Tăng cường VCDD vào thực phẩm cho nhiều người ăn nhất nên giải pháp này hướng trực tiếp tới cộng đồng nhiều hơn là tới từng cá nhân và mang tính chất dự phòng thiếu VCDD nhiều hơn là điều trị [98]. Chính vì vậy hiệu quả giá thành
của phương pháp này đóng vai trò quan trọng. WHO đánh giá một chương trình can thiệp có hiệu quả giá thành khi có hiệu quả giá thấp hơn ít nhất 3 lần GDP bình quân đầu người [139].
So sánh lợi ích kinh tế thấy chi phí cho tăng cường VCDD vào thực phẩm có tỷ lệ lợi ích cao: chi phí thấp, dẫn tới tăng cường VCDD vào thực phẩm được đặt lên hàng đầu trong các đầu tư công liên quan tới xã hội. Tỷ lệ này là 6:1 (lợi ích 6 lần cao hơn đầu tư) nếu tính hiệu quả so với năng suất lao động, và tăng lên 36:1 (lợi ích 36 lần cao hơn đầu tư) nếu tính hiệu quả về nhận thức trí tuệ [140]. Thiếu VCDD, đặc biệt thiếu vitamin A, sắt, kẽm và Iod gây thiệt hại 11% GDP ở các quốc gia châu Á và châu Phi; đầu tư vào VCDD được coi là một trong 4 đầu tư tốt hàng đầu cho ưu tiên phát triển (gồm VCDD, kiểm soát HIV/AIDS, tự do thương mại và phòng chống sốt rét) [141].
Hiệu quả giá thành còn được đánh giá bằng chi phí ngăn ngừa nguy cơ tử vong, hoặc chi phí cho một năm sống khỏe mạnh không bệnh tật (Disability- adjusted life-year - DALY). Tùy theo khu vực và loại VCDD, hiệu quả giá thành của thực phẩm tăng cường VCDD là $22 cho 1 DALY ở các quốc gia Đông Phi và là $140 cho 1 DALY ở Châu Mỹ La tinh. Hiệu quả giá của tăng cường VCDD vào thực phẩm là từ 22 đến 60 USD cho 1 năm sống khỏe mạnh (DALY) thấp hơn nhiều so với hiệu quả giá điều trị viêm phổi 85 USD/DALY và 152 USD/DALY cho điều trị tiêu chảy bằng bù nước đường uống (ước tính trên 80% chi phí) [142].
Với các chương trình tăng cường VCDD trên diện rộng, ước tính giá thành là một bước quan trọng, trong đó cần phải tính đến chi phí của doanh nghiệp (đầu tư cơ sở vật chất, chi phí mua chất tăng cường), cũng như các chi phí của xã hội (chính sách,
theo dõi, và đánh giá…). Với những loại thực phẩm như lương thực, gia vị thường được tiêu thụ với số lượng lớn. Do đó, việc tăng giá dù chỉ chút ít cũng có thể có ảnh hưởng sâu sắc. Để đảm bảo sự thành công của chương trình, giá thành sản phẩm tăng cường VCDD không nên vượt quá 1% đến 2% so với thực phẩm không tăng cường VCDD [126]. Hầu hết các VCDD có giá thành không cao, các trang thiết bị sản xuất công nghiệp đều có sẵn do đã sử dụng cho việc bổ sung các
phụ gia, nên giá thành tăng hầu như không đáng kể.