3.2.2.1. Phương pháp xử lý
Đối với tài liệu thứ cấp: Trên cơ sở tài liệu thu thập được tiến hành hoàn thiện sắp xếp lại, phân loại, chọn lọc và tổng hợp sao cho phù hợp với nội dung nghiên cứu.
Đối với tài liệu sơ cấp: Sau khi thu thập sẽ sử dụng phần mềm Excel để tính toán và tổng hợp, phân tích các chỉ tiêu phục vụ cho mục đích nghiên cứu.
3.2.2.2. Phương pháp thống kê mô tả
Sử dụng các chỉ tiêu về số tương đối, số tuyệt đối, số bình quân, tốc độ phát triển liên hoàn, tốc độ phát triển bình quân để tính toán, mô tả thực trạng chăn nuôi, chế biến và tiêu thụ lợn thịt, phương pháp mô tả còn thể hiện qua việc chỉ ra các thuận lợi, khó khăn trong chuỗi cung ứng lợn thịt.
3.2.2.3. Phương pháp so sánh
Phương pháp này được sử dụng nhằm so sánh các chỉ tiêu về giá cả, lợi ích và chi phí giữa các tác nhân trong chuỗi cung ứng để xác định tác nhân nào hoạt động có hiệu quả hơn; tác nhân nào hoạt động kém hiệu quả. Không so sánh qua các năm.
3.2.2.4. Phương pháp xác định liên kết
Sử dụng phương pháp này để xác định xem hình thức và các phương thức liên kết giữa các tác nhân với nhau. Liên kết xét ở hai khía cạnh là liên kết dọc và liên kết ngang.
Xác định liên kết dọc để xem các tác nhân trong mỗi kênh từ người sản xuất kinh doanh đến người giết mổ, bán buôn có sự liên kết như thế nào với nhau; dòng sản phẩm, thông tin, giá trị chảy qua các tác nhân như thế nào.
Xác định liên kết ngang để xem các tác nhân cùng có một vai trò như nhau có sự liên kết với nhau để tạo nên lợi thế kinh tế quy mô.