở : ………………………..
C2.3. Đánh giá của ông/bà về chất lượng con giống?
1. Rất hài lịng 2. Hài lịng 3. Khơng hài lịng
C2.4. Đề nghị ơng/bà cho nhận xét góp ý về chất lượng con giống được mua:
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
C3. Phương thức ni của trang trại/gia trại C3.1. Hình thức ni của trang trại là gì? 1. Ni đơn 2. Nuôi ghép 3. Nuôi luân canh: …………………………………………..
C3.2. Trong vịng 5 năm qua trang trại có thay đổi đối tượng ni khơng? o 1. Có, tại sao o 2. Không, lý do C4. Thức ăn cho cá và kỹ thuật cho cá ăn của trang trại/gia trại C4.1. Loại thức ăn ông bà sử dụng để ni các lồi thủy sản của trang trại ? o1. 100%Thức ăn cơng nghiệp. o2. Thức ăn gia đình sản xuất được từ nông nghiệp(lúa,ngô,…) o 3. Thức ăn tự nhiên. o4. Khác…………………………………………………………
C4.2. Nếu có sử dụng thức ăn cơng nghiệp thì ơng/bà sử dụng thức ăn do cơng ty nào sản xuất, lý do chọn sử dụng ? .…………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
C4.3. Mức độ hài lòng về loại thức ăn trang trại đang dùng? o 1. Rất hài lòng o2. Hài lòng o 3. Khơng hài lịng: ………………………………………………
C4.4. Số lần cho cá ăn trong 1 ngày? o 1. 1 lần , thời gian …………………………….
o 2. 2 lần , thời gian …………………………….
o 3. 3 lần, thời gian …………………………….
o 4. Nhiều hơn, thời gian …………………………….
C4.5. Trang trại có lên lịch dự kiến thường xuyên về việc mua thức ăn cho cá không?
1. Có, 2. Khơng
C4.6. Sau khi cho cá ăn có kiểm tra lượng thức ăn thừa thiếu khơng?
1. Khơng
2. Có, cách kiểm tra: …..
C5. Xử lý nước ao trong q trình ni thủy sản của trang trại/gia trại
C5.1. Trang trại có thường xuyên thay nước ao ni khơng?
1. Có thường xun, ……lần/tháng , cách thay: ……………………….
2. Không thường xuyên, ……………………………………………….
3. Không thay trong suốt vụ nuôi
C5. 2. Khi nước ao bẩn trang trại xử lý như thế nào?
1. Sử dụng hóa chất : ……………………………………………….
2. Thay nước, …………………..% nước được thay mỗi lần 3. Khơng làm gì
C5.3. Biện pháp mà trang trại cho là hiệu quả và thường dùng trong việc xử lý cá nổi đầu hay nước ao bẩn ?
…………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………
C5.4. Trang trại có thường xuyên theo dõi các yếu tố môi trường: nhiệt độ, pH nước, oxy, màu nước, khí độc của ao ni khơng?
1. Có, cách kiểm tra: ….. 2. Khơng
Trong các yếu tố nhiệt độ, pH nước, oxy, màu nước, khí độc yếu tố nào là quan trọng nhất, vì sao:
…………………………………………………………………………………………..
D. DỊCH BỆNH VÀ AN TỒN DỊCH BỆNH
D1. Bệnh cá nuôi
D1.1. Cá trang trại ni có bị mắc bệnh khơng?
1. Có, vào tháng …………….. (dương lịch) Tỷ lệ chết : ………..% 2. Khơng
D1.2. Những đối tượng/lồi nào thường bị mắc bệnh?
……………………………………………………………………………………………
D1.3. Xin cho biết về biểu hiện của cá chết khi mắc bệnh:
D1.4. Theo ông/bà cá bị mắc bệnh gì?
……………………………………………………………………………………
D1.5. Theo ơng/bà nguyên nhân cá bị bệnh là:
1. Con giống không bảo đảm ………………………………………… 2. Chất lượng nước
3. Thức ăn và kỹ thuật cho ăn
4. Thời tiết xấu: ………………………………………………………. 5. Khác : (lây lan từ hàng xóm…) …………………………………….
D2. Trước khi thả, trang trại có tắm diệt kí sinh sinh trùng cho cá khơng?
1. Có : (hóa chất/nồng độ/thời gian) …………………………………... 2. Không
D3. Khi cá bệnh, trang trại có sử dụng thuốc để phịng,trị bệnh khơng?
1. Khơng, lý do 2. Có
D4. Trang trại đã sử dụng loại thuốc nào?