2. Phân tích ngành sữa tại Việt Nam và dự báo đến năm 2020
3.2.5. Yếu tố sản phẩm thay thế
o Do sữa là sản phẩm bổ sung dinh dưỡng đặc trưng và thiết yếu đầy đủ dinh dưỡng cho nhu cầu của con người nên sản phẩm thay thế trong ngành sữa khá ít. Tuy nhiên, do một số nguyên nhân khiến khách hàng khơng muốn hoặc khơng thể sử dụng các sản phẩm từ sữa, các sản phẩm thay thế sữa cũng đã ra đời và được sự quan tâm từ phía khách hàng. Sản phẩm thay thế đối với các sản phẩm từ sữa chủ yếu là các sản phẩm chế biến từ ngũ cốc như đậu nành, gạo, nếp, ngơ… và các loại nước tăng lực cho cơ thể, chống lão hố, kích thích ăn uống và hỗ trợ tiêu hố… Các sản phẩm này cĩ thể bổ sung dinh dưỡng nhưng khơng thể hồn tồn thay thế cho sữa. Do đĩ, áp lực từ sản phẩm thay thế đối với Vinamilk là khơng cao.
Bảng 7 – Ma trận đánh giá mơi trường EFE
Các yếu tố bên ngồi Trọngsố Điểm
Điểm cĩ trọng số Nhận xét Cơ hội
Kinh tế đang phục hồi và được dự định tăng trưởng cao và thu nhập bình quân tăng
0.25 5 1.25 Mở rộng sản xuất
Nhà nước tạo điều kiện phát triển ngành sữa thơng qua các cơ chế chính sách riêng
0.1 5 0.5 Tận dụng ưu đãi
Tơc đố phát triển ngành sữa ngày cáng
tăng do nhu cầu sử dụng sữa tăng 0.1 3 0.3 Tăng đầu tư Sữa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khơng 0.05 3 0.15 Nắm bắt nhu cầu
thể thay thế
Người tiêu dùng càng chú ý đến giá trị
xã hội của các thương hiệu sữa 0.1 1 0.1 Nâng cao giá trị xã hội thương hiệu
Thách thức
Sự cạnh tranh mạnh mẽ của các sản
phẩm trong nước và ngồi nước 0.02 1 0.02 Củng cố thương hiệu Tốc độ tăng trưởng ngành cao thu hút
các doanh nghiệp mới gia nhập ngành 0.02 1 0.02
Rào cản bí quyết thâm nhập ngành Người tiêu dùng ngày càng quan tâm
đến chất lượng dinh dưỡng thực tế của
sữa. 0.1 3 0.3
Nâng cao chất lượng sữa
Nguyên vật liệu cung cấp cho ngành sữa
chưa ổn định. 0.1 3 0.3
Triển khai các dự án cung cấp nguyên liệu Tính khác biệt hĩa sản phẩm khơng cao 0.1 4 0.4 Dùng các biện phápmarketing Người tiêu dùng ngày càng quan tâm
đến uy tín , chất lượng sản phẩm. 0.06 4 0.24 Cùng cố chất lượng
Tổng 1 3.58
- Tổng điểm là 3.58 trên mức trung bình, chứng minh Vinamilk cĩ phản ứng tốt với những thay đổi của mơi trường.