7. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
2.3. NHẬN XÉT CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY
2.3.1. Những kết quả đạt đƣợc Khu vực trồng dâu tây Khu vực trồng phong lan
Hình 2.7. Khu nhà kính sản xuất rau, hoa, quả theo phương pháp canh tác nông nghiệp sạch (Organic Farm)
Sau 04 năm triển khai thực hiện dự án phát triển các sản phẩm rau, hoa, quả xứ lạnh. Từ một vùng đất hoang sơ, với sự nổ lực của công ty. Vùng đất đó đã đƣợc đầu tƣ hệ thống nhà màng, nƣớc tƣới nhỏ giọt với phƣơng pháp canh tác nông nghiệp sạch (Organic Farm). Trên 80% diện tích đất đã đƣợc san bằng đảm bảo trồng các loại rau, hoa, quả xứ lạnh với tổng sản lƣợng
hàng năm ƣớc đạt 150 tấn. Cùng với đó các mặt hàng chính của công ty nhƣ cà chua bi các loại, măng tây, dâu tây, củ cải… đã có mặt tại một số của hàng rau sạch tại Thành phố Hồ Chí Minh và Thành Phố Quảng Ngãi. Chất lƣợng sản phẩm của công ty ngày càng đƣợc nâng cao, kế hoạch sản xuất đƣợc thực hiện chính xác để đảm bảo nguồn cung cấp cho hệ thống, tạo công việc thƣờng xuyên hơn cho lao động thời vụ, thu nhập của toàn bộ công nhân, lao động trong công ty cũng tăng lên.
2.3.2. Những hạn chế và nguyên nhân
Bên cạnh các kết quả đạt đƣợc, công ty còn có nhiều vấn đề cần khắc phục để khai thác hết tiềm năng, lợi thế. Tuy nhiên, do mục đích của nghiên cứu là hoạt động marketing nên công ty chỉ tập trung vào những tồn tại, hạn chế và nguyên nhân trong việc triển khai hoạt động marketing tại công ty.
Là doanh nghiệp đi đầu trong việc sản xuất các loại rau, hoa, quả xứ lạnh chất lƣợng cao tại huyện KonPlông, tỉnh Kon Tum. Công ty có rất nhiều lợi thế về khu vực tiêu thụ trong và ngoài tỉnh (các tỉnh lân cận nhƣ: Quảng Ngãi, Quảng Nam, Đà Nẵng…). Công ty có một lợi thế lớn về khoảng cách vận chuyển, đều nảy ảnh hƣởng lớn đến chất lƣợng sản phẩm khi đến tay ngƣời tiêu dùng. Nhƣng công ty lại xem nhẹ vai trò của hoạt động marketing và hầu nhƣ chƣa thực hiện đƣợc. Do đó, các sản phẩm rau, hoa, quả xứ lạnh của công ty chƣa đƣợc biết đến và chủ yếu sản xuất gia công theo các đơn đạt hàng từ kênh phân phối.
Thị trƣờng rời rạc, công tác tổ chức thực hiện các hoạt động marketing khó khăn hơn. Về phƣơng thức vận chuyển chủ yếu dùng dịch vụ bên ngoài, nguyên nhân số lƣợng đơn hàng ít, do đó chƣa thể hình thành bộ phận giao nhận, điều này cũng gây khó khăn cho công tác mở rộng hệ thống phân phối.
Công ty đã có định hƣớng về xác định thị trƣờng, tuy nhiên kết quả đạt đƣợc chƣa cao. Chỉ riêng có Thành phố Quảng Ngãi, Thành phố Hồ Chí Minh
có cửa hàng bán các sản phẩm của công ty. Thị trƣờng rộng lớn nhƣ Thành Phố Đà Nẵng chƣa có cửa hàng phân phối. Việc xây dựng hệ thống đã thực hiện song hiệu quả, đơn hàng từ các hệ thống này còn thấp. Chƣa thể quảng bá rộng rãi cho sản phẩm của công ty.
Sản phẩm và bao bì đóng gói sản phẩm cùng đã đƣợc quan tâm tuy nhiên chỉ chiếm một phần nhỏ, chủ yếu là: Dâu tây, cà chua bi…
Công tác tổ chức các hoạt động marketing còn chƣa chủ động. Phần lớn thông qua các hoạt động của địa phƣơng. Hoạt động marketing trên các phƣơng tiện truyền thông chƣa đƣợc quan tâm, đẩy mạnh… Ngân sách cho hoạt động còn hạn chế.
Công ty chƣa có nhân lực thực hiện công tác tìm hiểu, nghiên cứu thị trƣờng, tìm hiểu hệ thống phân phối và nhu cầu của khách hàng. Danh mục sản phẩm công ty không ngừng tăng lên trong các năm qua, tuy nhiên đó chỉ là theo yêu cầu từ các kênh phân phối. Chƣa có một chiến lƣợc về sản phẩm cụ thể, cũng nhƣ xác định sản phẩm chủ lực mà công ty cung cấp.
Các quyết định về sản phẩm, quyết định về sản xuất, cũng nhƣ tham gia các hoạt động xúc tiến thƣơng mại chỉ là quyết định định tính, dựa trên kinh nghiệm kinh doanh và các mối quan hệ với kênh phân phối. Điều đó dẫn đến việc hoạch định chiến lƣợc cho marketing bị hạn chế, không thể thực hiện công tác kiểm tra, kiểm soát, đánh giá hoạt động tiêu thụ của thị trƣờng.
Công ty muốn mở rộng thị trƣờng thì trƣớc tiên triển khai đăng ký các tiêu chuẩn về sản xuất nhƣ VietGAP, đẩy mạnh áp dụng công nghệ vào sản xuất bao gồm diện tích nhà màng, nâng cao việc sử dụng bao bì của công ty để đóng gói các sản phẩm, lập kế hoạch sản xuất cụ thể đối với từng loại sản phẩm để đảm bảo lƣợng hàng đủ cung cấp quanh năm nâng cao cạnh tranh về cung cấp với các công ty khác tại Đà Lạt và Buôn Mê Thuột.
Hiện nay công ty chƣa xây dựng ngân quỹ cho hoạt động marketing, việc tiêu thụ sản phẩm chủ yếu đƣợc thực hiện bởi bộ phận bán hàng thuần tuý.
Việc xác định giá cho sản phẩm còn chƣa rõ ràng. Trong khi môi trƣờng cạnh tranh giữa các sản phẩm của công ty đối với sản phẩm của công ty khác ngày càng cao. Đồng thời các chính sách chiết khấu, khuyến mãi chƣa đƣợc công ty quan tâm áp dụng. Mặt khác, các dòng sản phẩm của các công ty cung cấp ngày càng nhiều, có khác biệt giữa các sản phẩm thì không lớn. Do đó, nếu công ty cứng nhắc trong giá cả, chiết khấu, khuyến mãi… sẽ không thích ứng kịp với sự thây đổi của thị trƣờng, đồng thời sẽ mất các kênh phân phối.
Tóm lại, tình hình sản xuất của công ty trong những năm qua có những bƣớc chuyển biến lớn. Tuy nhiên, hoạt động sản xuất tiêu thụ sản phẩm của công ty hiện nay còn hạn chế mà nguyên nhân là chính sách marketing của công ty hiện nay đƣợc thực hiện đơn lẻ, rời rạc, thiếu sự liên kết. Triển khai hoạt động marketing của công ty còn thiếu, bao bì, logo sản phẩm còn chƣa phù hợp với hoạt động marketing của sản phẩm rau, hoa, quả. Chính sách phân phối chƣa rõ ràng, chính sách giá thiếu linh hoạt, chính sách truyền thông mờ nhạt, chƣa tận dung đƣợc các kênh thông tin mạng…
KẾT KUẬN CHƢƠNG 2
Trong chƣơng này tác giả tập trung vào phân tích thực trạng triển khai hoạt động marketing và các chính sách marketing của Công ty TNHH sản xuất và dịch vụ Thiện Mỹ Kon Tum. Thông qua phân tích môi trƣờng marketing, lựa chọn thị trƣờng mục tiêu, chính sách sản phẩm, chính sách giá, chính sách phân phối, chính sách truyền thông cổ động. Tuy đã có hƣớng định vị sản phẩm và lựa chọn đối tƣợng khách hàng nhƣ trong công tác triển khai các chính sách marketing còn bộc lộ nhiều hạn chế, chƣa có nguồn ngân sách cụ thể, hệ thống phân phối còn tƣơng đối mỏng, chƣa có sự gắn kết lâu dài. Qua những đánh giá những kết quả đạt đƣợc và những mặt còn chƣa thực hiện tại chƣơng 2, trong giai đoạn tới công ty cần phải thực hiện rất nhiều nội dung để có thể hoạt động sản xuất hiệu quả.
Từ những cơ sở lý luận tại chƣơng 1và tình hình hoạt động marketing đƣợc đề cập trong chƣơng 2. Tác giả đề xuất những giải pháp để hoàn thiện chính sách marketing cho sản phẩm rau, hoa, quả xứ lạnh của Công ty TNHH sản xuất và dịch vụ Thiện Mỹ Kon Tum ở chƣơng 3, góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, tạo tiền đề cho sự phát triển sản phẩm rau, hoa, quả tại công ty nói riêng và sản phẩm rau, hoa, quả mang thƣơng hiệu xuất xứ từ Măng Đen, KonPlông, Kon Tum.
CHƢƠNG 3
GIẢI PHÁP MARKETING CHO SẢN PHẨM RAU, HOA, QUẢ XỨ LẠNH CỦA CÔNG TY THHH SX VÀ DV
THIỆN MỸ KON TUM
3.1. CỞ SỞ XÂY DỰNG CHÍNH SÁCH MARKETING CÔNG TY TNHH SX VÀ DV THIỆN MỸ KON TUM TNHH SX VÀ DV THIỆN MỸ KON TUM
3.1.1. Các yếu tố môi trƣờng
a. Phân tích môi trường vĩ mô
Môi trƣờng chính trị và pháp luật
Việt Nam là một trong những nƣớc có môi trƣờng chính trị ổn định. Điều này tạo điều kiện cho công tác thu hút các nhà đầu tƣ tham gia vào Việt Nam. Trong đó có nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp, đồng thời xoá bỏ nhiều rào cản trong việc chuyển giao và ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất.
Trong lĩnh vực nông nghiệp Chính phủ luôn tạo cơ chế chính sách ƣu đãi để phát triển nhƣ ban hành Quyết định số 01/2012/QĐ-TTg ngày 09/1/2012, Quyết định về một số chính sách hỗ trợ việc áp dụng Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt trong nông nghiệp, lâm nghiệp và thuỷ sản;Nghị định số 210/2013/NĐ-CP ngày 19/12/2013, Quy định về chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tƣ vào nông nghiêp, nông thôn. Trong đó nêu rõ việc hỗ trợ phát triển nông nghiệp chất lƣợng cao, hỗ trợ kinh phí đăng ký VietGAP, miễn giảm tiền thuê đất, mặt nƣớc… Ngoài ra, để phát triển lực lƣợng lao động chất lƣợng cao hàng năm còn triển khai đào tạo nghề nông nghiệp theo Quyết định 1956/QĐ-TTg ngày 27/11/2009 về phê duyệt đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020, trong đó nhà nƣớc hỗ trợ
100% kinh phí đào tạo cho lao động nông thôn, thực hiện đào tạo nghề đáp ứng với yêu cầu công nghiệp hoá - hiện đại hoá.
Đối với tỉnh Kon Tum, đã xác định huyện KonPlông là một trong ba vùng kinh tế động lực và đƣợc xác định phát triển với những sản phẩm chủ lực theo Nghị quyết số 03-NQ/TU ngày 27/7/2011, Nghị quyết Hội nghị lần thứ tƣ Ban chấp hành Đảng bộ Tỉnh khoá XIV về xây dựng, phát triển các ngành kinh tế mũi nhọn và sản phẩm chủ lực: Du lịch và phát triển rau, hoa, quả xứ lạnh. Bên cạnh đó Quyết định số 1372/QĐ-UBND ngày 22/12/2011 của UBND tỉnh Kon Tum cũng Quyết định phê duyệt điều chỉnh quy hoạch phát triển rau, hoa, quả và các loại cây trồng khác gắn với du lịch sinh thái huyện KonPlông đến năm 2015 với tổng diện tích 1.392ha, trong đó diện tích đất trồng rau, hoa, quả xứ lạnh là 482ha.
Trong những năm qua UBND huyện KonPlông đã phối hợp với các Trƣờng Đại học triển khai thực hiện một số đề tài cấp cơ sở về xây dựng phát triển thƣơng hiệu cho một số sản phẩm có sức cạnh tranh trên thị trƣờng, trong đó có sản phẩm hoa xứ lạnh.
Bên cạnh đó, hàng năm tỉnh Kon Tum đã và đang xây dựng, thực hiện các cơ chế đặc thù nhằm hỗ trợ, phát triển các sản phẩm chủ lực của địa phƣơng, trong đó có sản phẩm rau, hoa, quả xứ lạnh. Bằng việc làm đầu mối tổ chức “Tuần văn hoá, thể thao và du lịch”, hỗ trợ các doanh nghiệp tham gia các hội chợ về nông nghiệp trong và ngoài vùng.
Môi trƣờng kinh tế
Những yếu tố quan trọng tác động đến tăng trƣởng và ổn định kinh tế Việt Nam từ nay đến năm 2020 là việc nâng cao hơn nữa hiệu lực thực thi chính sách trong đẩy nhanh tiến trình tái cấu trúc, đổi mới mô hình tăng trƣởng kinh tế và tận dụng tốt thời cơ hội nhập.
Các kịch bản kinh tế diễn ra với giả thiết kinh tế thế giới tăng trƣởng ổn định, không có quá nhiều biến động chính trị - xã hội xảy ra; tiến trình cải cách kinh tế và hội nhập trong nƣớc tiếp tục đƣợc thúc đẩy. Khi đó, tốc độ tăng trƣởng GDP giai đoạn 2014-2015 nhiều khả năng đƣợc cải thiện. Tốc độ tăng trƣởng kinh tế giai đoạn 2016-2020 đều đƣợc dự báo sẽ tăng hơn con số tƣơng ứng giai đoạn 2011-2015. Ổn định vĩ mô tiếp tục đƣợc duy trì, lạm phát ở mức thấp. Trong giai đoạn 2016-2020 đều thấp hơn giai đoạn trƣớc đó. Vốn đầu tƣ giai đoạn 2014-2020 đều đƣợc dự báo sẽ khả quan hơn cả từ nguồn trong nƣớc lẫn nguồn nƣớc ngoài. Thực hiện tiến trình tái cấu trúc và chuyển đổi mô hình tăng trƣởng, khi đó lƣợng vốn tuy dồi dào hơn nhƣng hiệu quả sử dụng vốn thấp gây sức ép lạm phát và làm nền kinh tế khó thoát khỏi bất ổn tiếp theo trong trung hạn.
Môi trƣờng kinh tế ổn định tạo điều kiện cho sự phát triển của ngành thì việc phát triển các ngành phụ trợ cho phát triển nông nghiệp theo hƣớng công nghệ cao, bền vững luôn đƣợc quan tâm nhƣ: phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, các vật tƣ nông nghiệp (màng phủ, nhà vật liệu polime, hệ thống nƣớc tƣới nhỏ giọt…), và công nghệ chế biến sau thu hoạch.
Riêng tại các thị trƣờng mục tiêu mà công ty hƣớng đến nhƣ: Thành phố Hồ Chí Minh và Thành phố Đà Nẵng:
- Tại Thành phố Hồ Chí Minh: tốc độ tăng trƣởng kinh tế bình quân giai đoạn 2011 - 2015 đạt từ 10% - 10,5%/năm, giai đoạn 2016 - 2020 đạt từ 9,5% - 10%/năm và giai đoạn 2021-2025 đạt từ 8,5%-9%/năm. GDP bình quân đầu ngƣời theo giá thực tế đến năm 2015 đạt từ 4.856 - 4.967 USD, đến năm 2020 đạt từ 8.430 - 8.822 USD, đến năm 2025 đạt từ 13.340-14.285 USD. Đến năm 2015 quy mô dân số thành phố Hồ Chí Minh đạt 8,2 triệu ngƣời, năm 2020 là 9,2 triệu ngƣời và năm 2025 là 10 triệu ngƣời. Việc đẩy mạnh phát triển kết cấu hạ tầng dịch vụ hiện đại, bao gồm hệ thống siêu thị,
trung tâm thƣơng mại, trung tâm phân phối hàng hóa, cao ốc văn phòng, nhà hàng khách sạn cao cấp, thƣơng mại điện tử, trung tâm y tế kỹ thuật cao, các trƣờng đại học đạt chuẩn quốc tế; phát triển đồng bộ giữa hạ tầng dịch vụ hiện đại và hạ tầng dịch vụ truyền thống. Phát triển du lịch thành phố ngang tầm với các nƣớc trong khu vực; phát triển thành phố thành trung tâm du lịch và trung chuyển khách du lịch, phát triển các loại hình du lịch mua sắm, du lịch hội nghị, du lịch khám chữa bệnh, du lịch ẩm thực; đẩy mạnh phát triển du lịch nội địa. Tạo ra một khoảng trống cho các công ty doanh nghiệp kinh doanh, sản xuất thực phẩm gia nhập thêm vào thị trƣờng, tuy nhiên nó cũng là khó khăn thách thức đối với các doanh nghiệp mới vì rào cản về thông tin thị trƣờng, hệ thống phân phối, yêu cầu cao hơn từ phía khách hàng…
- Tại Thành phố Đà Nẵng: Duy trì tốc độ tăng trƣởng kinh tế 12 - 13%/năm, đƣa Đà Nẵng trở thành địa bàn có sức thúc đẩy phát triển kinh tế các vùng phụ cận. Đến năm 2020, tỷ trọng GDP của thành phố chiếm khoảng 2,8% GDP cả nƣớc; kim ngạch xuất khẩu thời kỳ 2011 - 2020 tăng bình quân 19 - 20%/năm; GDP bình quân đầu ngƣời đạt 4.500 - 5.000 USD; duy trì tỷ trọng thu ngân sách so với GDP đạt từ 35 - 36%; tốc độ đổi mới công nghệ bình quân hàng năm đạt 25%. Dự báo dân số Đà Nẵng đến năm 2015 khoảng 1 triệu ngƣời, đến năm 2020 khoảng 1,38 triệu ngƣời. Trong đó, dân số thành thị chiếm khoảng 92% vào năm 2020. Chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, nông thôn theo hƣớng năng suất, chất lƣợng cao, hình thành các vùng chuyên canh sản xuất tập trung, tăng tỷ trọng các ngành tiểu thủ công nghiệp và dịch vụ trong nông nghiệp, giảm tỷ trọng nông nghiệp, lâm nghiệp, tăng tỷ trọng ngành thủy sản trong cơ cấu kinh tế thủy sản nông lâm. Đẩy mạnh đầu tƣ phát triển kết cấu hạ tầng nông nghiệp, nông thôn, nhất là hệ thống thủy lợi, giao thông, nƣớc sinh hoạt nông thôn, dịch vụ nông nghiệp, giống cây trồng, vật nuôi, đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, trọng tâm là công nghệ sinh học.
- Bên cạnh đó quy hoạch phát triển kinh tế xã hội của địa phƣơng giai đoạn 2016 -2020 định hƣớng đến 2025 và các quy hoạch phát triển rau, hoa, quả xứ lạnh của địa phƣơng đã đƣợc xây dựng và đƣa vào triển khai thực hiện. Tạo điều kiện thuận lợi phát triển nông nghiệp chất lƣợng cao.
Môi trƣờng khoa học kỹ thuật
Công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp công nghệ cao