NHÂN VIÊN LỄ TÂN (HOTESS)
3.1.1.2 Mục tiêu phát triển của khách sạn
Mục tiêu là những gì mà mỗi doanh nghiệp phải đặt ra để cụ thể hóa những điều mình mong muốn đạt được. Mục tiêu của doanh nghiệp muốn đạt được thì phải có sự nỗ lực hỗ trợ của mỗi cá nhân trong doanh nghiệp. Tuy nhiện, mục tiêu phải mang tính khả thi, phải đo lượng được, phải được giới hạn về thời gian. Mục tiêu có thể được đặt ra trong những khoảng thời gian ngắn hạn và dài hạn khác nhau tùy theo nôi dung, quy mô của mục tiêu. Doanh nghiệp muốn đạt được mục tiêu dài hạn thì trước hết phải đạt được những mục tiêu ngắn hạn. Chính vì vậy khách sạn đã phân ra hai loại mục tiêu theo tiêu thức thời gian.
• Mục tiêu ngắn hạn của khách sạn:
Ổn định và giữ vững thị trường hiện tại. Tăng doanh thu 20%.
Thời gian lưu trú bình quân của khách tăng từ 2-3 ngày. • Mục tiêu dài hạn của khách sạn:
Là những mục tiêu mang tầm vĩ mô, cần được nguyên cứu kĩ và xác định rõ ràng, đúng đắn vì nó ảnh hưởng đến chiến lược kinh doanh của khách sạn. Tuy nhiên môi trường kinh doanh luôn biến động, do đó mục tiêu dài hạn cần được thây đổi cho phù hợp với xu thế hiện đại. Hiện nay, khách sạn Eden Plaza đã xác định cho mình những mục tiêu dài hạn như:
Thực hiện tốt chính sách marketing với biện pháp tạo mối quan hệ khách hàng, nhằm xây dựng niềm tin trong tâm trí khách hàng để họ không chỉ trung thành với sản phẩm, dịch vụ của khách sạn mà còn tuyên truyền hiệu quả đối với công tác quảng cáo xây dựng thương hiệu khách sạn.
Hoàn thành những mục tiêu về doang thu.
Thu hút khách trên một số thị trường mới( khách nội địa, khách lẻ,…). Tăng lương cho nhân viên để kích thích nhân viên là việc hiệu quả, đảm bảo được lòng trung thành, hạn chế luân chuyển lao động, giúp giảm chi phí tuyển mộ, đào tạo lao động.
Tất cả các mục tiêu trên được thực hiện với mục tiêu lớn là xây dựng, quảng bá thượng hiệu Eden Plaza tại Đà Nẵng rộng khách trên thị trường nội địa, quốc tế và trỡ thành khách sạn có chất lượng phục vụ một cách tốt nhất và chuyên nghiệp.