Hiện tại độ ngũ quản lý tại bộ phần F&B tương đối ít, công tác quản lý cũng chưa chặt chẽ. Cần phải nâng cao năng lực giám sát của quản lý bộ phận F&B, do tính chất phức tạp của công việc nên đòi hỏi quản lý cần phải phân quyền bớt cho nhân viên có năng lực để giảm bớt công việc hằng ngày, đồng thời tạo điều kiện cho nhân viên phát huy hết năng lực và tính sáng tạo trong công việc, để nhân viên có thể thấy được vai trò của mình đối với nhà hàng và hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao.
Để công tác quản lý giám sát tại bộ phận F&B được thực hiện tốt, thì ban lãnh đạo khách sạn cũng phải quan tâm đến việc nâng cao trình độ của quản lý, giám sát bộ phận F&B. Tạo mọi điều kiện thuận lợi để họ có thể học thêm các lớp quản lý, nghiệp vụ cấp quốc tế, kỹ năng kiểm soát hoạt động của nhân viên, kỹ năng quản lý nhà hàng, kỹ năng nắm bắt tâm lý khách hàng… Tất cả các kỹ năng trên đều hỗ trợ rất tốt cho hoạt động quản lý nhà hàng. Vào mùa vắng khách, nên cử quản lý của nhà hàng đi học hoặc có thể tạo điều kiện cho họ có thể đến tham quan, nghỉ ngơi đồng thời có thể học hỏi các kinh nghiệm quản lý từ các khách sạn 5 sao.
Cần đầu tư các trang thiết bị hiện đại nhằm phục vụ cho công tác quản lý tốt hơn như mua máy chấm công để có thể kiểm soát giờ giấc làm việc, và giảm bớt công việc cho quản lý nhà hàng.
Quản lý nhà hàng cần phải thường xuyên giám sát, đôn đốc kiểm tra trong quá trình thực hiện để có thể phát hiện các sai xót có thể xảy ra.
Đánh giá, phân tích các kết quả đã đạt được. Những gì chưa làm được cần tìm hiểu nguyên nhân và từ đó rút ra những nhân xét, những thiếu xót hạn chế để tìm biện pháp khắc phục nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận F&B khách sạn Sea Phoenix.
Quản lý bộ phận F&B cũng cần phải quan tâm gần gũi với nhân viên, tạo mối quan hệ tốt, luôn tạo cho nhân viên không khí làm việc vui vẻ để nhân viên luôn cảm thấy thoải mái khi làm, sẽ làm tăng năng suất lao động.