7. Tổng quan tài liệu nghiên cứu
2.2.1.Mục tiêu đánh giá thành tích
Muốn có hệ thống đánh giá thành tích hiệu quả, khách sạn Hội An phải nhìn nhận đánh giá thành tích nhân viên là một trong những hoạt động quan trọng đối với khách sạn, tác động đến các hoạt động quản trị nguồn nhân lực, nhằm đảm bảo mục tiêu kinh doanh của Khách sạn về lĩnh vực du lịch dịch vụ đạt chất lƣợng Tiêu chuẩn 5 sao và cung ứng dịch vụ hiệu quả.
Hiện tại, công tác đánh giá thành tích nhân viên tại khách sạn Hội An đƣợc xác định gồm hai mục tiêu chính:
Đánh giá thành tích làm cơ sở trả lương cho nhân viên:
Tiền lƣơng là nguồn thu nhập chủ yếu của nhân viên, có vai trò là động lực phát triển, nâng cao ý thức trách nhiệm và hiệu quả công việc của từng ngƣời. Việc trả lƣơng đúng cho nhân viên sẽ thúc đẩy, động viên ngƣời lao động tăng năng suất, hiệu quả công tác cũng nhƣ chấp hành kỷ luật lao động và các quy định của khách sạn. Với mục tiêu này, thành tích nhân viên trong khách sạn đƣợc đánh giá vào mỗi cuối tháng gồm Bảng xác định ngày công thực tế (Bảng chấm công) và Bảng xác định hệ số hoàn thành công việc. Trƣởng các bộ phận đƣợc Giám đốc uỷ quyền xem xét và xác định hệ số hoàn thành công việc trong tháng của từng cá nhân ngƣời lao động thuộc bộ phận mình quản lý. Cụ thể, lƣơng nhân viên của khách sạn có 2 phần:
* Phần thứ nhất đƣợc gọi là “Tiền lƣơng cơ bản” bao gồm 01 lƣơng cơ bản + các khoản phụ cấp (nếu có), đƣợc thanh toán cho ngƣời lao động vào ngày 10 hằng tháng. Trên cơ sở ngày công thực tế làm việc, mức lƣơng cơ bản theo quy định của Bộ tài chính và hệ số lƣơng theo quy định của Bộ tài chính tùy theo công việc, cấp bậc và thâm niên công tác, không trái với quy định của Nhà nƣớc, cụ thể Ban giám đốc thì có hệ số lƣơng cao hơn trƣởng/phó các bộ phận, trƣởng/phó các bộ phận thì có hệ số cao hơn nhân viên chuyên môn nghiệp vụ. Cụ thể, khách sạn Hội An đã áp dụng bảng lƣơng sau để tính lƣơng cho ngƣời lao động:
Bảng 2.4. Bảng tiền lƣơng cơ bản của nhân viên trong khách sạn Hội An
STT Chức danh, mức độ phức tạp công việc đảm nhận Hệ số
(1) (2) (3) 1 Giám đốc 2.90 2 Phó giám đốc, kế toán trƣởng ( có trình độ ĐH) 2.20 3 Các chức danh phụ trách các bộ phận, các phòng: - Bí thƣ Chi bộ - Chủ tịch Công đoàn - Bí thƣ Chi đoàn - Trƣởng Bộ phận/Trƣởng Phòng - Tổ Phó Bộ phận/ Phó Phòng - Ca trƣởng/Giám sát viên 1.07 1.07 1.05 1.2 1.1 1.07 4 Bộ phận tiền sảnh:
- Nhân viên đón tiếp, tiếp thị
+Từ bậc 1 đến bậc 3 (nếu có 02 bằng ĐH ngoại ngữ và giao dịch đáp ứng đƣợc giao thêm 10%)
+ Từ bậc 4 đến bậc 5 (nếu có 02 bằng ĐH ngoại ngữ và giao dịch đáp ứng đƣợc giao thêm 10%)
+ Tiếp thị thêm 10%
- Nhân viên bộ phận thu ngân, tổng đài - Nhân viên bộ phận vận chuyển hành lý
1.20 1.30 1.10 1.05 5 Bộ phận kỹ thuật
- Nhân viên bảo dƣỡng - Nhân viên đốt lò
1.20 1.10 6 Bộ phận buồng
- Nhân viên phục vụ buồng - Nhân viên vệ sinh cầu thang - Nhân viên trực đêm
1.15 1.10 1.10 7 Bộ phận Massage
- Nhân viên trực tiếp Massage - Nhân viên 1.15 1.10 8 Bộ phận bếp - Chuyên gia - Nhân viên bếp bậc 5 đến 7 1.30 1.20
- Nhân viên bếp bậc 1 đến 4 - Nhân viên vệ sinh bếp
- Thủ kho, kế toán tiêu chuẩn kiêm làm bếp
1.15 1.0 1.15 9 Bộ phận Nhà hàng
- Nhân viên trực tiếp phục vụ khách bậc 6-7 - Nhân viên trực tiếp phục vụ khách bậc 2-5 - Nhân viên vệ sinh bàn rửa bát
1.15 1.10 1.0 10 Nhân viên phòng thuộc bộ phận hành chính ( có bằng ĐH)
- Kỹ sƣ bậc 7 đến 8 - Kỹ sƣ bậc 3 đến 6 - Kỹ sƣ bậc 1 đến bậc 2 - Cán sự bậc 1 đến 6 - Cán sự bậc 7 đến bậc 12 - Thủ kho - Trợ lý giám đốc thêm 7% 1.25 1.20 1.10 1.10 1.20 1.15 11 Nhân viên lái xe
- Lái xe con 1.20
12 Bộ phận Giải trí
- Nhân viên bán vé
- Nhân viên vệ sinh phòng, cây cảnh - Nhân viên vệ sinh chung
1.15 1.10 1.00 13 Bộ phận An ninh
- Nhânviên bảo vệ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Giám sát viên thêm 7%
1.1
(Nguồn: phòng Quản lý nhân sự)
Đối với khoản phụ cấp thì thƣờng tập trung vào khoản phụ cấp chức vụ. Chế độ phụ cấp chức vụ chỉ áp dụng với các tổng giám đốc, phó tổng giám đốc, giám đốc, trƣởng các bộ phận, giám sát. Đặc biệt, ngƣời lao động giữ chức vụ quản lý có quốc tịch nƣớc ngoài, cũng sẽ đƣợc tính phụ cấp khác. Ngoài ra, do đặc tính của hoạt động kinh doanh khách sạn, nên có những lao động có thể phải làm ca đêm hoặc đôi khi phải làm thêm giờ. Vì vậy, trong khoản tiền lƣơng cơ bản còn có khoản phụ cấp làm đêm và làm thêm giờ. Với
loại phụ cấp làm đêm và làm thêm giờ đƣợc tính dựa theo quy định của Nhà nƣớc. Cụ thể:
- Nếu phải làm việc ban đêm thì phụ cấp đƣợc hƣởng bằng 35% so với tiền lƣơng ban ngày.
- Tiền làm thêm giờ đƣợc hƣởng 155% tiền lƣơng giờ Tiêu chuẩn khi làm ngày thƣởng và 200% tiền lƣơng giờ Tiêu chuẩn khi làm vào ngày nghỉ hàng tuần hoặc ngày lễ.
Tuy nhiên, những khoản tiền này phát sinh ra ở các tháng là khác nhau và chỉ có những ngƣời nào có ngày làm ca 3 và làm thêm giờ thì mới có. Vì vậy, các khoản này không nằm trong bảng lƣơng chung mà đƣợc tính riêng.
*Phần thứ hai đƣợc gọi là “Tiền lƣơng năng suất”, hay còn gọi là phần tiền thƣởng còn lại mà ngƣời lao động sẽ đƣợc nhận sau mỗi tháng dựa vào kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn và kết quả lao động của mỗi bộ phận trong tháng. Việc thanh toán tiền lƣơng năng suất nhằm khuyến khích nhân viên làm việc tốt hơn. Tiền lƣơng năng suất đƣợc tính toán cho từng nhân viên căn cứ vào kết quả lao động của họ. Cụ thể căn cứ vào ngày công thực tế của từng nhân viên, hạng thành tích cá nhân, hệ số bộ phận, hệ số chức danh (cấp bậc)
Trong các căn cứ trên, hạng thành tích cá nhân và hệ số chức danh mức độ phức tạp công việc đảm nhận là hai căn cứ quan trọng có ảnh hƣởng lớn đến tiền lƣơng thực tế mà mỗi ngƣời sẽ nhận đƣợc.
Trong các căn cứ trên, hạng thành tích cá nhân và hệ số chức danh mức độ phức tạp công việc đảm nhận là hai căn cứ quan trọng có ảnh hƣởng lớn đến tiền lƣơng thực tế mà mỗi ngƣời sẽ nhận đƣợc.
- Trƣớc hết, về phân loại thành tích cá nhân. Việc phân hạng thành tích cá nhân đƣợc quy định nhƣ sau:
+ Loại A: là những cán bộ, nhân viên, ngƣời lao động hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ đƣợc giao, chấp hành kỷ luật lao động tốt: hệ số 1,2
+ Loại B: là những cán bộ, nhân viên, ngƣời lao động hoàn thành Tốt nhiệm vụ đƣợc giao, chấp hành kỷ luật lao động tốt: hệ số 1,0
+ Loại C: là những cán bộ, nhân viên, ngƣời lao động hoàn thành nhiệm vụ đƣợc giao, chấp hành kỷ luật lao động tốt: hệ số 0.8
+ Loại D: Là những cán bộ, nhân viên, ngƣời lao động không hoàn thành công việc đƣợc giao: với lý do khách quan (hệ số 0,6), với lý do chủ quan (0,2)
Việc tiến hành đánh giá thành tích của từng ngƣời đƣợc tiến hành từ các bộ phận, các bộ phận họp và đƣa ra ý kiến bình xét thống nhất. Sau đó thông qua hội đồng thi đua của khách sạn thẩm định, về nguyên tắc quá trình bình xét đƣợc tiến hành là dân chủ, công bằng, khách quan. Tuy nhiên, trên thực tế vẫn khó tránh khỏi việc mọi ngƣời trong tổ khi bình xét thƣờng cả nể nhau và không có tiêu chí rõ ràng nên tính công bằng và khách quan của việc đánh giá không cao .
- Thứ hai là về hệ số tổ: Để khuyến khích, động viên các bộ phận kinh doanh hoạt động tốt, Khách sạn Hội An còn giao kế hoạch kinh doanh theo tháng cho từng bộ phận. Cuối tháng, tiến hành họp xét mức hoàn thành kế hoạch theo nhóm:
+ Bộ phận lƣu trú + Bộ phận ăn uống
+ Các bộ phận kinh doanh khác
Nếu trong tháng, bộ phận nào đạt mức kế hoạch thì hệ số tổ sẽ là 1. Nếu vƣợt mức kế hoạch thì hệ sổ tổ sẽ là 1,1. Nếu không đạt mức kế hoạch thì hệ số tổ sẽ là 0.9.
Hệ số chức danh mức độ phức tạp của công việc đảm nhận. Hệ số này có một ý nghĩa lớn trong việc tính tiền lƣơng năng suất vì nó sẽ phản ánh mức độ đóng góp của từng ngƣời tốt hơn. Sử dụng hệ số này nhằm khuyến khích ngƣời lao động có trình độ chuyên môn đáp ứng công việc một cách tốt nhất.
Công thức tính
Bƣớc 1:
Tính tiền lƣơng cho một ngày công quy đổi T =
Trong đó:
Ngày công đã quy đổi (Z) = ngày công thực tế x H H là tổng các hệ số
H = h1 x h2 x h3 x h4
h1: là hệ số thành tích cá nhân
h2: là hệ số chức danh mức độ phức tạp công việc đƣợc giao h3 là hệ số phụ cấp nếu có (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
h4: là hệ số tổ
Bƣớc 2: Tính tiền lƣơng cho từng cá nhân X = T x Z
Trong thực tế, các bảng hệ số chức danh mức độ phức tạp công việc đảm nhận tại khách sạn còn mang tính bình quân rất lớn, khoảng giãn cách giữa các hệ số là ngắn nên tác dụng khuyến khích chƣa cao.
Bảng hệ số khách sạn xây dựng tuân thủ nguyên tắc sau:
Lãnh đạo đơn vị và kế toán trƣờng đảm nhiệm những trọng trách và phần công việc quan trọng đƣợc hƣởng hệ số cao.
Quỹ tiền lƣơng năng suất (L) Tổng số ngày công đã quy đổi ( Z)
Những ngƣời đƣợc hƣởng hệ số trung bình đảm bảo ngày giờ công, đạt năng suất theo đúng định mức.
Những bộ phận trong khách sạn đƣợc hƣởng hệ số cao vì vai trò, chức năng hoạt động trong khách sạn, ở những vị trí trực tiếp có quan hệ với khách là mối quan hệ đầu vào của hoạt động dịch vụ trong khách sạn (nhƣ bộ phận lễ tân, bộ phận tổng đài điện thoại...)
Ngƣời đƣợc hƣởng hệ số cao phải là ngƣời có trình độ tay nghề áp dụng phƣơng pháp lao động tiên tiến, chấp hành sự phân công của ngƣời phụ trách, có ngày giờ công lao động cao, vƣợt năng suất, đảm bảo kết quả lao động của tập thể.
Ví dụ: áp dụng tính tiền lương năng suất cho từng người.
Trƣớc hết ta phải tính tiền lƣơng cho một ngày công quy đổi. Để tính đƣợc ta căn cứ vào quỹ tiền lƣơng năng suất và tổng số ngày công quy đổi của toàn đơn vị.
Quỹ tiền lƣơng năng suất là 100.000.000 đồng. Tổng số ngày công quy đổi là 455 ngày. Theo công thức ta có T = 100.000.000 / 455 = 219780,21.
Vậy tiền lƣơng cho một ngày công quy đổi cho Ông Nguyễn Văn Hà, tổ trƣởng tổ bếp bậc 7 có số ngày công thực tế là 22 ngày, trong tháng 3 tổ ông vƣợt mức kế hoạch đƣợc giao.
Hệ số tổ: 1,1
Hệ số thành tích. Loại A: 1,2 Hệ số chức danh: 1,2
Hệ số phụ cấp: 1,2
Vậy số ngày công quy đổi của ông Hà là: Z1 = ngày công thực tế x H
Z1 = 22 x 1,2 x 1,2 x 1,2 x 1,1 = 41,8176 (ngày) Tiền lƣơng năng suất của ông Hà là:
X = T x Z1 = 219780,21x 41,8176 = 9191099,1 (đồng).
Tóm lại trên đây là hình thức trả lƣơng cho những nhân viên thuộc khách sạn theo hình thức kết hợp giữa việc trả lƣơng theo hệ số cấp bậc và lƣơng khoán doanh thu.
Ngoài ra, do đặc thù riêng của khách sạn, nên khách sạn còn có một khoản trả cho nhân viên massage cho những chuyên viên massage làm tại phòng massage. Những ngƣời này đƣợc hƣởng lƣơng theo phần trăm số phiếu massage bán đƣợc trong ngày.
Thực trạng đánh giá thành tích làm cơ sở trả lương cho nhân viên
Hằng tháng lãnh đạo sẽ tiến hành họp các bộ phận để đánh giá mức độ hoàn thành công việc và gửi tổng hợp kết quả đánh giá về phòng quản lý nhân sự làm cơ sở xếp loại A, B, C, D và thu nhập tăng thêm hằng tháng đối với từng nhân viên. Công tác đánh giá thành tích chỉ là hình thức, là thủ tục hành chính trong công tác lao động tiền lƣơng chứ chƣa phải là cơ sở xét duyệt để đánh giá thành tích làm việc của từng cá nhân, còn mang nặng tính chủ nghĩa bình quân và chƣa công bằng trong mỗi nhân viên.
Đánh giá thành tích để ra các quyết định khen thưởng nhân viên
Bảng 2.5. Bảng thành tích khách sạn Hội An từ năm 2013 – 2015 Năm Chiến sĩ thi đua Lao động xuất sắc Lao động tiên tiến Không xếp loại
2013 1 14 192 0
2014 2 14 221 0
2015 2 14 239 0
(Nguồn: Phòng Quản lý nhân sự)
Khách sạn đã xây dựng “Quy chế thi đua, khen thƣởng” nhằm mục đích đánh giá thành tích nhân viên để ra các quyết định khen thƣởng (Phụ lục 2). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Với mục tiêu này, khách sạn Hội An thực hiện đánh giá thành tích nhân viên vào cuối mỗi năm, sau khi có văn bản hƣớng dẫn từ cấp trên, từ đó xếp
loại nhân viên thông qua hình thức bình bầu, bỏ phiếu tập thể để làm cơ sở khen thƣởng nhân viên. Kết quả đánh giá, bình bầu đƣợc sử dụng cho mục đích khen thƣởng của khách sạn dƣới hình thức trao tặng danh hiệu nhƣ: lao động tiên tiến, lao động xuất sắc, chiến sĩ thi đua, bằng khen và kèm theo tiền thƣởng.
Thực trạng đánh giá thành tích để ra các quyết định khen thưởng nhân viên
Việc đánh giá cuối năm chủ yếu vẫn chỉ là đánh giá hình thức, không có các tiêu chí đánh giá thành tích cụ thể, rõ ràng. Việc đánh giá thành tích chủ yếu do cấp quản lý nhận xét, đánh giá nhân viên một cách chung chung, sau đó tiến hành bỏ phiếu để bình chọn ngƣời đạt danh hiệu khen thƣởng. Thực tế đây là dịp để toàn bộ nhân viên trong doanh nghiệp ngồi lại thông qua các cuộc họp bộ phận, gặp gỡ toàn nhân viên. Đánh giá thành tích một cách cảm tính thông qua việc xem xét lại việc tuân thủ ngày công làm việc hay việc tham gia các hoạt động đoàn thể,… Đồng thời, do các mức thành tích cao bị khống chế bởi tỷ lệ phần trăm dựa vào mức độ hoàn thành kế hoạch đƣợc giao của mỗi bộ phận, cùng với sự không rõ ràng trong Tiêu chí đánh giá; tâm lý ngại va chạm, cả nể lẫn nhau trong nhân viên nên thƣờng các danh hiệu này có xu hƣớng tập trung vào các cấp lãnh đạo và cá nhân có tham gia hoạt động đoàn thể, phong trào. Việc bình chọn mang tính chất cảm tính và không có cơ sở khoa học.
Việc đánh giá thành tích cá nhân cuối năm để khen thƣởng kèm theo tiền thƣởng đƣợc thực hiện rất hình thức và có xu hƣớng bình quân, luân phiên thành tích. Chính vì vậy, những danh hiệu đƣợc khen tặng cũng nhƣ kết quả đánh giá không tạo đƣợc nhiều động lực để nhân viên cố gắng phấn đầu, đồng thời kết quả nhanh chóng bị lãng quên bởi nó không ảnh hƣởng nhiều đến công việc, thu nhập hay cơ hội đào tạo, thăng tiến của nhân viên.
Đánh giá thành tích để xem xét ký kết hợp đồng lao động
Bảng 2.6. Bảng số liệu nhân viên đƣợc ký hợp đồng chính thức sau khi kết thúc thời gian thử việc
Năm Nhân viên thử việc Nhân viên đƣợc ký hợp đồng chính thức
2013 14 14
2014 29 29
2015 18 18
(Nguồn: Phòng Quản lý nhân sự)
Với lao động mới tuyển dụng, khách sạn Hội An sẽ trực tiếp ký kết hợp đồng thử việc. Sau thời gian thử việc sẽ chính thức ký kết hợp đồng lao động không xác định thời hạn. Theo quy định thì cơ sở để xem xét ký kết hợp đồng lao động là nhân viên đó có hoàn thành tốt công việc đƣợc giao hay không?