1. Phađn nhĩm thức aín
a. Cơ sở khoa hĩc: Yeđu caău HS thạo luaơn
CH: Hãy keơ teđn các nhĩm thức aín? Neđu ý nghĩa cụa vieơc phađn nhĩm thức aín?
Đám thực vaơt cĩ trong những thực phaơm nào? GV kêt luaơn
2. Cách thay thê thức aín lăn nhau
CH: Vì sao phại thay thê thức aín laơn nhau? GV cho HS đĩc ví dú
GV chơt ý
HS: quan sát
HS: suy nghư trạ lời HS: boơ sung
HS: suy nghư trạ lời
HS: laĩng nghe HS: trạ lời HS: boơ sung
HS: suy nghư trạ lời
HS: thạo luaơn nhĩm Đái dieơn nhĩm trình bày kêt quạ
HS: trạ lời HS: đĩc ví dú HS: lĩnh hoơi
4. Toơng kêt: (3’)
- GV cũng cơ kiên thức
5. Nhaơn xét-daịn dị(2’)
- GV nhaơn xét tiêt hĩc
- Veă nhà xem trước phaăn cịn lái cụa bài.
*****************************************************
Tuaăn 21 Ngày sốn: 07.01.2010 Tiêt 39: Ngày dáy: 11.01.2010
Bài 15:
CƠ SỞ CỤA AÍN UƠNG HỢP LÍ (Tiêp theo) (Tiêp theo)
I.MÚC TIEĐU:
1. Kiên thức:
- Biêt được vai trị cụa chât dinh dưởng trong bửa aín hàng ngày. - Naĩm được múc tieđu dinh dưởng cơ theơ đát được.
2. Kỹ naíng:
- Biêt được cách đạm bạo dinh dưởng cho cơ theơ
3. Thái đoơ:
- Ý thức được taăm quan trĩng cụa vieơc aín uơng hợp lí
II. ĐOĂ DÙNG:
- Các hình vẹ phĩng to
III.TIÊN TRÌNH DÁY-HĨC
1. OƠn định toơ chức 2. Kieơm tra bài cũ (5’)
a. Hãy keơ các nhĩm thức aín? Vieơc phađn nhĩm thức aín cĩ ý nghĩa gì?
b. Chât khống cĩ trong những thực phaơm nào? Giá trị dinh dưỡng cụa chât khống?
3. Bài mới:
GV giới thieơu vào bài
Hốt đoơng cụa GV: Hốt đoơng cụa HS:
Hốt đoơng 1: cạ lớp
III.Nhu caău dinh dưỡng cụa cơ theơ
1.Chât đám (10’) a. Thiêu đám:
GV yeđu caău HS quan sát hình SGK
CH: Hãy neđu nhaơn xét cụa em veă nhađn vaơt trong hình?
=> Rút ra tác hái cụa vieơc thiêu đám? GV chuaơn xác kiên thức
b. Thừa đám:
CH: Baỉng hieơu biêt thực tê cho biêt thừa đám gađy neđn những beơnh gì?
CH: vitaminA cĩ vai trị như thê nào đơi với cơ theơ? ( béo phì, huyêt áp, tieơu đường, các beơnh tim mách...)
GV kêt luaơn
2. Chât đường boơt (10’)a.Thiêu: a.Thiêu:
CH: Thiêu chât đường boơt gađy hieơn tượng gì đơi với cơ theơ?
GV chuaơn xác
( thiêu chât đường boơt cơ theơ ơm yêu, đĩi meơt...)
b.Thừa:
CH: Cơ theơ quá thừa đường boơt sẽ cĩ hieơn tượng gì? ( béo phì)
CH: Nêu bị thừa cađn neđn giạm cađn baỉng cánh nào? ( giạm aín các chât đường boơt)
GV chuaơn xác kiên thức và kêt luaơn.
3. Chât béo (10’)a.Thiêu: a.Thiêu:
CH:Nêu thiêu chât béo cơ theơ sẽ như thê nào? ( khạ naíng chơng chịu beơnh taơt kém...)
GV kêt luaơn.
b.Thừa
CH: Thừa đám gađy ạnh hưởng như thê nào đơi với cơ theơ?
GV chuaơn xác kiên thức và kêt luaơn
HS: quan sát hình HS: nhaơn xét HS: trạ lời HS: boơ sung HS: chú ý
HS: suy nghư trạ lời HS: boơ sung
HS: suy nghư trạ lời HS: boơ sung
HS: lĩnh hoơi
HS: suy nghư trạ lời HS: suy nghư trạ lời HS: boơ sung
HS: lĩnh hoơi
HS: suy nghư trạ lời HS: boơ sung
HS: suy nghư trạ lời HS: boơ sung
GV: mở roơng
4. Toơng kêt: (3’)
- Yeđu caău HS đĩc ghi nhớ cuơi bài - GV cũng cơ kiên thức
5. Nhaơn xét-daịn dị(2’)
- GV nhaơn xét tiêt hĩc
**************************************************
Tuaăn 21: Ngày sốn: 07.01.2010 Tiêt 40: Ngày dáy: 13.01.2010 Bài 16:
VEƠ SINH AN TOAØN THỰC PHAƠM
I.MÚC TIEĐU:
1. Kiên thức:
- Biêt đượcthê nào là veơ sinh an tồn thực phaơm.
- Naĩm được bieơn pháp giữ gìn veơ sinh an tồn thực phaơm.
2. Kỹ naíng:
- Biêt cách lựa chĩn thực phaơm đạm bạo veơ sinh an tồn thực phaơm.
3. Thái đoơ:
- Ý thức giữ gìn veơ sinh an tồn thực phaơm
II. ĐOĂ DÙNG:
- Các hình vẹ SGK phĩng to - Tranh, ạnh
III.TIÊN TRÌNH DÁY-HĨC
1. OƠn định toơ chức 2. Kieơm tra bài cũ (5’)
Hãy keơ neđu vai trị cụa chât đám đơi với cơ theơ? Nêu thiêu hoaịc thừa đám, cơ theơ sẽ như thê nào?
3. Bài mới:
Hốt đoơng cụa GV: Hốt đoơng cụa HS:
Hốt đoơng 1: nhĩm