5. Kết cấu luận án
4.2.3. Công ty cổ phần Vinamit
Công ty Cổ phần Vinamit được thành lập năm 1988 và hiện nay là một trong những đơn vị sở hữu toàn bộ công nghệ chế biến thực phẩm nông sản sau thu hoạch hàng đầu Việt Nam. Trong nhiều năm, công ty đã đạt được những thành tựu và chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm tại Việt Nam và trên toàn thế giới như: chứng chỉ hàng Việt Nam chất lượng cao, chứng chỉ HACCP, chứng chỉ thực phẩm HALAL, chứng chỉ KOSHER, tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2008, chứng chỉ FDA. Bên cạnh đó, hiệu quả kinh doanh của công ty cũng có sự cải thiện đáng kể được thể hiện trong Bảng 4.11 dưới đây.
Bảng 4.11: Hiệu quả kinh doanh của công ty cổ phần Vinamit
Tiêu chí Năm Năm Năm TB GĐ 2015- 2015 2016 2017 2017
Doanh thu (tỷ đồng) 160,02 166,31 177,59 167,97
Tốc độ tăng trưởng doanh thu 11,28% 3,93% 6,78% 7,33% Tỷ số lợi nhuận ròng trên tài sản (ROA) -14% 7% 17% 12%
Lợi nhuận (tỷ đồng) -11,97 5,43 14,51 2,66
Tốc độ tăng trưởng lợi nhuận -46,81% -145,39% 167,05% -8% Tỷ số lợi nhuận ròng trên vốn chủ sở hữu (ROE) -58% 21% 36% 0% Tỷ số lợi nhuận trên vốn đầu tư (ROI) -10% 5% 13% 4%
Nguồn: Tính toán của NCS dựa trên báo cáo tài chính DN Có thể thấy, sự thành
công của Vinamit chủ yếu là nhờ có định hướng CLCT rõ ràng, xác định đúng nhu cầu về sản phẩm và sự mạnh dạn đầu tư theo hướng thị
trường ngách. Nhờ đó mà công ty đã có được những hiệu quả kinh doanh đáng kể với 80% thị phần sản phẩm nông sản chế biến sau thu hoạch, hệ thống phân phối rộng khắp cả nước, tốc độ tăng trưởng doanh thu đạt bình quân trên 20% mỗi năm, 7 nhà máy nằm ở khu vực miền Nam và Bắc, hệ thống nông trại đạt tiêu chuẩn hữu cơ và 8 dòng sản phẩm với hơn 80 sản phẩm.
Để cạnh tranh và phát triển ở cả thị trường trong nước và quốc tế, Vinamit đã đặt trọng tâm triển khai CLCT tập trung. Lựa chọn một số chủng loại sản phẩm mà công ty có thế mạnh để hướng tới một vài thị trường, khách hàng mục tiêu để mang lại giá trị tối ưu cho khách hàng. Trong khuôn khổ CLCT tập trung, công ty đã ưu tiên các vấn đề
sau: Thứ nhất, xác định sản phẩm có thế mạnh của công ty để tập trung phát triển là các sản phẩm hoa quả sấy nhằm bảo quản hương vị, các chất dinh dưỡng, các loại vitamin và khoáng chất của trái cây sau khi sấy. Sản phẩm sau khi sấy vẫn giữ được nguyên vẹn mùi vị, hình dáng, sản phẩm không bị nát vụn, không thấm dầu, màu sắc tươi sáng. Mang lại cho khách hàng sự lựa chọn tối ưu so với các sản phẩm hoa quả tươi do luôn đòi hỏi điều kiện bảo quản nghiêm ngặt.
Thứ hai, Vinamit đã chinh phục người tiêu dùng bằng uy tín và chất lượng sản phẩm thông qua kiểm soát tốt chuỗi cung ứng của DN. Nguồn nguyên liệu sản xuất tạo nên sản phẩm sấy Vinamit được công ty thu mua từ những nhà vườn, vựa cây trồng nổi tiếng trên khắp cả nước như Chuối rừng U Minh, Xoài Cát Chu-Hòa Lộc, Hạt sen Đồng tháp, Cacao Bến Tre… mang đậm bản sắc văn hóa Việt nhằm mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm Việt được sản xuất từ nguồn nguyên liệu Việt. Khi các nguồn nguyên liệu sản xuất được nông dân cung cấp không còn phục vụ đủ cho nhu cầu sản xuất, Vinamit đã phát triển Nông trang Lâm Viên của mình, với diện tích lên đến hàng trăm héc ta nhằm phát triển cây trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ phục vụ cho quá trình sản xuất với đủ loại cây ăn trái như mít, chuối, sầu riêng… Sau khi thu hoạch, nông sản được cấp đông nhanh bằng công nghệ IQF (Individual Quick Frozen), sau đó chế biến bằng các phương pháp như chiên khí, chiên chân không và sấy thăng hoa rồi
đóng gói. Toàn bộ quy trình sau thu hoạch cũng phải đáp ứng quy chuẩn hữu cơ, tức là xử lý mà không thêm vào bất kỳ hóa chất nào, kể cả đường, chất bảo quản, chất tạo độ chua… để giữ nguyên độ tự nhiên của sản phẩm.
Thứ ba, sản phẩm hoa quả sấy của Vinamit ngày càng đa dạng, phong phú về
chủng loại không chỉ có mít, chuối sấy khô mà còn có khoai lang, dứa, khoai môn, xoài, cà rốt, đu đủ, khổ qua, táo, cà chua, bí, ổi… các loại hoa quả đặc trưng, truyền thống của Việt Nam. Các sản phẩm tự nhiên, không hóa chất gây hại, hàm lượng đường và chất béo, thích hợp cho mục đích ăn nhẹ và ăn kiêng, mang lại giá trị về sức khỏe cho người tiêu dùng.
Thứ tư, công ty đã mạnh dạn tham gia và phát triển mô hình sản phẩm hữu cơ,
biến, đóng gói và đến tay người tiêu dùng vì sức khỏe, không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng dầu ăn độc tố, không sử dụng thuốc trừ sâu và không sử dụng hơn 80 loại hóa chất độc hại không được sử dụng trong quá trình sản xuất.