5. Kết cấu khóa luận
2.3.4.6 Xây dựng phương trình hồi quy tuyến tính
Trước khi tiến hành hồi quy, chúng ta sẽ phân tích hệ số tương quan cho mô hình. Nếu
các biến độc lập này có mối tương quan với biến phụ thuộc thì việc phân tích hồi quy
mới có ý nghĩa thống kê.
Bảng 2.23: Kết quả phân tích hồi quy bằng phương pháp Enter
Mô hình Hệ số chưa chuẩn hóa Hệ số đã chuẩn hóa Giá trị t Giá trị Sig Thống kê cộng tác B Sai số chuẩn Beta Độ chấp nhận 1 (Constant) -.873 .349 -2.505 .013 STC .438 .060 .429 7.346 .000 .968 SDU .143 .053 .177 2.702 .008 .765 SDB .318 .068 .304 4.689 .000 .784 SHH .332 .057 .342 5.838 .000 .963
(Nguồn: Số liệu điều tra được xử lý bằng phần mềm SPSS)
Hồi quy được xác định từgiá trị trung bình của các yếu tố, với phương pháp đưa
vào cùng một lúc (Enter) cho thấy các yếu tố đều có hệ số Sig < 0,05 nên có ý nghĩa
trong mô hình hồi quy
Kết quả của mô hình hồi quy dựa vào giá trị của hệ số Beta chuẩn hóa. Hệ số
Beta chuẩn hóa được dùng để đánh giá mức độ quan trọng của từng nhân tố, hệ số
Beta chuẩn hóa của biến nào càng cao thì mức độ tác động của biến đó vào chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng The Horizon càng lớn.
4 yếu tố tác độngảnh hưởng tới mô hình nghiên cứu theo thứ tự: Sựtin cậy, Sự
hữu hình, Sự đảm bảo, Sự đáp ứng.
Từkết quảtrên, xây dựng mô hình hồi quy biểu thị mối quan hệgiữa các yếu tố ảnh hưởng đến “Chất lượng dịch vụ ăn uống”
β = 0.429: phản ánh khi Sựtin cậy (STC) tăng lên 1 đơn vịthì chất lượng dịch vụ ăn uống (CLDV) sẽ tăng lên 0.429 đơn vị.
β = 0.342: phản ánh khi Sựhữu hình (SHH) tăng lên 1 đơn vịthì chất lượng dịch vụ ăn uống (CLDV) sẽ tăng lên 0.342 đơn vị.
β= 0.304: phản ánh khi Sự đảm bảo (SDB) tăng lên 1 đơn vịthì chất lượng dịch vụ ăn uống (CLDV) sẽ tăng lên 0.304đơn vị.
β = 0.177: phản ánh khi Sự đáp ứng (SDU) tăng lên 1 đơn vịthì chất lượng dịch vụ ăn uống (CLDV) sẽ tăng lên 0.177đơn vị.
Mô hình cho thấy, các biến độc lập đều có tác động tích cực đến CLDV ăn uống của nhà hàng The Horizon. Trong đó, hệ số Beta của thành phần Sự tin cậy lớn nhất cho thấy nhân tốnày tác động lớn đếnCLDV ăn uống và thành phần Sự đáp ứng có hệ
sốBeta thấp nhất cho thấy tác động dếnCLDV ăn uốngtương đối thấp.
Tóm lại, mức độ tác động của từng nhân tố được sắp xếp theo thứ tự giảm dần
như sau:thứ1 là nhân tốSựtin cậy (STC) với β = 0.429), thứ2 là nhân tốSựhữu hình (SHH) với β = 0.342, thứ3 là nhân tốSự đảm bảo (SDB) với β = 0.304 và cuối cùng
CLDV = - 0.873 + (0.429 x STC) + (0.342 x SHH) + (0.304 x SDB) + (0. 177 x SDU)
là nhân tố Sự đáp ứng (SDU) với β = 0.177 và cuối cùng. Nói chung, hệ số Beta của các nhân tố không quá chênh lệch, từ đó cho thấy rằng các nhân tố đều tác động lớn
đến chất lượng dịch vụ ăn uống của nhà hàng The Horizon.