Bảng 3.1. Môi trường chính dùng để thẩm định phương pháp và phân tích các chỉ tiêu VSV TT Chỉ tiêu phân tích/Phương pháp Môi trường chính 1 TSVSVHK (TCVN9977:2013)
Đĩa đếm vi sinh vật hiếu khí 3M PetrifilmTM Aerobic count plate
2 E.coli (TCVN9975:2013) Đĩa đếm 3M PetrifilmTM E. coli/coliform count plate
3 Salmonella spp (TCCS
03:2016/TYV2-CĐ)
Buffer peptone water (BPW), Iris Salmonella
supplement(BS 07708), Iris Salmonella agar, confirm’ Salmonella (BT01108)
4 Salmonella spp
TCVN 4884:2015
MKTTn - Tetrathionat/novobioxin Muller kauffman, RVS - Rappaport Vassiliadis, thạch XLD -
Deoxycholat lyzin xyloza, HE - Hektoen enteric agar, TSA (Tryp Soy agar), KHT O, H đa giá
Đĩa đếm vi sinh vật hiếu khí PetrifilmTM : Màng nền của đĩa chứa thạch, chất tạo đông tan được trong nước lạnh, màng phủ của đĩa chứa chất tạo đông
cùng với chất chỉ thị 2,3,5-triphenyltetrazolium clorua để tăng khả năng quan sát sự phát triển của khuẩn lạc. Vùng sinh trưởng được khoanh tròn trên mỗi đĩa chứa khoảng hai mươi ô vuông, mỗi ô có diện tích 1 cm2 trên màng nền.
Đĩa đếm E. coli/coliform PetrifilmTM : Đĩa chứa các chất dinh dưỡng mật đỏ-tím , chất tạo đông tan được trong nước lạnh, chất chỉ thị 2,3,5- triphenyltetrazolium clorua và chất chỉ thị hoạt độ glucuronidase là 5-brom-4- clo-3-indolyl-ß-D-glucuronid, có thể đếm coliform và E. coli trên cùng một đĩa.Vùng sinh trưởng được khoanh tròn trên mỗi đĩa chứa khoảng hai mươi ô vuông, mỗi ô có diện tích 1 cm2 trên màng nền.
Iris Salmonella agar, môi trường chọn lọc đã được nghiên cứu có tính đặc hiệu cao với việc phát hiện hầu hết Salmonella, bao gồm cả các loài và biến chủng huyết thanh không điển hình.Vì vậy, phát hiện Salmonella typhy và paratyphy, các loài Salmonella dương tính với đường lactose (Salmonella
Senftenberg và phân loài S. arizonae và S. diarizonae), chủng sucrose dương tính được đảm bảo. Môi trường cho phép phát hiện các serovar bất động (S. Pullorum
và S. Gallinarum) hoặc các chủng đơn. IRIS ® Salmonella Agar cũng có thể phát hiện các dòng có ít hoặc không có hoạt tính esterase trên các môi trường khác (Salmonella bongori, Salmonella Dublin và Atento, một số phân loài S. và S.
houtenae diarizonae).
MKTTn, RVS: Môi trường tăng sinh thứ cấp , trong 2 môi trường có một số thành phần có tác dụng ức chế một số loài vi khuẩn không phải là Salmonella
XLD agar, HE agar, Môi trường chọ lọc để phát hiện Salmonella.