-Mặt hạn chế về hạ tầng và cơ sở vật chất ở khách sạn hiện nay là do ở trung tâm thành phố nên bị hạn hẹp về diện tích nên dẫn đến diện tích của phòng lưu trú, hồ bơi hay các phòng dịch vụ khá nhỏ. Trong năm tới khách sạn sẽ thực hiện mở rộng quy mô, khách sạn nên nâng cấp hồ bơi và các phòng dich vụ rộng hơn, phòng lưu trú mới có diện tích lớn hơn so với những phòng cũ.
-Ngoài ra trang thiết bị trên phòng lưu trú cũng cần được bảo trì và thay mới một số thiết bị cũ đặc biệt là hệ thống điều hoà và máy nước nóng lạnh. Phải thay mới và thường xuyên kiểm tra, bảo trì để tránh những tai nạn hay lời phàn nàn từ phía khách hàng.
-Cần đầu tư hơn vào thiết bị phòng cháy chữa cháy, không chỉ có bình chữa cháy nhỏ, khách sạn cần bổ sung những máy bơm chữa cháy được cấp bởi Đội Phòng cháy chữa cháy thành phố. Trau dồi và bắt buộc tất cả nhân viên trong khách sạn đều có thể sử dụng các thiết bị chữa cháy thông thường, để ứng biến kịp thời khi có tai nạn.
Giải pháp về chính sách con người:
Ngành dịch vụ là ngành đòi hỏi thái độ và trình độ con người, yếu tố này ảnh hưởng không hề nhỏ đến chiến lược và những chính sách kinh doanh của khách sạn. Nhân viên có một thái độ tích cực, nhiệt tình, chu đáo sẽ làm khách hàng hài lòng, từ đó họ sẽ có những quyết định tích cực trong việc lựa chọn, mua sản phẩm dịch vụ và đặc biệt là quyết định đến việc khách hàng sẽ quay lại khách sạn hay không. Khách sạn Mulberry Collection Silk Eco nên đầu tư hơn về nguồn nhân lực có kinh nghiệm nhiều trong giao tiếp, thuyết phục khách hàng và khả năng xử lý nhanh khi có tình huống phát sinh. Thường xuyên kiểm tra những kiến thức nghiệp vụ, trình độ ngoại ngữ,… để đảm bảo được chất lượng đội ngũ nhân viên.
Bên cạnh những yêu cầu về công việc, đời sống tinh thần cũng ảnh hưởng đến thái độ làm việc của nhân viên. Việc nhà quản lý quan tâm đến nhân viên của mình sẽ tạo được động lực trong công việc của họ. Chẳng hạn như: những buổi tổng kết theo quý sẽ có một số món quà dành cho nhân viên xuất sắc, dịp lễ thưởng thêm cho nhân viên bên cạnh chế
độ có sẵn, những buổi đi tiệc cuối năm dành cho nhân viên, khách sạn có thể tổ chức party hay team building, toàn bộ nhân viên khách sạn cùng nhau tham gia để hiểu nhau hơn.
Giải pháp về chính sách quy trình:
Tiếp tục áp dụng tiêu chuẩn hoá hệ thống quy trình phục vụ. Cải tiến thời gian phục vụ khách nhanh nhất có thể nhất là trong quy trình Check-in, Check-out và quy trình giải quyết phàn nàn cho khách hàng. Thường xuyên kiểm tra và bồi dưỡng cho nhân viên quy trình phục vụ khách hàng, tránh xảy ra những sai sót. Xây dựng và cấp quyền cho quản lý bộ phận một số chính sách khi giải quyết phàn nàn cho khách hàng.
Tiểu kết Phần 3
Dựa vào những mặt vấn đề còn tồn tại rút ra được từ việc đánh giá thực trạng các chiến lược Marketing-Mix tại khách sạn Mulberry Collection Silk Eco, trong phần giải pháp tăng cường thu hút khách nội địa, đã đề xuất được những giải pháp thiết thực để khắc phục từng hạn chế gặp phải. Hiệu quả của các chính sách Marketing phụ thuộc vào nhiều tiêu chí. Do vậy, những giải pháp tăng cường hoạt động Marketing được nêu ra ở phần 3 chủ yếu là việc đưa ra các giải pháp về chính sách sản phẩm, chính sách giá, phân phối và chính sách xúc tiến. Bên cạnh đó còn đưa ra các giải pháp nâng cao cơ sở hạ tầng vật chất kĩ thuật,giải pháp về chính sách con người, giải pháp về chính sách quy trình. Tất cả các giải pháp đều nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và tăng cường khả năng thu hút khách du lịch nội địa đến với khách sạn Mulberry Collection Silk Eco.
KẾT LUẬN
Công tác Marketing và việc đưa ra các chính sách Marketing-mix luôn là công việc mà khách sạn đặt lên hàng đầu, bởi nhờ đó mà việc tìm kiếm và dự đoán xu hướng thị trường và khách hàng tiềm năng tương lai dễ dàng hơn. Trong thời điểm hiện tại, khách nội địa sẽ là nguồn khách chính mang đến doanh thu cho khách sạn. Khách sạn đã có một số chính sách hợp lý để thu hút được khách hàng nội địa.
Tuy là thời điểm khó khăn của ngành du lịch nhưng khách sạn đã thực hiện rất nhiều hoạt động Marketing có hiệu quả, có tiềm lực phát triển trong tương lai và có khả năng cạnh tranh lại các đối thủ tương đương trong ngành. Trong tương lai thị trường sẽ càng cạnh tranh khốc liệt hơn nữa khi tình hình kinh tế khó khăn, khách du lịch cũng không ổn định nhưng lại có quá nhiều đối thủ cạnh tranh. Vì thế, khách sạn cần tận dụng những lợi thế của mình là vị trí thuận lợi, nguồn vốn ổn định, cơ sở vật chất hiện đại cùng với việc đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và nhiệt tình, khả năng đáp ứng nhu cầu khách hàng kịp thời để khắc phục những khó khăn.
Tôi đã đưa ra một số các giải pháp cho từng chính sách trong công tác Marketing để góp phần hỗ trợ khách sạn hoàn thiện và tăng cường sản phẩm dịch vụ. Tuy những vấn đề nghiên cứu và được trình bày trong luận văn này không phải tuyệt đối hoàn hảo nhưng tôi nghĩ thông qua các giải pháp đó sẽ được áp dụng và phù hợp với một trong những mục tiêu của khách sạn trong tương lai.
Một lần nữa tôi xin trân trọng cảm ơn cô giáo – Th.S Hồ Sử Minh Tài, Viện đào tạo và nghiên cứu Du lịch- Trường đại học Duy Tân và khách sạn Mulberry Collection Silk Eco đã giúp đỡ tôi hoàn thành để tài này.
1. Tài liệu tham khảo sách
[1]. Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Lan Hương (2008), Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn, Nbx Đại học kinh tế Quốc Dân Hà Nội.
[2]. Nguyễn Văn Mạnh, Nguyễn Đình Hoà (2008), Giáo trình Marketing Du lịch, Nxb Đại học Kinh tế Quốc Dân.
[3]. Trần Thị Ngọc Trang, Nguyễn Xuân Quế (2006), Marketing căn bản, Nbx Thống Kê.
2. Tài liệu tham khảo Internet
[1]. Dân số Việt Nam (2021), https://danso.org/viet-nam/, ngày 18/04/2021.
[2]. Hoi An Heritage (2021), Chương trình du lịch hấp dẫn, an toàn tại Hội An từ ngày 20/3-01/5/2021, http://www.hoianworldheritage.org.vn/, ngày 14/04/2021.
[3]. Nguyễn Minh Phong, Nguyễn Minh Trí (2021), Vị thế và cơ đồ kinh tế Việt Nam, https://nhandan.com.vn/nhan-dinh/vi-the-va-co-do-kinh-te-viet-nam,
ngày 18/04/2021.
[4]. Quốc Hải (2021), Quảng Nam: Du khách trở lại phố cổ Hội An, https://vietnamtourism.gov.vn/index.php/items/35898, ngày 8/4/2021.
[5]. Số liệu thống kê (2020), https://vietnamtourism.gov.vn/, ngày 05/03/2021.
[6]. Trang Linh (2021), Du lịch Việt Nam 2020: phát huy nội lực trong “bão Covid-19”, https://nhandan.com.vn/dien-dan-dulich/du-lich-viet-nam-2020-phat-huy-noi-luc- trong-bao-covid-19-630469/, ngày 12/03/2021.