V- Cán bộ hướng dẫn: (Ghi rõ học hàm, học vị, họ, tên)
6. CẤU TRÚC CỦA LUẬN VĂN
2.4 HIỆN TRẠNG VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VÀ CÁC TIẾN ĐỘ KỸ
2.4.1 ĐÁNH GIÁ CÁC HỢP PHẦN KỸ THUẬT SẢN XUẤT
Kết quả điều tra của cơ quan tư vấn cho thấy có đến 86,54% số hộ được điều tra thực hiện đúng quy trình kỹ thuật đã được tập huấn; những cây trồng có tỷ lệ hộ áp dụng đúng quy trình cao gồm: cao su (98,50%), hồ tiêu (85,46%), cây ăn quả, trong đó chủ yếu là nhãn xuồng và mãng cầu ta (74,50%), nuôi heo, gà ở trang trại (82,6%). Ở mức trung bình có: rau các loại (68,20%), lúa (65,4%), cà phê (62,56%), bắp (60%), nuôi tôm, cá và thủy sản khác (60%). Ở mức thấp có cây ăn quả các loại - không kể 2 loại quả đặc sản (42,25%), điều (40%), chăn nuôi gia trại (40%).
Nhìn chung lao động nơng nghiệp ở Bà Rịa – Vũng Tàu có chất lượng khá, đa số các hộ áp dụng đúng quy trình sản xuất đã được khuyến cáo nên năng suất và chất lượng sản phẩm khá cao; tuy nhiên, vẫn cịn khơng ít hộ nơng dân áp dụng khơng đúng quy trình kỹ thuật làm ảnh hưởng đến chất lượng và sức cạnh tranh của sản phẩm.
Những lỗi sai quy trình mà người nơng dân thường mắc phải gồm: sử dụng phân bón quá liều lượng (đối với cây lúa, cà phê, hồ tiêu, rau các loại…); sử dụng ít hoặc khơng sử dụng phân bón (đối với cây điều, cây ăn quả các loại…); sử dụng quá nhiều hóa chất như thuốc trừ sâu, thuốc kích thích sinh trưởng (đối với rau thực phẩm,
cà phê, hồ tiêu, lúa…) không tỉa cành, tạo tán và vệ sinh vườn cây (đối với điều, cà phê, sầu riêng); thu hoạch khơng đúng độ chín làm giảm chất lượng sản phẩm (đối với cà phê và hồ tiêu - nguyên nhân chính là quan điểm “xanh nhà hơn già đồng”).
Tồn tại lớn nhất cần khắc phục tỷ trọng nơng dân sản xuất theo quy trình GAP chưa cao; phần lớn vật tư đầu vào và sản phẩm đầu ra chưa có cơ hội để truy suất nguồn gốc; có thể khẳng định, tồn tại này là nguyên nhân trực tiếp và gián tiếp làm cho năng suất, chất lượng khơng cao, mức độ an tồn thấp, khó tiếp cận và mở rộng thị trường… Hy vọng, với các chương trình sản xuất theo hướng GAP, chuyển đổi cơ cấu cây trồng, ứng dụng cơng nghệ cao, chương trình khuyến nơng… sẽ nâng cao chất lượng lao động, 100% nơng dân sẽ áp dụng đúng quy trình khuyến cáo, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả và sức cạnh tranh của sản phẩm, đưa nông nghiệp phát triển bền vững, hiệu quả theo hướng nông nghiệp xanh, ứng dụng CNC, bảo đảm vệ sinh, an toàn…