Phần 3 Vật liệu và phương pháp nghiên cứu
3.3. Đối tượng/ vật liệu nghiên cứu
3.3.1. Đối tượng nghiên cứu
Vi khuẩn Salmonella spp. và Campylobacter spp. phân lập được từ mẫu thịt lợn, gà bày bán tại các chợ truyền thống ở Hà Nội và Bắc Ninh.
3.3.2. Vật liệu nghiên cứu
3.3.2.1. Mẫu thịt gà, lợn
Mẫu được thu thập tại các quầy bán thịt gà, lợn trong chợ truyền thống ở Hà Nội và Bắc Ninh.
3.3.2.2. Hóa chất dùng trong nuôi cấy, phân lập và định lượng vi khuẩn
1)Đối với vi khuẩn Campylobacter
• Môi trường mCCD (charcoal cefoperazone deoxycholate agar) (hãng Oxoid, Germany)
• Dung dịch PBS (hãng Sigma, USA)
• Dung dịch Bolton Blood (hãng Oxoid, Germany)
• Gói Campygen 2,5l (hãng Oxoid, Germany)
• Môi trường Columbia Blood Agar (hãng Oxoid, Germany)
• Môi trường glyxeron 10% (hãng Oxoid, Germany)
• Cồn Ethanol (Vietnam)
• Máu: cừu, ngựa (Việt nam)
2) Đối với vi khuẩn Salmonella
• Môi trường tăng sinh Pepton Water Buffered (hãng Merck, Germany)
• Môi trường tăng sinh chọn lọc MRSV (Modified Semisolid Rappaport Vassiliadis) (hãng Merck, Germany)
• Môi trường Muller Kauffmann Tetrathionat Novobiocin (hãng Merck, Germany)
• Môi trường Rambachagar (hãngMerck, Germany)
• Môi trường Kligler Iron Agar (hãng Difco Laboratories, USA)
• Ure broth (hãng Merck, Germany)
• Lysin decarboxylase broth (hãng Himedia Laboratories, India)
• Simons citrat agar (hãng Merck, Germany)
• Dung dịch PBS (hãng Sigma, Germany)
3.3.2.3. Dụng cụ và thiết bị thí nghiệm
-Dụng cụ: Dụng cụ hoá chất cần thiết: gạc, túi đựng mẫu, ống nghiệm,
pipet, chai lọ các loại, que cấy, đĩa Pertri, kéo, các hóa chất cần thiết cho phòng vệ sinh gia súc. Bộ định typ kháng huyết thanh O-H (Diagnostics Pasteur, Paris, Pháp). Tất cả dụng cụ hóa chất, môi trường nuôi cấy, phân lập, giám định đều phải vô trùng tuyệt đối trước khi dùng. Khoanh giấy kháng sinh chuẩn.
-Thiết bị: Tủ ấm (37oC), tủ ấm (41,5oC), máy giữ nhiệt (500C), nồi hấp sạch; bẩn, tủ lạnh, buồng cấy vô trùng, cân, tủ mát, buồng cấy vô trùng, kính hiển vi, máy đồng nhất mẫu (Stomacher).