Thành phần hóa học của tinh dầu vỏ chanh được đánh giá bởi phương pháp sắc ký khí khối phổ. Được xác định bằng cách so sánh thời gian lưu tương đối và khối phổ của các thành thành tinh dầu với mẫu xác thực và thư viện dữ liệu NIST. Các loại tinh dầu họ Citrus thường được đặc trưng bởi sự chiếm ưu thế của một hoặc hai chất.
Hình 3. 19. Phổ GC-MS của tinh dầu từ vỏ cam sành
Bảng 3. 4. Thành phần hóa học của tinh dầu cam sành
R.T (min) Thành Phần Tỉ lệ trong nghiên cứu (%) Chưng cất hơi nước, Trung Quốc [83] Ép lạnh, Tây Ban Nha [84] Ép lạnh, Thổ Nhỉ Kỳ [85] 7.387 α-Pinene 0,520 1,49 0,54 0,42 10.085 β-Myrcene 1,137 6,27 1,87 1,80 12.145 D-Limonene 98,343 77,49 95,24 94,08
điều kiện vận hành như: 100g vỏ cam sành được nghiền trong 300g nước chưng cất, hệ thống hoạt động ở 130oC trong 150 phút. Tổng cộng, ba hợp chất phát hiện được trong tinh dầu cam sành. Thành phần chính thuộc hydrocacbon monoterpene, cụ thể, limonene (98,343%). Thành phần β- Myrcene và α-Pinene cũng được xác định trong hình 3.19 và bảng 3.4. Ngoài ra, đề tài còn tham khảo các nghiên cứu khác từ Trung Quốc, Tây Ban Nha và Thổ Nhĩ Kỳ về thành phần trong tinh dầu cam bởi các phương pháp chiết xuất khác nhau. Các kết quả của nghiên cứu này phù hợp với các nghiên cứu trước đây trong đó limonene là thành phần chính trong các hợp chất trong các chất chiết xuất từ vỏ cam. Bên cạnh đó, bảng 3.4 cho thấy tinh dầu cam thu được ở Việt Nam có hàm lượng limonene cao nhất. Về sự thay đổi này thành phần hóa học của tinh dầu đã được đề cập trước đây, nó có thể thay đổi phụ thuộc vào vị trí địa lý, mùa thu hoạch, tuổi cây và các phương pháp chiết xuất [86].
Các hoạt động sinh học của tinh dầu phần lớn phụ thuộc vào về các thành phần chính trong dầu. Đối với tinh dầu của cam sành, limonene là thành phần chủ đạo. Nó đã cho thấy rằng limonene cho biết độc tính của nó đối với bọ chét mèo và đóng một vai trò quan trọng trong việc cung cấp khả năng diệt côn trùng. Ngoài ra, hợp chất có thể được sử dụng như một thành phần có giá trị trong sản xuất mỹ phẩm, polyme và chất kết dính [87]. Đối với β-myrcene, hợp chất có thể được sử dụng như chất trung gian quan trọng được sử dụng trong ngành sản xuất nước hoa [88]. Cuối cùng, α-pinen thể hiện khả năng chống viêm tuyệt vời và các hoạt động kháng khuẩn [89]. Để kết luận, thành phần của dầu từ vỏ cam cho thấy rằng dầu giữ đáng kể tiềm năng trong các ngành công nghiệp thuốc trừ sâu. Điều này phù hợp với một nghiên cứu [90] nơi có bằng chứng về đặc tính diệt trừ thuốc trừ sâu của một tinh dầu từ dầu cam đã được trình bày.